전자레인지 양배추찜, 맛있는 쌈장 만들기

[미션]

<전자레인지 양배추찜, 맛있는 쌈장 만들기>

이웃님께서 쌈 야채를 듬뿍 드시는 걸 보니
쌈이 먹고 싶어지는 거예요.
그런데 요즘 야채값이 금값이라서
양배추로 대신해 보았답니다.
제육볶음까지 만들어서 함께 싸먹으면
끝내주게 맛있는 한 끼가 된답니다.
찜기 꺼내기도 귀찮아서
간편하게 전자레인지로 양배추를 쪘어요.
정말 간단하게 한 끼 준비했답니다.

• 

전자레인지로 양배추찜 만들기 하는 동안
맛있는 쌈장까지 만들어 준비했어요.
이대로 밥이랑 싸먹어도 좋고
제육볶음이랑 먹어도 좋답니다.
​
전자레인지로 양배추 찌는 법,
양배추찜 만들기와 맛있는 쌈장 만드는 법까지
지금 알려드릴게요.

• 

<재료>
양배추 1/4통, 물 100ml,
전자레인지 사용 가능한 그릇.
​
쌈장 재료: 된장 6T, 고추장 2T, 다진 마늘 2T,
양파 1/4개, 청양고추 2개, 올리고당 4T,
참기름 1T, 통깨.

• 

• 

먼저 양배추의 겉껍질은 한 겹 벗겨버리고,
심지를 잘라내주세요.

• 

• 

물에 식초를 풀어 준비하고
양배추를 한 장씩 떼어내 담가줍니다.
5분간 담가줄게요.

• 

5분 이후 흐르는 물로 한 번 더 세척해 주세요.

• 

• 

세척한 양배추는
전자레인지 사용 가능한 용기에 담아
랩을 씌우고 구멍을 서너 개 뚫어주세요.
​

• 

이제 전자레인지에 넣어 돌려줄게요.
저는 8분간 돌려주었어요.
원하는 식감에 따라 시간을 조절해 주세요.

• 

저는 적당히 아삭한 식감으로 쪄졌답니다.

• 

잘 쪄진 양배추는 체에 올려
한 김 식혀줍니다.
너무 뜨거워서 바로 먹기는 어렵답니다.

• 

• 

시판 쌈장을 드셔도 충분하지만
집에서 뚝딱 만들 수도 있어요.
된장 6T와 고추장 2T를 넣어주세요.
​

• 

• 

양파 1/4개와 청양고추 2개를
잘게 다져서 넣어줍니다.
양파를 넣으면 덜 짜게 드실 수 있어요.
다진 마늘도 2T 넣어줄게요.
​

• 

• 

감칠맛을 살려줄 올리고당을 4T 넣어줘요.
고소한 참기름도 1T 넣어줍니다.
​

• 

• 

마무리로 통깨까지 넣어준 뒤
골고루 섞어주면 맛있는 쌈장 만드는 법도 완성~
이제 양배추 찜과 함께 먹을 일만 남았어요.

• 

전자레인지로 간편하게 쪄낸
양배추 찜과 맛있는 쌈장을 함께 내주세요.
밥과 함께 쌈밥으로 즐겨도 좋고,
매콤한 제육볶음과 싸먹어도 좋답니다.

• 

전자레인지 양배추 찌는 법과
양배추 찜, 맛있는 쌈장 만드는 법이었습니다.