안심하고 먹을 수 있는 한우
농림식품부 조관 농협 주최로 농협안심축산사업을 위해 SNS기자단들이
농심에서 고기를 대고 저렴하게 파는 농협안심 한우마을 청계점에 다녀왔어요~
셀프형 식당으로 1호점인 청계산점
농협한우마을 1호점 청계산점
대한민국 협동조합형 축산대형패커 농협안심축산
정부 축산정책과 연계 협동조합형 축산대형패커 육성을 위해 농협중앙회가 추진하고 있는 역점사업입니다.
축산물의 생산,유통,소비에 이르기까지 농협의 위생 및 안전관리 시스템이 적용되는 시스템 브랜드 사업입니다.
수입개방에 대응한 국내 축산농가와 소비자 권익 보호의 사명을 가지고 우리 축산물을 지키기 위한 민족자존 사업입니다.
둔갑판매방지,축산물에 대한 소비심리 불안해소,유통단계를 줄여 적정가격을 지지
FTA시대에 대비 경쟁력을 확보하기 위해 탄생
1층엔 농협안심축산물로 인증된
질좋은 한우가 포장되어있어요~
정육코너에서 손질된 한우 1등급이상 제품이
시중보다 30%전도 저렴한 가격으로 판매됩니다.
축산물의 생산,유통,소비에 이르기까지 농협의 관리하에 우수하고 질좋은 한우를
소비자와 직거래로 저렴한 가격으로 한우를 맛볼 수 있는 정육점식당이랍니다.
2017년까지 주요 대도시에 100군데 이상 낼 계획이랍니다.
전문가의 손길로 고기를 준비해줍니다.
그날 그날 작업한 정육들이 준비되어있어요~
농협 이황원 상무님이 우리나라 한우유통단계와 축산농가의 고충,
실소비자가 느끼는 먹고싶어도 비싸서 못먹는 심정에
한우 유통단계 축소로 저렴하게 구매할 수 있게 노력하고계시다는 말씀이 계셨어요~
한우는 개체식별번호로 이력추적에 되는거 아시죠?
홈페이지에서 확인가능하구요~
쇠고기이력추적조회 앱을 설치를 하고
개체식별번호를 입력하면
소의 원산지,등급,소의종류,출생일,사육지등 모든 정보를 알수 있답니다.
토시살도 쇠고기이력조회를 해봅니다.
믿을 수 있는 한우
구제역예방접종일 까지 나옵니다.
이제 직접 먹어봐야 한우의 우수성을 더 잘 알 수 있지요~
2층엔 1인당 3000원의 상차림 비용을 대면 반찬이 차려집니다.
안창살,토시살,꽃등심살,치마살을 맛볼겁니다.
눈기자단들 손이 바빠집니다.
직접 먹을 고기 이력조회를 해야죠~
먼저 치마살부터 시식합니다.
기름기가 많은 고기부터 시식을 해봅니다.
치마살
주름치마처럼 생겨서 치마살
씹는 맛이 가장좋은 부위중하나
고기결이 약해 부드러운 맛이 살아있고,육즙과 지방이 풍부하다
쟁기질을 할때 늘 채찍을 맞는 부위여서 '채받이살'이라고도 한다
한우복부 뒤쪽 뒷다리 가까운 부분,마리당 2.6Kg생산
마블링좀 보세요~
한우는 앞뒤로 한번만 구워서 먹어야 제대로 된맛을 느낄 수 있지요~
오~ 살살 녹는 이맛~
입안이 행복합니다.
안창살
신발의 안창처럼 생겼다고해서 붙여진 이름
씹으면 씹을 수록 참맛이 우러나오는 부위
갈비안쪽 가로로 부착된 횡격막 부분 ,마리당 5.8Kg생산
그냥 먹어도 맛나지만
양파와 함께 먹어도 굿~
토시살
팔에 끼는 토시모양을 하고 있다해서 붙여진 이름
가운데 긴 힘줄을 중심으로 좌우로 빗살무늬를 이루고 있다
힘줄에서 우러나오는 감칠맛과 단맛이 한우 특유의 원초적인 맛과 어우러져 씹는 맛이 독특하다
가슴중앙부위의 횡격막 사이,마리당 생산량 0.55KG
특유의 감칠맛이 맛난 토시살
꽃등심
등심을 먹으면 힘이 좋아진다고 하여 더욱 더 찾게 되는 부위
독특한 육즙맛을 자랑하는 등심
소의 등줄기를 따라 윗등심,곷등심,아랫등심으로 나뉜다
꽃등심은 육즙이 가장 진하고 맛이 달고 고소하여 쇠고기의 으뜸이다
육질도 곱고 연하며,향과 더불어 붉은 살코기 속에
몸에 좋은 지방이 적당히 고르게 박혀 있어 맛 또한 최고다
역시~ 숙성이 잘 되어서 살살 녹네요~
10흘 정도 숙성시킨 고기가 맛나네요~
한우갈비탕 9000원
이런 이런 ~ 너무나 맛난 갈비탕
사오고 싶었네요~ 하루에 준비하는 양이 있구요~ 사가지고 갈 수도 있답니다.
한가지 팁! 갈비탕용은 1등급보다 3등급 정도 구입해도 좋답니다.
육회 150g 15000원
한우 생고기라 육즙이 풍부해서 그냥 녹아요~
대한민국 한우의 자존심 안심하고 애용해도 좋습니다.
해썹인증 작업장에서 생산해서 아주 깨긋합니다.
벌써 많은 분들이 이용하고계시네요~
4월20일에 오픈했는데 입소문이 많이 났네요~
예약해야 편하게 드실 것 같아요~ 주말은 예약 필수~
한우 DNA유전자 확인검사,해썹인중 위생도축,가공,항생제 잔류물질검사,신선항 콜드체인유통
농협안심한우네요~
맛나게 먹고 식구들을 위해 저렴한 한우도 구입합니다.
가격,맛,안정성 3가지 감동을 약속하는
농협안심 한우마을
한우가 좋다는 걸 알면서도 비싸서 자주 사먹지 못하는 현실을
농협안심 한우마을을 통해서 해결되기를 바랍니다.
농협안심한우마을
우리동네에 하루빨리 생기기를 바라며
식구들과 함께 다녀가야겠어요~
농협안심한우마을 1호점 청계산점
031-759-7777
첫댓글 도심 가까이에 이런곳이 있으면 좋겠네요
고기 빛깔이 예술입니다
동네마다 생기기를~~~~
한우 정말 맛나요~^^
아~~ 나도 이거 써야 하는데....ㅠㅠ
포스팅이 밀려서.....-.-"
언제 다해? 포스팅 할게 너무 많겠다~~~~
머리속이 터질듯 여수와 전북을 어떻게 엮어야 할지.....ㅠㅠ
그러면서 내일 올릴것도 못하고 있는중.....ㅠㅠ
미투~ 나도 사진 분류만하고 멍~~~~~
에궁~ 저 이날 시간이 됐는데... 하여간 기회를 못잡아요.
같이 가셨음 좋았을 걸요~~~~^
한우가 너무 좋아 보여요...
같이 가고 싶었는데 손녀 혹이 있어서~~~
정말~ 맛난한우였답니다.^^ 아쉽네요~