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<p>재료준비</p>
<p>돼지고기 300g, 숙주 150g, 부추 한줌, 대파 1줄기, 통마늘 5개, 찹쌀가루 3큰술, 식용유 1큰술,</p>
<p>돼지고기 밑간 : 청주 1큰술, 간장 1큰술, 다진 마늘 ½큰술, 후추 조금,</p>
<p>양념장 : 진간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 매실청 1큰술, 청주 1큰술, 참기름 ½큰술, 참깨 조금, </p>
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<p>돼지고기는 어느부위든 괜찮구요.</p>
<p>길게 칼질을 하여 밑간을 한 다음 잠시 재어놓습니다.</p>
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<p><img width="320" class="txc-image" id="tx_entry_2636" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1626B2374DD698D50A" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="320" id="A_1626B2374DD698D50AD1D7"/> <img width="320" class="txc-image" id="tx_entry_6885" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1715B1374DD698D51D" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="320" id="A_1715B1374DD698D51DE406"/></p>
<p>통마늘은 편으로 자르고 대파는 5cm 길이로 칼질을 합니다. 숙주와 부추는 깨끗히 씻어 물기를 뺍니다.</p>
<p>재어둔 돼지고기는 찹쌀가루를 묻히구요.</p>
<p> </p>
<p><img width="320" class="txc-image" id="tx_entry_9003" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/140D30374DD698D62A" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="320" id="A_140D30374DD698D62A5E6D"/> <img width="320" class="txc-image" id="tx_entry_1017" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/132B24374DD698D605" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="320" id="A_132B24374DD698D60500AF"/></p>
<p>식용유를 넣고 달군 팬에 마늘과 대파를 넣고 향을 낸 다음 돼지고기를 넣고 볶음을 합니다.</p>
<p> </p>
<p><img width="320" class="txc-image" id="tx_entry_648" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/120FA1374DD698D727" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="320" id="A_120FA1374DD698D727A915"/> <img width="320" class="txc-image" id="tx_entry_4917" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/120F6E374DD698D82A" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="320" id="A_120F6E374DD698D82A068A"/></p>
<p>돼지고기가 익으면 숙주를 넣고 숙주가 절반정도 익을 때까지 볶음을 하고 불에서 내립니다.</p>
<p>불에서 내린 상태에서 부추를 넣고 재료를 고루 섞은 다음 그릇에 담아냅니다.</p>
<p><font color="#980000">(부추는 볶음을 하면 숨이 죽어서 질긴 현상이 있습니다. 돼지고기 숙주볶음과 버무려주어야 더욱 좋은 맛을 즐길 수 있어요.)</font></p>
<p style="text-align: left;"> </p>
<p style="text-align: left;"><img width="764" class="txc-image" id="tx_entry_9207" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/20169C374DD698D91C" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="764" id="A_20169C374DD698D91C75BC"/></p>
<p style="text-align: left;"> </p><br>
<center><embed width="295" height="138" src="http://cafe.joins.com/cafefile/s/a/sara3040/행복한%20요리방.swf" type="application/download" allownetworking="internal" j="" wmode="transparent" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'> </center></div>
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카페 게시글
▣-행복 요리방
돼지고기숙주볶음
바둑이친구
추천 0
조회 1,905
11.05.23 09:31
댓글 8
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첫댓글 좋은 자료 감사드립니다.
제 블로그에 담아갑니다.
더워지는 날씨 건강 조심하세요*^^*
감사합니다
맛나게 해볼가해서 퍼가요~~~^**
맛있게 만들어 드시와요... 고운 걸음 해 주셔서 감사합니다*^^*
아우님 ?
되지고기 숙주볶음
참 맛있어 보입니다 ....
이 요리는
남편들이 좋와하겠어요,
ㅎㅎㅎ
자작방 제글에 놀러오세요 사랑합니다 ....
ㅎㅎㅎ 언냐 모습 보이길래
댓글에 감사의 글 올리고
달려갈 참 입니다 ㅎㅎㅎ
이거요? 맛있어요
남편이랑 둘이 먹으면 더 ...
먹구 잡네염~~좋은정보 담아갈께요~
잘 담아가시고 맛있게 드세요*^^*