냉장고 떨이 모아모아 버섯볶음 버섯야채볶음 만드는 법

[손정아]

냉장고 털이! 모아모아 버섯볶음/버섯야채볶음 만드는 법

냉장고에 남은 버섯과 야채를 활용하여 맛있는 버섯볶음을 만들어 보세요! 냉장고에 있는 다양한 재료를 활용하여 나만의 특별한 버섯볶음을 만들 수 있습니다.

재료 (취향에 따라 조절 가능)

• 버섯 종류 (느타리, 표고, 새송이 등)
• 양파
• 당근
• 파
• 기타 냉장고에 있는 채소 (애호박, 브로콜리 등)
• 다진 마늘
• 간장
• 소금
• 후추
• 식용유

만드는 법

1. 준비: 모든 재료를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 버섯은 종류에 따라 적절한 크기로 썰어주세요.
2. 볶기: 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 내줍니다.
3. 야채 볶기: 양파, 당근 등 단단한 채소부터 볶아줍니다. 어느 정도 익으면 버섯과 나머지 채소를 넣고 함께 볶아줍니다.
4. 간 맞추기: 간장, 소금, 후추로 간을 맞춰줍니다. 취향에 따라 굴소스나 매운 고추를 넣어도 좋습니다.
5. 마무리: 버섯과 채소가 골고루 익으면 불을 끄고 참기름을 넣어 고소함을 더해줍니다.

꿀팁

• 버섯 손질: 버섯은 종류에 따라 손질법이 다르므로, 각 버섯에 맞는 손질법을 참고하세요.
• 채소 선택: 냉장고에 있는 다양한 채소를 활용하여 색깔과 식감을 더해보세요.
• 간 조절: 간은 개인의 취향에 맞게 조절해주세요.
• 기타: 견과류나 통깨를 뿌려 고소함을 더하거나, 고춧가루를 넣어 매콤하게 즐길 수 있습니다.

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버섯볶음

다양한 버섯볶음 레시피

• 모듬 버섯볶음: 다양한 종류의 버섯을 함께 볶아 풍성한 식감을 즐길 수 있습니다.
• 매콤 버섯볶음: 청양고추나 고춧가루를 넣어 매콤하게 즐길 수 있습니다.
• 들깨 버섯볶음: 들깨가루를 넣어 고소하고 영양 만점인 버섯볶음을 만들 수 있습니다.
• 버섯 야채 볶음: 버섯 외에도 다양한 채소를 넣어 영양을 더하고 든든한 한 끼 식사로 즐길 수 있습니다.

냉장고에 남은 재료를 활용하여 맛있는 버섯볶음을 만들어 보세요!

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위 는 참고용이며, 실제 요리 결과물과 다를 수 있습니다.

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