연어회 칼로리, 효능, 샐러드 레시피, 훈제연어 칼로리까지! 한번에 알아보기
연어는 영양 가득한 건강 식품으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 특히 연어회는 부드러운 식감과 풍부한 맛으로 많은 사람들에게 인기가 높습니다. 하지만 연어회를 즐기기 전에 칼로리와 효능, 샐러드 레시피, 훈제연어 칼로리까지 궁금하시죠? 오늘은 여러분의 궁금증을 모두 해결해 드리겠습니다!
1. 연어회 칼로리와 효능
1.1 칼로리
연어회 100g당 칼로리는 약 127kcal입니다. 이는 돼지고기 100g(250kcal)의 절반 수준이며, 닭가슴살 100g(165kcal)보다도 낮은 수치입니다. 따라서 연어회는 다이어트 식품으로도 좋은 선택입니다.
1.2 효능
연어회는 다음과 같은 다양한 효능을 가지고 있습니다.
- 두뇌 건강: 연어회에는 DHA와 EPA가 풍부하게 함유되어 있어 두뇌 건강에 좋습니다. DHA와 EPA는 뇌세포막을 구성하는 중요한 지방산으로, 기억력 향상, 치매 예방, 우울증 완화에 도움을 줍니다.
- 심혈관 건강: 연어회에 함유된 오메가-3 지방산은 혈관 건강을 개선하고 혈중 중성지방과 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 감소시키는 데 도움을 줍니다. 또한, 혈압을 조절하고 혈栓 형성을 예방하는 효과도 있습니다.
- 눈 건강: 연어회에 함유된 루테인과 잔토필은 눈의 노화를 방지하고 시력 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다. 특히 루테인은 황반 변성 등의 눈 질환을 예방하는 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.
- 피부 건강: 연어회에 함유된 오메가-3 지방산은 피부 건강을 개선하고 탄력을 유지하는 데 도움을 줍니다. 또한, 항염증 효과가 있어 여드름이나 피부염 등의 피부 질환 예방에도 도움을 줍니다.
- 뼈 건강: 연어회에는 비타민 D가 풍부하게 함유되어 있어 뼈 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다. 비타민 D는 칼슘의 흡수를 촉진하여 뼈밀도를 높이고 골다공증 예방에 도움을 줍니다.
2. 연어회 샐러드 레시피
연어회는 샐러드에 활용하면 더욱 맛있고 영양가 있는 식사를 즐길 수 있습니다. 간단하고 맛있는 연어회 샐러드 레시피를 하나 소개해 드리겠습니다.
재료
- 연어회 100g
- 로메인 상추 1/2개
- 오이 1/2개
- 토마토 1/2개
- 양파 1/4개
- 아보카도 1/2개
- 올리브 오일 1큰술
- 레몬즙 1큰술
- 소금, 후추 약간
레시피
- 로메인 상추는 손으로 찢어 그릇에 담습니다.
- 오이, 토마토, 양파, 아보카도는 먹기 좋은 크기로 잘라 로메인 상추 위에 올립니다.
- 연어회는 얇게 썰어 샐러드 위에 올립니다.
- 올리브 오일, 레몬즙, 소금, 후추를 넣고 간을 맞춥니다.
3. 훈제연어 칼로리
훈제연어 100g당 칼로리는 약 169kcal입니다. 연어회보다 다소 높지만, 여전히 낮은