함박스테이크 싫어하는 사람 있습니까?? 💥🔫 다음사람?

[요리왕왕왕]

출처 : 여성시대 요리왕왕왕

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함박스테이크

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• 재료 (10~12개 분량)

소고기다짐육 500g, 돼지고기다짐육 500g, 양파큰거 1개, 계란 1개,
빵가루, 굴소스, 간장, 다진마늘, 다진생강 or 생강가루 or 생강즙(생강류 없으면 생략가능),
버터, 소금, 후추
선택사항 : 모짜렐라치즈, 청양고추

• 소스 (2인분 기준)

양파1/4, 버섯(느타리 새송이 양송이 다 가능 없으면 생략 가능), 버터,
케챱, 우스타소스 or 간장, 설탕, 후추

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함박스테이크 만들기

난 3배 분량을 만들어서 사진은 양이 많아 보일거야

양파 한개를 챱챱 다지고 버터 한숟가락 넣고 볶아볶아
(버터 없음 식용유로 대체가능)

수분이 날라갈때까지 중약불로 계속 볶아볶아

수분이 없고 양파가 노르스름해지면 접시에 넓게 펴고 식혀줘

주재료 고기 준비~

고기에 남은 재료 다 넣고 열심히 주물주물 치대줘
Ts / ts 헷갈리지 말기 !!!!
식힌 볶은양파, 계란 1개, 다진마늘 1Ts, 굴소스 1Ts, 간장 2Ts,
빵가루 1컵, 다진생강 1ts, 소금 0.5ts, 후추 0.5ts

많이 주물주물 퍽퍽 치댈수록 맛있으니까 많이많이 치대줘
너무 질퍽하면 빵가루 더 넣어주고, 너무 퍽퍽하면 계란 더 넣어주면 돼

양손으로 톡톡 던지면서 더 치대주기

동글동글하게 빚어줍니다
나는 야구공 크기정도로 만들었어

치즈 넣어서 치즈함박스테이크도 만들어주고
치즈넣을때는 꾹꾹 움켜쥐고 눌러서 공기 빼주기

다진 청양고추 넣어서 땡초함박스테이크도 만들고

동그랗게 펼쳐서 하나씩 랲 포장하기
바로 먹을건 냉장실, 두고 먹을건 냉동보관하면 돼~

이렇게 소분해서 냉동해놓으면 편하게 꺼내먹을수 있지~

후라이팬에 기름 두르고 굽거나
에어프라이어에 기름 뿌리고 앞뒤 구워주기

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소스 만들기

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버터 한스푼 or 식용유 한스푼을 두르고 채썬양파랑 버섯을 볶아볶아

어느정도 볶아졌으면 케찹 4Ts, 우스타소스 or 간장 2Ts, 설탕 1Ts, 후추 톡톡
물 1/2컵 넣고 약불로 살짝 졸여줘

고기 위에 체다치즈, 소스 얹고 반숙후라이도 올리면 완성!!!
이렇게 밥이랑 먹어도 맛있고 ~

파스타랑 미트볼처럼 먹어도 맛있고~

카레 위에 얹어도 맛있고~

패티로 써서 햄버거 만들어도 맛있어~

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끝

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[1인가구]

노추간장으로햇더니 색깔이 더 맛나보이게 잘된거같아 ㅎㅎ 빵가루도 데니쉬페스츄리랑 미주라 갈아서 직접만들어서했어
하나구워먹어봤는데 존맛
너무 맛있우..♡♡♡
레시피쪄줘서 너무 고맙고 감사해
떨어지면 대용량으로 해야겠어

[요리왕왕왕]

맛있게 먹었다니 다행이야!!^-^ㅎ후기 댓 써줘서 고마워~~~!!!

[1801621851]

여샤 넘 마싯다... 가족들한테도 칭찬받았어!!

[요리왕왕왕]

때깔보소~~~맛있어보인다~~!!^-^

[퐝리나]

대박이다 나도 해먹어야지 ㅜㅜ

[라따따아라따]

잃어버린 언니를 찾았다

[링링나랄루루]

대박이다...나 쉬는 날 해먹어봐야지 ㅠ

[ㅋ_ㅋㅣ]

이번 주말은 이거다...!!!!

[요리왕왕왕]

완전 귀엽다ㅋㅋ위에 뭐올린거야??? 치즈인가?!ㅎ 후기고마워~~!!♡

[식탐아제발재기해ㅠ]

대박... 수제 함박 스테이크네ㅜㅠㅠㅠ

[고릴라 암내]

미챳다........ 꼭 해먹어야지.......

[곽곽채워주세요]

너무 맛있겠다 ㅠㅠ

[굿빰]

구울 때는 냉동상탸로 구움 안되지!? 해동해서 굽는 거지.. 여시는 어케 냉동했던 건 어케 구워??

[요리왕왕왕]

에어프라이어 쓸때는 냉동으로 구워~ 냉동상태로 기름살짝 뿌리고 예열안한상태로 180~200도 앞뒤 10분씩~(많이 넣으면 좀더걸리긴 하더라) 후라이팬은 냉동은 너무 기름튀니까 되도록 해동해서 굽고~

[메론쥬스]

헐 진짜 맛있겠다...고마워 !!!다음에 꼭 해먹어볼래!

[didal]

대박 좋은 레시피 넘 고마워❣

[didal]

소고기는 무슨부위로 사야하는거야? 수입산으로 사도되는건가...??

[요리왕왕왕]

난 수입산으로썼어 미국산다짐육~

[둔둔성공할거야딘딘]

헐 대박..나 도전해봐야겠수ㅓ !!!

[그림자없이함께춤을춰]

와 여샤 나 여기까지 했엌ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ여시 계량으로 9개 나왔닼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ크게 한건가ㅠㅠㅠㅠㅠ이따 구워볼게!!! 고마워!!!

[뤂히]

나도 오늘 했어 소스 없이 그냥 먹어도 맛있어ㅠㅠㅠㅠ

[길막이사랑해]

여시여시 나도 오늘 해 먹었는데 넘 맛있었어!!! 엄마도 맛있다구 좋아했오😘 소스도 만들구 치즈랑 달걀프라이까지 올려먹었당ㅎㅎㅎㅎ!!!!! 레시피 공유해줘서 넘 고마워❣

[치중]

여샤 연어왔는데 혹시 다짐육 부위 어떤거썼는지 알수있을꽈여..요리고자라 정답이없으면 무한고민에 빠져서요ㅠㅠ

[디스크조팔노마]

따로 어느부위인지는 안적혀있었어ㅠ코스트코 대용량 팩에있는거 사가지구...ㅜ

[치중]

아하 글쿠나 걍 정육점가서 물봐야겠다 고마워!!

[지대짱나는디]

여샤 진짜 개맛있어 기절할 것 같아요 고마워ㅠㅠ♥ 치즈3 땡초4 그냥2 만들었다!!!

[신희주신얼굴]

대존맛.... 덕분에 맛있게먹었어ㅠㅠㅠㅠ

[다양한생각을받아들이자]

여샤 대왕연어인데 ㅋㅋㅋㅋ 넘 잘먹었어 레시피 고마워 복많이받아 😄

[스타로드]

미쳐땨 찢었다

[장원준]

여샤 맛있게 잘먹었어👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[하울의 움직이는 性]

꼭 해먹을게요 ❤️❤️

[망아돌미쳤다]

주말에 재료사서 해야지...고마워❤️

[청국장진짜좋아혀]

여샤 나 완전 대왕연어 하는것 같은데🥹 에프에는 앞뒤 몇분씩 구워야 될까..?🤔 요알못이라 태워먹을까봐 겁난다😫

[디스크조팔노마]

난 예열안된상태로 냉동일때 180도로 앞뒤 10분씩구어! 그정도에서 시간줄이거나 조절하면될것같아!

[청국장진짜좋아혀]

끼약 고마워 종원여시🥹🥹🥹🥹

[겨울엔따끈따끈군고구마]

여시야 대박 가족들 해줬더니 다들 진짜 맛있다고 순삭했어 🥹

[잉엥웡엥]

ㅠㅠㅠ 여시 고마워 가족들이 다 맛있게 먹었어!! 너무 맛있었어💕💕💕

[고양이냥냠]

진짜 너무너무 맛있어..내가 먹어본 함박 중에 원탑..고마워ㅠㅠㅠㅠ

[왕크왕귀광광광]

진짜 맛있어!!고마워 담에는 나도 3배로왕창 만들어놔야겠어 존맛!!