식객 허영만의 백반기행
동대문 삼계탕 을지로 천일삼계탕
19회 허영만의 백반기행 동대문 편에
국물맛 진한 살맛 부드러운
백반기행 삼계탕을 서브하는
중구 을지로 천일삼계탕이
소개된다고 합니다.
시간상, 거리상 제한이 있어
퀵 배달로 주문해서 먹었습니다.
동대문 천일삼계탕은 포장 가능하고
포장을 하게 되면
깍두기, 소금, 양파무침이
반찬으로 제공됩니다.
허영만의 백반기행 동대문 삼계탕
뽀얀 진한 국물이 매력적인 음식으로
을지로 삼계탕과 칼국수
단 2가지 메뉴만 서브합니다.
조금 부족하다 싶으면
칼국수 사리를 추가해서
먹으면 됩니다.
진한 국물 안에 사이즈가 상당한
닭이 먹기 좋은 포즈를
취하고 있습니다.
이런 진한 국물은
어떤 재료를 만나도
맛있는 풍미를 만듭니다.
퍽퍽 살의 대명사인
가슴살 마저도
부들부들해 마음에 듭니다.
연하고 부드러우면서 촉촉해
뼈에서 살을 발리는
별다른 수고가 들지 않습니다.
중간중간에
초고추장에 버무린 듯한
양파무침과 함께 해도 좋습니다.
고기 본연의 맛을
더욱 선명하게 즐기려면
소금장을 활용하는 것도 좋습니다.
마음에 들때는 항상 2개씩~!
진득한 국물과 더불어
촉촉하면서 부드러운 살로 이루어진
삼계탕을 좋아하는 분이라면
견우가 자신있게 추천합니다.
건강하세요~!
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카페 게시글
견우가 먹어본 맛집
식객 허영만의 백반기행 동대문 삼계탕 을지로 천일삼계탕
견우
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19.10.04 16:22
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