두부탕수 간단히 만들기

[民草]

두부탕수 만들기

1) 두부는 먼저 깍둑썰기 해서 기름에 살짝 볶아둔다.

(튀겨도 좋지만 아이에게 최대한 기름 덜 먹인 음식을 주려다보니..)

2) 간장, 올리고당, 식초, 소량의 굴소스를 넣어 탕수소스 양념을 만들어 놓는다.

(아이기준으로 소량을 준비한 터라 재료들의 정확한 양은 잘르겠다-맛을 보면서 만듦^^ )

3) 소량의 감자전분을 물에 섞어 놓고 10분쯤 지난 후, 위에 떠있는 물은 따라버린다.

4) 물 1c과 위에서 만들어 놓은 2)에 당근, 양파, 파인애플을 적당한

크기로 썰어 넣고 끓이다가,  3)을 넣고 저으면서 잠시 더 끓여주다가 1)을 넣는다.

5) 어렵지 않게 두부탕수 완성~!

(입 짧은 울아이가 그나마 잘 먹는 음식이랍니다^^)