<![CDATA[
<P>꼬막으로 5가지의 요리를 만들었습니다~</P>
<P>순~ 안주지요~</P>
<P> !..생회 2..양념 3..장조림 4..초무침 5..전 ~ 이렇게 5가지 입니다~</P>
<P> 요즘이 년중 살이 많고 맛이 제일 좋을때 입니다~</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG id=tx_entry_1554 class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2616555052D7C3802A" width=1024 exif="{}" actualwidth="1024" id="A_2616555052D7C3802A25B8"/></P>
<P> 꼬막 인물 입니다.</P>
<P>생숫물에 씻어 줍니다~</P>
<P> </P>
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<P> 날로 먹을려면 이렇게 칼로 중앙을 썰어 줍니다~</P>
<P>꼬막피는 사람피와 비슷하여</P>
<P>산모 한태 출혈~보충 으로 먹인다고 들었어요~ 엄청 짬니다~</P>
<P> </P>
<P>빈혈에도 좋다고 합니다~</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG id=tx_entry_2259 class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/24444D5052D7C38117" width=1024 exif="{}" actualwidth="1024" id="A_24444D5052D7C381170A22"/></P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG id=tx_entry_3223 class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/267AE05052D7C38237" width=1024 exif="{}" actualwidth="1024" id="A_267AE05052D7C382379433"/></P>
<P>보셨지요.?..</P>
<P>초장에~ 먹기도 해요~</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG id=tx_entry_9111 class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/241F375052D7C38224" width=1024 exif="{}" actualwidth="1024" id="A_241F375052D7C382247967"/></P>
<P> 2.번째..삶은 꼬막은 입이 벌어지지 않게 삶아 줘야 맛이 있습니다..</P>
<P>저는 꼬막보다 물을 많이 잡아 8.8.8...끓으면 꼬막을 넣고 불을 꺼 줍니다.</P>
<P>한번 휘릭~ 저어주고 1분 만에 하나를 까 봄니다..</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG id=tx_entry_6042 class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/21276A5052D7C38321" width=1024 exif="{}" actualwidth="1024" id="A_21276A5052D7C38321A86E"/></P>
<P> 이렇게 핏기가 있으면 0.3초를 더 놔 둡니다~</P>
<P> </P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG id=tx_entry_6176 class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2768D65052D7C38308" width=1024 exif="{}" actualwidth="1024" id="A_2768D65052D7C383086982"/></P>
<P> 그 다음에 까 보면 이렇게 됨니다~알 맞게 삶아 진거죠~</P>
<P>그러면 소쿠리에 물 빠지게 부어 주지요~</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG id=tx_entry_7025 class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/216CDD4F52D7C38422" width=1024 exif="{}" actualwidth="1024" id="A_216CDD4F52D7C38422C6BF"/></P>
<P> (양념장)쪽파.깨.홍고추,,참기름.양조간장~</P>
<P>이렇게 꼬막에 올려주고 먹습니다..(꼬막을 까서 먹기쉽게 때여서 올려놓음)</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG id=tx_entry_3346 class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/252CAE4F52D7C38506" width=1024 exif="{}" actualwidth="1024" id="A_252CAE4F52D7C38506EE1E"/></P>
<P>보셨지요~~ㅋ</P>
<P> </P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG id=tx_entry_4231 class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2675904F52D7C3861F" width=1024 exif="{}" actualwidth="1024" id="A_2675904F52D7C3861FABD8"/></P>
<P> 3.장조림..</P>
<P>꽈리고추를 양조간장에 물을부어 찐마늘을 넣고 끓여 주지요~</P>
<P> </P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG id=tx_entry_3999 class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2170AD4F52D7C38620" width=1024 exif="{}" actualwidth="1024" id="A_2170AD4F52D7C38620A98D"/></P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG id=tx_entry_8862 class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2278FE4F52D7C38720" width=1024 exif="{}" actualwidth="1024" id="A_2278FE4F52D7C387209A6E"/></P>
<P> 한김 끓으면 꼬막을 넣어서 끓여 주지요~</P>
<P>다~익으면 참기름과 홍고추,쪽파.깨를 넣고 마무리 해 줍니다.</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG id=tx_entry_3231 class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/267A334F52D7C3881B" width=1024 exif="{}" actualwidth="1024" id="A_267A334F52D7C3881B3DD3"/></P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG id=tx_entry_6160 class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/236EF94C52D7C3881B" width=1024 exif="{}" actualwidth="1024" id="A_236EF94C52D7C3881B0153"/></P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG id=tx_entry_7637 class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/275CE24C52D7C38923" width=1024 exif="{}" actualwidth="1024" id="A_275CE24C52D7C38923CC80"/></P>
<P>보시지요~~?</P>
<P>쫄깃하니 짭짜롬 하니 밥 반찬이여요~</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG id=tx_entry_8166 class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2258564C52D7C38A26" width=1024 exif="{}" actualwidth="1024" id="A_2258564C52D7C38A26E9BF"/></P>
<P> 4.꼬막 초무침~</P>
<P>달래.당근.쪽파.마늘.무우순</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG id=tx_entry_2142 class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/210BD14C52D7C38A0D" width=1024 exif="{}" actualwidth="1024" id="A_210BD14C52D7C38A0D80EB"/></P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG id=tx_entry_9134 class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2322FF4C52D7C38B05" width=1024 exif="{}" actualwidth="1024" id="A_2322FF4C52D7C38B05E1C6"/></P>
<P> 볶은깨를 넣고</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG id=tx_entry_5734 class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/243CC24C52D7C38C2F" width=1024 exif="{}" actualwidth="1024" id="A_243CC24C52D7C38C2F4128"/></P>
<P> 청,홍 고추 효소.고추가루.식초.올리고당.소금.무쳐 줍니다~</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG id=tx_entry_4191 class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2624DA4C52D7C38C39" width=1024 exif="{}" actualwidth="1024" id="A_2624DA4C52D7C38C39B082"/></P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG id=tx_entry_7051 class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/265D6C4952D7C38D34" width=1024 exif="{}" actualwidth="1024" id="A_265D6C4952D7C38D34D12F"/></P>
<P> 시원하고 아삭하고 상큼한 맛 입니다~</P>
<P> </P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG id=tx_entry_9667 class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2670BA4952D7C38E2C" width=1024 exif="{}" actualwidth="1024" id="A_2670BA4952D7C38E2C33FE"/></P>
<P>초무침~보이시지요.?..ㅋ</P>
<P> </P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG id=tx_entry_2670 class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/227A114952D7C38E2A" width=1024 exif="{}" actualwidth="1024" id="A_227A114952D7C38E2A8B79"/></P>
<P> 5.꼬막 전~</P>
<P>재료~ 부추.쪽파.동부가루(동부콩).부침가루.홍고추.소금.올리브유...</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG id=tx_entry_4060 class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/256D314952D7C38F2F" width=1024 exif="{}" actualwidth="1024" id="A_256D314952D7C38F2F7C59"/></P>
<P> 다 섞어줍니다..</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG id=tx_entry_8214 class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2211C04952D7C3901F" width=1024 exif="{}" actualwidth="1024" id="A_2211C04952D7C3901FEF41"/></P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG id=tx_entry_9952 class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2416714952D7C39021" width=1024 exif="{}" actualwidth="1024" id="A_2416714952D7C39021B28C"/></P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG id=tx_entry_1658 class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/233E754952D7C3910F" width=1024 exif="{}" actualwidth="1024" id="A_233E754952D7C3910FD3A6"/></P>
<P> 검은것은 꼬막 입니다.. 타지지 않았습니다..</P>
<P>짠닥~짠닥~ 맛이 있습니다~</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG id=tx_entry_3002 class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2637A34A52D7C39235" width=1024 exif="{}" actualwidth="1024" id="A_2637A34A52D7C3923516B2"/></P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG id=tx_entry_3479 class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/22752F4A52D7C3921B" width=1024 exif="{}" actualwidth="1024" id="A_22752F4A52D7C3921B2F0F"/></P>
<P>꼬막에 무우순을 올려 놓은것 입니다~</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG id=tx_entry_6699 class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/27258A4A52D7C39306" width=1024 exif="{}" actualwidth="1024" id="A_27258A4A52D7C393062514"/></P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG id=tx_entry_2947 class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/245A204A52D7C39428" width=1024 exif="{}" actualwidth="1024" id="A_245A204A52D7C394285209"/></P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG id=tx_entry_3521 class=txc-image style="FLOAT: none; CLEAR: none" border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2404374A52D7C39415" width=1024 exif="{}" actualwidth="1024" id="A_2404374A52D7C394155090"/></P>
<P> </P>
<P>5가지 꼬막요리 ~ 잘 보셨습니까.?..</P>
<P>미흡한점 보이시겠지만 너그러이 봐 주십시요~</P>
<P>감사합니다~ ^&^*</P>
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카페 게시글
내가 만든 음식
꼬막 요리 퍼레이드~
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첫댓글 세상에~
어쩜 저렇게 다양하게 꼬막요리를 하셨네요~
제일 먹고 싶은것이 장조림 입니다.
꼬막으로 장조림은 생각지도 못했습니다.
저는 요즘 밥하기 싫어서 놀고 있습니다.
반성이 됩니다.
꼬막 장조림을 밥에 비벼먹으면 꿀떡~ 꿀떡 잘 넘어감니다~
드실 간식이 많으신가봐요~
밥 하기 싫으니까요~ 배 부르면 아무것도 하기싫어요~ ^&^
꼬막엄청좋아합니다 군침꼴깍꼴깍.우짜지요 배는부른데 먹고싶어서요
저도 꼬막 바로 삶아서 까 먹으니 배가 엄청불러 지드라구요~
짭쪼롬 하면서 막 먹어졌어요~ ^&^
아~~~
쌤........
우짜까요?정말 다욧또 땜시,엄청 음식과의 전쟁입니다~
오늘 잔치하세요?꼬막으로요?
또 하나 삶의 지혜를 배우는군요
꼬막을 삶을때 입이 벌어지지않게~~
캬~~대박♥
저는 아들이 꼬막 킬러라 가끔 해주는데요
완전 딱~~벌어지게 삶았거든요
감사합니다♥♥♥
꼬막은 순간 포착으로 잘 삶아야
국물이 안빠지고 맛 있습니다 ~
벌어지면 맛있는 국물이 다 빠지고 꼬막알이 질기고
영양도 맛도 없담니다 ~ ^&^
넵^^
감사합니다.
아들녀석 알바댕기는데,낼 저녁엔 꼬막으로 쌤 따라쟁이해서 차려줘야겠어요~^^♥
@전현주(경산) 성실한 아들 뒀군요~
알바도 하고~
꼬막은 다이어트에 좋아요~^&^
예술임니다.. 꼬막을 회로도 묵슴니까? 새꼬막..참꼬막어느것요?^^
그러죠~더 많이 큰 꼬막은 피는 따로 받아 마십니다~
참꼬막은 큰게 안나오고
피꼬막은 주먹만한게 나와요.
이 꼬막은 새꼬막 이여요~~새 꼬막 이렇게 먹어요~
@이광님(광주) 옙 많이 배움니다 감사함니다
@김성진(부산) 배우긴요~
꼬막 종류가 3가지나 되고~
또 새조개도 있담니다 ~
꼬막은 삶기가 중요한데 요령을 잘 설명해주셨군요. 이렇게 다양한 꼬막요리가 있었네요.
내일 메뉴는 꼬막 장조림을 해봐야겠어요~~~♬
꼬막은 많이 (오래)삶으면 맛이 없어져요~^&^*
친정이 순천인지라 먹고 자랐던 꼬막
정말 눈으로 맛있게 먹고 갑니다.. 
그러죠~ 순천에서 사셨으면 꼬막 좋아하시겠네요~ㅎ ^&^*
꼬막 요리가 많군요.
아주 맛 있어보입니다.
집에서 해 먹는 흔한 요리지요~
ㅋㅋㅋ..
꼬막 안그래도 먹고싶었는대 요리사 선생님존경합니다 공유하시는 아름다움멋지십니다
년중 지금이 살이 많이 찌고 맛이 좋담니다`~
광림쌤 ~~ 여기 식당아니죠??? 댁에서 이렇게 진수성찬으로 와~
부럽습니다~~4년전에 순천에 여행 갔을때 먹어본 꼬막정식의 여러 요리들이 여기 다 있네요
그때 정말 맛있게 먹었거던요
조금만 가까이 살아도 배우고 얻어(?) 먹을 텐데 ㅎ ㅎ
언제 먹여줄께요~ㅋㅋㅋ
내가 설쇠고 서울사는 오빠의 아들
결혼식이 2/9일..있어 가는데~
부르면 남양주 와요~잉~!
네 ~ 영광입니다
기다릴게요~~^^;
좋아요~
멋진 요리입니다. 저도 꼬막 삶을때 다른 조개처럼 완전히 벌어질때까지 삶았는데요,
잘 배웠습니다.
잠도 안주무시고~
낮잠 주무셨어요.?.
조개하고 달리 꼬막 벌어지게
삶으면 실패하신것 입니다~ ㅋ
늘 맛있는 요리 보여 주셔서 감사해요. 오늘은 꼬막 장조림과 새콤달콤 무침 따라 해야 겠어요.
올해도 건강하세요.^^
꼬막이 살이 많아 맛이 있을때 입니다~
맛 있게 해 드셔요~^&^*
@이광님(광주) 오늘은 장조림하려고 듬뿍 사왔어요. 지금 부터 시작입니다.^^
@유명순(안산) 잘 삶아서 맛있게 해 드셔요~
꼬막으로 하는 다양한 요리들 잘보고 갑니다.
감사합니다~^&^*
꼬막이 입이 안열리던데요 어떻게해야 다 열릴까요 반쯤 까먹고 반은 버리기도 합니다
안열린 것은 맛있는거죠~
꼬막 밑을 수저 끝으로 돌리면
벌어지죠~ㅋ
막 삶아 김이 모락모락 날때 까먹으면 정말 맛있지요
꼬막 맛이 있을때를 아시네요~ㅋ
대단합니다..더이상 할말읽엇읍니다..
아주 맛나게 잘묵고갑니다...ㅎㅎ
명절 잘 쇠세요~~^&^
꼬막의 계절, 사람피 성분과 같은 헤모글로빈이 있어 더 좋다지요~~
한 밤 미각을 확 자극합니다.
아하 나도꼬막입이 벌어질때까지 삶앗는데 감사ㅎ ㅎㅎ