판매종료 11월3일.트롤大고등어,뻘낙지,활전어,활흰다리새우,참소라,홍가리비,양식굴,생물암치홍어,홍어회,특가 흑산멸치,건갑오징어,배오징어,돌미역

[대상순희]

대상 수산( 목포시 고하대로 597번 길 1 )
010-3649-0583 / 061-244-1778 / FAX 061-245-3539
 
신한 100-030-391697 김순희
기업 010-3649-0583 김순희
농협 355-0009-3059-63 김순희
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(판매완료) 18미 손질 大트롤고등어
신선도 좋고, 굵은 트롤 고등어로 
18미 한 박스에 12kg 전. 후이고, 
마리당 600~700g 정도로 크기는 약간 섞입니다. 
생고등어라서 부드럽고 담백하여 아주 맛있습니다. 
 
※ 일괄 손질하였습니다. 
구이, 조림용 섞어서 보내드립니다. 
구이용은 8년 이상된 천일염으로 간하여 보내드립니다.  

18미 한 박스 80,000원
 9미 반 박스 43,000원
 

손질 트롤고등어 포장상태입니다. 

 
※ 맛깔스런 고등어요리 총모음~!|
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/25
 
※ 소소의 '고등어강정'
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1281

 
 
미니님의 '묵은지조림'
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/942
 

 
혜수민님의 '묵은지간고등어찜'
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1099
 

 
보리사랑님의 '고갈비'
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1226
 

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뻘낙지
무안.신안 가을 뻘낙지입니다.
가을 낙지는 봄철 낙지보다 씨알이 작고
중낙지 이상 크기는 어획량이 적어서 
작은 낙지에 비해 가격이 비싼편입니다. 

 
①세발뻘낙지 
kg당 22~25마리 크기입니다. 
 
20마리 한접 68,000원
 
...............................................
 
②얼치기 뻘낙지 
kg당 20~22마리 크기입니다. 

20마리 한접 75,000원
10마리 반접 40.000원

...............................................
 
③中뻘낙지
kg당 10~12미 크기입니다. 
 
20마리 한접 105,000원
10마리 반접 55,000원
......................................
 
④中大뻘낙지
kg당 8~10미 크기입니다. 
 
20마리 한접 125,000원
10마리 반접 65,000원
.......................................

⑤大뻘낙지
kg당 5~7미 크기입니다.  
 
20마리 한접 265,000원
10마리 반접 135,000원 

大뻘낙지
kg당 7~8미 크기입니다. 

中뻘낙지
kg당 11~13미 크기입니다. 

얼치기 뻘낙지 
kg당 20~22마리 크기입니다. 

세발뻘낙지 
kg당 22~25마리 크기입니다. 

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활전어
활어를 시메하여 보내드리므로 횟감으로 드실수 있습니다.  
 
2kg당 37,000원 (추가시 kg당 16,000원) 
 

 
전어회 손질하기 ~~ 
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQn/1164

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활흰다리새우(활왕새우)  - 4일발송으로 예약받습니다
26~28마리  정도의 활새우입니다. 
크기가 약간 작아졌는데요,
수온이 떨어지면 성장을 멈춘다고 합니다. 
살아 있는 새우로 포장하여 더욱 싱싱하므로
회로 드셔도 좋습니다. 
 
2kg 45,000원 (추가시 kg당 20,000원) 
 
.............................................................................................
 
小 흰다리새우 (냉동) 
kg당 30~35마리 정도입니다. 
 
2kg 39,000원 (추가시 kg당 17,000원) 

 
새우요리 모음글입니다.~~
♥ http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/127
♥ http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/896
♥ http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/902

Daum 카페

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참소라 

kg당 6마리 전.후입니다.

2kg 27,000원 (추가시 kg당 11,000원) 

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홍가리비(남해) 
가을의 별미 가리비 시즌이 시작되었습니다. 
 ※kg당 26~28개 정도의 크기이고,
(작업하는 줄기에 따라서 크기 차이가 있습니다.)
찜이나 구이로 드시면 달고 맛있습니다.
얼음을 넣어서 배송하므로
배송 중에 입이 벌어지는 것도 있지만
신선도는 문제없습니다.
 
※흐르는 물에 솔로 껍질을 깨끗이 씻고 여러 번 헹구어 삶으면 
삼삼하고 시원한 국물까지 드실 수 있습니다. 
찜기에 붓는 물은 수증기를 만들어주는 역할만 할 수 있게 
한 컵 정도만 붓고, 소주(또는 정종이나 미림)를 약간(소주잔 2컵 정도) 넣고,
삶을 때 입을 벌리기 시작하면 4~5분 정도 더 삶으세요
익으면서 가리비 안의 물이 많이 나옵니다.  
너무 오래 삶으면 알맹이가 작아집니다.
 
3kg 20,000원 (추가 시 kg당 5,000원)

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양식굴    4일 발송으로 예약받습니다. 
한 박스에 800g 정도(400g * 2봉지)  입니다. 
반 양식, 반 자연산 굴입니다.
※산지 작업되어 입고된 상태 그대로 보내드리구요
계근하실때 물기 제거 상태에 따라 무게 차이가 있을 수 있습니다.
 
한 박스 24,000원 (추가시 한 박스당  19,000원)

굴의 계절... 굴요리 모음 
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/15

 
※ 깐굴은 산지에서 작업 되어 입고 된 상태 그대로 보내드리고 있는데요, 

박스당 800g 정도라고 하였지만, 
계근해보니 750g~800g 정도로 박스 마다 무게 차이가 약간씩 있습니다. 
계근할때 물이 계속 빠지므로  2~3분 후 마다 계근 하였고 
계근할때 마다 10~20g 정도는 물이 빠져서 감량이 되었습니다. 
 
※깐굴을 씻는 방법 
 
1.깐굴을 웍이나 냄비에 넣고, 굴이 잠길 정도의 물을 부어줍니다.
2. 굵은 소금 1~2 큰술을 넣어줍니다.
3. 수저로 부드럽게 저어주면서 씻어줍니다. 
    계속 저으면 물이 까맣게 변하는데, 
    이럴때 소금물로 2~3회 정도 더 씻어줍니다. 
4. 손으로 씻으면 체온으로 맛이 떨어질수 있으나 
    쩍을 완전히 제거하기 위해서는 손으로 살살 만지면서 씻는게 안전합니다.
5, 흐르는 물에 헹구고 체에 받혀서 물기를 제거해줍니다. 

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대청도 암치홍어
대청도 홍어는 주낙으로 어획합니다.
해동지나 키친타월에 싸서 밀폐용기에 넣어 
1~2개월 냉장 보관하시면서 다양한 맛으로 홍어를 즐기실 수 있습니다. 
 
kg당 20,000원 (택배,도막손질 10,000원 별도) 

3일 입고 : 8.7(김*희님) / 6.8(하늘나리님) / 9.2 / 9.4 / 10.2 / 11.6

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생물 암치홍어 (중국산)
서해 홍어와 어획되는 위치가 비슷하므로 
맛 차이가 없고 착한 가격의 생물 홍어입니다. 
 
kg당 17,000원 (손질.택배 10,000원 별도) 

 9.5 
 
 

 
애부터 한 점 참기름에 냠냠해주고요
남은 건 나중에 홍어탕에 넣으면 구수한 맛이 배가 됩니다. 

홍어 한 마리 먹어치울 때 제가 정말 좋아하는 건
바로 요 홍어회무침!
홍어회무침은 홍어와 친하지 않은 분들이라도
즐길 수 있는 친근한 맛일 겁니다.
굵은 무채를 소금에 절여 물기 꼭 짜고
아삭이는 배랑 생미나리 넣으면 난 참 좋던데!

날개 한쪽 떼어서 홍어찜을 해줘도
온 가족이 즐길 수 있는 일품요리가 되고요~

벗겨놓은 껍질이랑 뼈랑 이거 저거 잡동사니에
애 한 조각 넣고 끓여주는
이 매력적인 홍어탕~~!!
오늘처럼 비 오는 으슬으슬한 날은
이런 국물 한 숟가락 먹으면 사는 게 행복해질 것 같습니다^^

고춧가루와 깨소금 뿌려서
요렇게 먹어도 홍어의 참맛이 느껴지죠~
 

손질 신청 시 이렇게 도막 손질하여 보내드립니다.~~
홍어 손질하기
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQn/1077

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국산홍어회 1k 60,000원 
대청도 암치 홍어로 회손질하여 보내드립니다.
 
날개살, 볼살, 꼬리 살, 가슴살, 홍어 코 부위별로
골고루 넣어서 2단 4줄로 채웁니다.
 
※받으시면 바로 냉장 보관하세요.
 

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알래스카 숙성 홍어회 1kg 45,000원
※받으시면 바로 냉장 보관하세요.

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특가 중멸치 
맛있는 흑산도 멸치 50박스 한정판매합니다. 
 
1박스 26,000원 (추가시 1박스당 21,000원) 
 

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건조갑오징어 (진도) 
10마리에 900g~1kg 정도입니다. 
 
10마리 100,000원 (택배 4,000원 별도) 

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건조배오징어
배에서 건조하여 20마리 한축에 1.5kg ~1.6kg 정도입니다. 
배에서 어획하여 바로 건조한
맛있는 건조오징어입니다.  
 
20마리  110,000원(택배 4,000원 별도) 
10마리 55,000원 (택배 4,000원 별도)
 

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외병도 자연산 돌미역
 
외병도의 조류가 쌘 곳에서 채취하여  
전체적으로 줄기보다는 잎의 비중이 많고,
너무 자라지 않은 미역으로 건조하였기에
부드럽고 여러번 끓여도 퍼지지 않으면서
자연산 특유의 식감이 있는  
상급 품질의 자연산 미역입니다.
자연산 돌미역은 끓일수록 진한 국물이 나오고
풀어지지 않으며 자연산 특유의 식감으로 맛있는 미역국을
드실 수 있습니다.
맛과 영양이 풍부하여 산모용 미역으로 추천해드립니다.
(부드럽고 매끈한 미역을 찾는 분들은 양식 가공 미역이 좋습니다.)
올해는 자연산 미역이 잘 되어서 예년보다 착한 가격입니다. 
 
외병도는 5~6가구가 사는 작은 섬마을입니다.
대부분 할머니들인데요, 
올해 채취한 미역을 판매해달라고 갖다주셨습니다. 
할머니들이 채취한 귀한 미역을 카페 회원님들께 판매할 수 있어서 
감사하고 참 좋습니다. 
 
자연건조라서 약간씩 노란 부위가 있습니다.
※받으시면 밀봉하여 습도가 들어가지 않게 보관하세요.
 
외병도 자연산돌미역 (길이 95cm. 넓이 20cm 정도)
(건조 정도에 따라서 170~200g 정도로 차이가 있습니다. ) 
 
1가닥  25,000원 (택배 5,000원 별도)

자연산 미역 한 뭇의 사진이며 20가닥 입니다. 

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관매도 大각 자연산 돌미역 
진도 관매도는 조류가 세서 관매도 자연산 미역이 특산품입니다. 
오래 끓여도 식감이 살아 있는 자연산 돌미역입니다. 
예년에 비해 착한 가격입니다. 
 
※받으시면 밀봉하여 습도가 들어가지 않게 보관하세요.
 
관매도 大각 자연산돌미역 (길이 100cm. 넓이 30cm 정도)
1가닥 무게는 220g~230g 정도입니다. 
건조 상태에 따라서 약간의 무게 차이는 있을 수 있습니다. 
 
1가닥  30,000원 (택배 5,000원 별도)
 

미역 전용 종이 박스로 포장하여 보내드립니다. 

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※ 싱싱한 완도 활전복 !!
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VdR4/102

싱싱한 완도 활전복 !!

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※ 건조생선(알배기 참조기,참돔,병어,농어,장대,부세 보리굴비,참조기 영광굴비,찐부세보리굴비),자반고등어
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/R6N0/645

건조생선(알배기 참조기,참돔,병어,농어,장대,부세 보리굴비,참조기 영광굴비,찐부세보리굴비),

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※ 붉새우젓, 멸치액젓, 젓갈쌈장 !!
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VdR6/63

붉새우젓, 멸치액젓, 젓갈쌈장 !!

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※ 22년 외병도.관매도 자연산 돌미역
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VdR5/52

22년 외병도.관매도 자연산 돌미역

 
※ 건어물(멸치,풀치,김,파래김,미역,다시마,미역귀,우뭇가사리,홍합살,꼴뚜기,
새우,감태,밥새우,갈파래,갑오징어,쥐포,배오징어,마른명태
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VdR5/51

건어물(멸치,풀치,김,파래김,미역,다시마,미역귀,우뭇가사리,홍합살,꼴뚜기,새우,감태,밥새우,갈

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[수울]

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