2011년 1월 시음회(주제 : Grand Vin 과 Second Vin)가 1월 19일(수)에 있습니다.

[김명주]

2011년에도 늘 행복하세요~  Happy New Year~

2011년 새해 첫 시음회가 1월 19일(수)에 있습니다.

잘 아시다시피 프랑스 보르도의 만여개에 가까운 샤토 중 약 160개의 그랑크뤼 샤또가 있습니다.

그런데 그 가격이 참 비쌉니다. 최근들어 여러 할인행사들를 통해 많이 낮아지긴 했지만요...

그런데 좀 더 저렴한 가격으로 그랑크뤼 와인들의 매력을 옅볼 수 있는 방법이 하나있지요.

바로 세컨드 와인(second wine)입니다.

세컨드 와인이란 그랑크뤼 샤토에서 기후나 수확, 포도나무의 나이  등이 여러 원인으로 

그 샤또를 대표하는 그랑뱅(grand vin)의 기준에 부적합할 때 

그 포도들을 무리해서 그랑크뤼 와인에 포함 시키지 않고 별개의 이름을 가진 와인으로 만듭니다.

이렇게 만들어진 와인이 바로 세컨드 와인(second vin) 입니다. 

 단 그랑크뤼 등급와인 중 Chateau Cos-d'Estournel(샤또 꼬스 데스뚜르넬),

Chateau Pichon-Longueville-Comtesse de Lalande(샤또 삐숑 롱그빌 꽁떼스 드 라랑드),

Chateau Gruaud-Larose(샤또 그뤼오 라로즈) 등과 같이 2등급 와인이지만 

1등급 와인인 샤또 라피트 로췰드, 샤또 무통 로췰드, 샤또 라투르, 샤또 마고 와인들의 맛과 향에

필적하거나 그 이상일 정도로 훌륭할 때도 '수퍼 세컨드 와인'이란 이름으로 이들을 부르기도 합니다.

수퍼 세컨드 와인 시음기는 여기로→  http://cafe.daum.net/konkukwine/KzyC/12

다른 의미의 세컨드이니 혼동하지 마시길...

이번 시음회는 여러 이유로 그랑뱅이 되지 못한 샤또 와인의 동생뻘 세컨드 와인 중 

꽤 알려진 와인들을 시음을 해볼까 합니다.

일단 1) 마을별 세컨드 와인끼리 비교하여 보르도 마을별 개성도 느껴보고...

2) 등급이 다른 그랑크뤼 와인의 세컨드 와인끼리 비교하여 형만큼 그 아우도 따라가는지도 알아보고... 

3) 1등급 와인인 무통 로췰드의 뽀이약 AOC 세컨드 와인과 그 아래 3, 4등급 와인의 세컨드 와인,

또 그랑크뤼 와인도 같이 비교하여 Grand Vin 과 Second Vin의 차이나 개성도 찾아볼 수 있도록 

이리저리 조합한 리스트입니다. 총 6종입니다

 1. <프랑스 랑그독> 쉬르 다르크, 버블 넘버원(Sieur d'Arques, Bubble No.1)

돔페리뇽이 샹빠뉴에서 스파클링 와인을 만들기 100년 전

이미 프랑스 남부 랑그독의 리무 지역에서

병내 2차발효 방식으로 만들어졌다는

프랑스의 가장 오랜 역사를 가지는 스파클링 와인입니다.

희망찬 새해를 맞이하여

모든 분들의 행복한 새해를 위해

프랑스 최초의 제대로된 스파클링 와인을 힘차게 오픈할까요~.~

자세한 와인정보는 ↓

http://www.wine21.com/winesearcher/wine_detail/wine_detail.html?uid=47190

2. <보르도 뽀이약>르 쁘띠 무똥 드 무똥 로쉴드 2007 (Le Petit Mouton de Mouton Rothschild)

 까베르네 소비뇽이 가장 맛있게 자라는 뽀이약 마을의 1등급 그랑크뤼 와인

샤토 무통 로췰드(Chateau Mouton Rothschild)의 세컨드 와인이지요.

이 와인이 세컨드 와인의 효시라고 해도 무방하겠지요...

사실 1927년에 샤토 무통 로칠드의 필립 후작이 엄격한 품질관리를 하여 샤또 와인을 생산하게 되자

기준에 미달된 와인이 많이 남기게 되었습니다..이를 모아 ‘무통 카데(Mouton Cadet)’라는 이름으로 

시장에 출시, 세상에 선을 보이게 됩니다. 이 와인이 인기가 많아지자 1931년부터는

샤또에서 수확한 포도가 아닌 뽀이약, 메독으로...

현재는 보르도 전역에서 구입한 포도로 만들어 현재 무통 카데는 일상적인 와인으로 변모하였습니다.

해서 새롭게 세컨드의 명성을 이어받은 

이 '르 프티 무통 드 무통 로칠드(Le Petit Mouton de Mouton Rothschild)’가

세컨드 와인의 효시라고 해도 무방하겠지요..

 자세한 와인 정보는→ http://www.wine21.com/winesearcher/wine_detail/wine_detail.html?uid=37248

재미있는 샤또 무통 로췰드 이야기는 → http://cafe.daum.net/konkukwine/KkGQ/33

3. <보르도 생떼스테프>

    라 샤펠 드 라퐁 로쉐 2004 (La Chapelle de Lafon-Rochet)

“벨벳 장갑안의 강철 손”이라고 표현되기도 하는  생떼스테프 마을의 4등급 그랑크뤼 와인인

샤토 라퐁 로쉐(Chateau Lafon-Rochet) 세컨드 와인입니다. 

공식적으로 두개가 있습니다.

레 펠레렁 드 라퐁로쉐(Les Pelerins de Lafon Rochet)와 1월 시음 와인인 라 샤펠 드 라퐁 로쉐~

세컨드 와인도 생떼스테프의 외유내강형의 와인 스타일을 보일까요? 말까요?

 자세한 와인 정보는 → http://winesearch.naver.com/dbplus.naver?pkgid=200907271&query=%EB%9D%BC+%EC%83%A4%ED%8E%A0+%EB%93%9C+%EB%9D%BC%ED%90%81+%EB%A1%9C%EC%89%90+%EC%83%9D%EB%96%BC%EC%8A%A4%ED%85%8C%ED%94%84+2004&id=000000061b52

4. <보르도 생줄리앙>  코네타블 딸보 2005 (Connetable Talbot)

잘 알려져 있는 생줄리앙의 4등급와인인 샤토 딸보의 세컨드~

얘는 2005년 빈티지라 좀 더 기대가 됩니다.

그런데 누구에게나 알기 쉽고 유쾌한 딸보의 동생다울까요?

요즘 잘사면 5~6만원대도 가능한 샤토 딸보와

이보다 쬐끔 더 비싼 2005 빈티지 꼬네따블 딸보의 차이가 참 궁금합니다. 

환경에 따라 형만한 아우가 나올까요?   

자세한 와인정보는→ http://www.wine21.com/wine_detail/wine_detail.html?uid=40736

재미있는 샤또 딸보 이야기는 → http://cafe.daum.net/konkukwine/KkGQ/1

5. <보르도 마고> 샤토 지스꾸르 2004 (Chateau Giscours)

마고 3등급 그랑크뤼 와입니다.

세컨드 와인인 6번의 라 시렌드 지스꾸르 2003 (La Sirene de Giscours)와 비교하면 재미있을 듯합니다.

샤토를 대표하는 Grand Vin과 대표와인이 되기에는 여러모로 살짝 못하는 포도로 만든 Second 와인의

질적 차이는 어느 정도일까요?

자세한 와인정보는 → http://www.wine21.com/wine_detail/wine_detail.html?uid=37546

6. <보르도 마고> 라 시렌느 드 지스꾸르 2003 (La Sirene de Giscours)

마고의 3등급 와인인 샤토 지스꾸르(Chateau Giscours)의 세컨드 와인입니다. 

긴 이름의 라 시렌느 드 지스꾸르의 '시렌(Sirene)은

아름다운 노래로 오르페우스를 유혹하는

그리스 신화의 시렌(Siren)에서 따 왔다고 합니다.

섬주변 바다에 살면서 아름다운 노래 소리로

선원들을 유혹하여 위험에 빠뜨렸다는,

고대 그리스 신화 속 존재입니다.

인어의 모습을 한 팜므파탈^^...

근데 삐뽀삐뽀도 siren~이용이용도 siren~

애들도 치명적인 소리는 소리내요..조심하라는^^

꼬리에 꼬리를 물며 찾다보니 영어 표현에

사이렌의 목소리/노래란 의미로 

대단히 매력적으로 보이지만 위험한 유혹을 의미한다고

합니다. 여기서 영어 표현 하나를 알고 갈까요?

The government must resist the siren voices calling for tax cuts.

(정부는 감세를 요구하는 사이렌의 목소리에 저항해야만 한다.)...뭐 이런 뜻...

스타벅스 로고안의 여인도 바로 이 시렌이라고 합니다.

이 와인을 마시면 마치 그녀의 노랫소리가 들리는 듯 황홀감을 느낀다는 뜻에서일까요?

하여튼 세컨드 와인의 이름이 알고보니 참말로 치명적으로 예쁩니다.

이 보다 아래등급으로 third 와인으로 알려진 

오메독 AOC의 Le Haut-Medoc de Giscours (오 메독 드 지스꾸르)도 신의 물방울에 등장하여

참으로 인기가 많았었지요. 샤토 딸보의 세컨드 꼬네딸보만큼 잘 알려진 세컨드 와인입니다.

자세한 와인정보는→ http://www.wine21.com/winesearcher/wine_detail/wine_detail.html?uid=37235 

재미있는 샤또 지스꾸르 이야기는 → http://cafe.daum.net/konkukwine/KkGQ/23

그랑크뤼에 비해 저렴한 가격으로 최고급 와인의 맛을 느낄수 있다면

이것도 와인을 좋아하는 우리에겐 참 좋은 기회가 될 것 같습니다.

한 일간지에 게재된 세컨드 와인 관련기사는 ↓

http://www.segye.com/Articles/News/Culture/Article.asp?aid=20070627001606&ctg1=09&ctg2=00&subctg1=09&subctg2=00&cid=0101050900000&dataid=200706271617000115

http://www.hankyung.com/news/app/newsview.php?aid=2008101002481

2011년 1월 시음회 후기는 여기로 → http://cafe.daum.net/konkukwine/KzyC/31정원 : 10명

일시 : 2011년 1월 19일 수요일 오후 7시 30분
장소 : 잠실 석촌호수 라포튜나 (La fortuna), 

내용 : 참석회비 70,000원 (와인 시음비 50,000원+식사비 20,000원)

         사전입금 : 신한은행 / 김명주 / 110-195-155740

[류창범]

1번 신청! Happy New Year! ^^새해 복 많이 받으시구요...시음회 러쉬는 계속됩니다...휘리릭~

[김명주]

반장님도 새해 복마니~~2011년 올해도 열심이시고 늘 앞장서십니다^^감사합니다. 그래서 하시는 일에서 최고가 되시는 걸 의심치 않습니다. 힘찬 한주되세요~

[코알라]

입금완료요! 류창범님께서 소중한 문자 보내주셔서 시음 신청 번개처럼 했습니다ㅋ 다시한번 감사드립니다. 모든 분들 새해 복 많이 받으세요~ ^^

[김명주]

코알라~새해에도 맘 먹은 일 모조리 몽땅 다 이뤄지는 최상의 해가 되길 기원합니다. 멋진남도 하나 둘^^생기길~.~

[온한상]

입금완료 했습니다. 새해 시작을 좋은 와인들과!! ^^ 기대됩니다~

[김명주]

온쌤~하나하나 신경써주셔서 늘 감사드립니다. 2011년에도 2010년의 여세를 몰아 승승장구, 연전연승, 연전연첩하셔서 최고가 되시길 기원합니다. 행복한 새해 첫주되세요~

[향기]

새해복마니 받으세용...이번년도부턴 열심히 참석할라구요,,,첫시음회 ㄱㅣ대됩니다...

[김명주]

향기님도 새해 복 마니마니 받으세요~더 행복하고 더 건강한 2011년 되시길 기원합니다. 다소 느슨하고 프리하게 so cool하게 연결된 우리 시음회이지만 맛있는 와인과 함께 길게 길게 쭈욱~ 같이 갔으면 합니다. 즐겁고 행복한 2011년 첫주 되세요~

[소담]

고민을 하게 만드는 시음회의 유혹을 떨쳐 버리지 못하고 엉금엉금 기어 나왔네요.
새해에 시작하는 유일한 수업이 수욜이라 고민하다가 한달에 한번은 빠지기로 작정하고 시음회 신청을 합니다.
저는 옆에 또 한사람 데불고 갈께염.
항상 수고 하시는 김명주 선생님, 화이팅하세욤!!

[김명주]

소담쌤~감기에서는 탈출하셨는지요? 아마 지금쯤이면 나아지셨을꺼예요. 그죠~고생이 많으셨잖아요..새해에는 감기 쯤은 절대 걸리지 않는 건강 미인으로 하시는 일 모두 이루어지시길 기원합니다. 항상 데불고 오시는 분께도 새해 인사 전해주셔요^^오늘은 의외로 햇빛이 짱짱한게 날이 좋습니다. 화창한 겨울~즐거운 하루되세요~

[김화령]

저두 참석합니다~^^ 새해인사가 늦었어요! 여기 오시는 분들 모두 새해복 많이 받으시고 대박나세요~!! ㅎㅎ 즐거운 시음회때 뵙겠습니다 ^^*

[김명주]

김화령쌤~2011년에도 행복하고 즐겁고 신나고 재밌고 또 의미있는 한해가 되시길 기원합니다. 수업 끝난지가 이제 한주가 지났는데 꽤 많은 시간이 흐른 듯 쌤들의 글이 참 반갑습니다. 다다음주 맛있는 시음회에서 뵈어요~

[김병진]

저도 이번에는 참석하겠습니다. 입금확인요. 그리고 저희 병원 건물 2층에 보나베티 신천점이 생겼는데, 값도 별로 안비싸고 미리 예약만 하면 싼 샴페인 1-2병만 더 시키면 코키지 무료입니다. (제가 잘 이야기 가능합니다). 서울시 송파구 잠실동 184-2, 2층 보나베티 신천점 이고요 02-423-3520. www.5wine.net입니다. 참고하세요

[김명주]

원장님 오랜만입니다~새해 복많이 받으시고 하시는 일 모두 이루어지시길 기원합니다. 오신다니 반갑습니다. 이번에도 잠실쯤서 할려고 하는데...보나베티 좋지요..음식도 깔끔하고 가격도 좋구요..근데 저흰 콜키지 프리에 잔이 인당 최소 4개정도는 셋팅되어야하는데...고곤 좀 어렵겠지요ㅠ.ㅠ 원장님 빽으로 우예 안될까요^^ 제가 일단 접선함해볼께요..시음회때 뵙겠습니다. 행복한 한주 되세요~

[김병진]

오늘 보나베티에 전화해 보았는데. 코키지 챠지는 프리로 해주겠답니다. 김명주 선생님께서 제 이야기 하시고 다시 한번 전화해보세요. 오후 늦은시간부터 출근하는 지배인 찾아서 이야기하시면 됩니다. 예약날자는 한번 정하면 변경이 안된다고 하네요.

[향기]

갑자기죄송 ㅠㅠ 19일에 스키장일정이생겨 불참합니다.마니 아쉬워요,,외국인들과 같이움직이는 거라 빠질수가없어서,,,

[김명주]

향기님 저도 아쉽네요. 그래도 행복한 삶의 필수조건이 바쁜 생활이니^^좋아보이십니다. 요즘 눈이 많아 스키장 가볼만하겠는걸요..나이가 좀 드니 스키타는 게 재미가 없어져..게다가 춥고 시리고...안 간지가 벌써 3~4년이 되는 듯합니다. 가신 김에 한 슬로프하시고 오셔요~ Happy Jan.~

[김명주]

네 김병진 원장님~감쏴~지배인과 쇼부를 함 해볼께요^^곧 장소정해지면 공지에 올리겠슴다~즐거운 하루~

[김병진]

그리고 지금 신청인원이 10명에 다 찼는지요? 제가 박수현, 김효원, 그리고 그전에 한번뵌 성형외과 조우성 원장에게도 문자보내놓았습니다.^^

[김명주]

현재 저포함 9명입니다 2명 정도는 가능합니다. 그리고 오신다면 저흰 대~대~환영이지요

[김병진]

성형외과 원장님은 선약있다하고, 김효원이는 답변없네요. 박수현 포함 현재 인원10명으로 진행하셔요

[김명주]

네 알껬습니다. 그리고 보나뻬띠와 통화를 했는데...잔이 인당 하나이상은 조금 어렵다고 하네요. 와인잔이 그리 많이 준비되어 있지 않다고 합니다. 해서 다른 곳으로 알아보고 모임장소를 공지해 드릴께요..아마 잠실쪽이 될 듯합니다. 즐거운 주말~~

[박수현]

박수현이좀 늦엇습니당`
`ㅎㅎ ^^;; 저도 참석합니다~

[김병진]

방가방가^^ 일억년만에 보는 1인^^

[김명주]

오랜만예요..기억이 가물가물할 정도로 오래되었지요 >.< 그동안 잘지내셨지요...와인과 함께 몇번 뵈었던 것 뿐인데 정말 반갑습니다. 늦었지만 새해 인사드릴께요...Happy New Year~.~ 오신다니 반갑고 고맙습니다. 즐거운 주말 보내시고 담주 수욜에 뵐께요~

[소요]

참석한다 말하긴 했는데...저 참석해도 되는 것인지요? ...냅따 입금부터 하고 봅니다...
수요일날 뵐께요...

[김명주]

참석한다 하셨으니 맘에 담아두고 있었씀다~쌤~~ 활달 화끈하신 쌤이 의외의 소심을 보이시다니요 >.< 저는 참석해주신다는 모든분들이 고마운걸요~.~즐거운 주말 보내시고 수욜에 뵐께요~~

[김명주]

2011년 첫번째 시음회는 여러 쌤들 덕분에 마감되었습니다. 감사합니다..모임장소는 내일까지 공지하겠습니다~ 모두모두 즐거운 주말 보내세요~~~