진주 논개한우 진주평거점 한우특수모듬 냉면

[오부장 진주]

동네에서 소고기 먹기 좋은곳,
공돈축산이라는 진주 진성에 있는 축산 회사의 한우 브랜드 논개한우 입니다.

고기 고르고, 상차림비 받는 식육식당 스타일

고기 구경을 합시다

처음 상은 차려 주시구요 추가 찬은 자유롭게 이용가능한 셀프 코너를 이용하세요

영수증 리뷰하고 육회 100g 서비스로 받았는데, 이게 어디서 100g이죵? 200g은 되어 보입니다.

이 날 가장 맛있었던 생갈비

고기먹고 먹기 딱 좋은 후식냉면까지

잘 먹었습니다.

[하핫 (일산)]

채끝 등심 - 뉴욕스테이크, 자른 모양이 뉴욕주 처럼 생겨서 뉴욕스테이크라고 알려짐. 우리 이름은 채끝 등심.

기름기가 많은 (마블링이 잘된) 괴기는 마이는 못먹음 - 기름의 느끼함이 올라와서. 뭉티기나 육회를 먹어보면 기름기가 적은 쪽이 고기맛이 더좋음 - 제 생각.

괴기 맛으로 먹을 것인지, 아니면 기름의 맛으로 먹을 것인지 항상 먹기 전에 고르기 전에 생각함. 돈을 적게 들이려면 기름이 많은 괴기를 고르면 생각처럼 마이 먹지않음.

그나저나 우리 동네 마트에서 1++(9) 등급 한우등심을 100그람에 12,000원에 파는데, 이거 집에서 두태기름(소 기름 중 가장 향과 맛이 좋은 부분)을 바른 팬위에 구워먹으면 반주하기 좋은데. 그래도 3명(괴기 귀신)이 1키로 500을 다 못먹음.

[오부장 진주]

그만하면 마이 드시는것 같습니다.
물론 저는 더 많이 먹습니다. 좀 타고난 체질 같습니다.
감자 고구마 옥수수를 반개도 못 먹어요.