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청도 텃밭의 전리품(?) 처리로
나흘동안 힘들었어요.
남들은 어떻게 하는지 모르겠는데,
일일이 다듬고 씻고 자르고 건조시키느라...
몽땅 수확해온 비트는 고혈압, 고지혈증과 콜레스테롤 수치를 낮추는데 좋고 간 기능에도 아주 좋답니다. 항산화물질도 많아 노화를 더디게하고 갱년기 여성에게도 좋다고 합니다.
여러가지 좋은 효능을 지닌 비트는 일년에 3모작도 가능하답니다. 파종한지 100일이면 수확 가능하고요.
이 비트를 수확해서 비트잎과 함께 양배추랑 당근을 더 첨가해서 건강원에 맡겨 즙으로 내어 간편하게 팩으로 음용 하기로 했고요.(간수치도 높다하고 십이지장궤양도 앓고 있어서리...ㅜ.ㅜ)
몇개는 남겨 물김치랑 장아찌의 천연색소로 활용하기도 하고, 손님에게 비트소주로 써비스로 낼겁니다.
청혈작용이 뛰어나고 강정효과와 성인병예방에도 좋고 몸이 차가운 냉한 체질을 따뜻하게 해준다는 두메부추는 건조시켜 분말로 만들어서 미강효소랑 미숫가루에 섞어서 가족에게 음용시키려고 준비했고요.
참자소엽은 해산물과 어독을 제거하고 식중독을 예방하고, 혈액순환을 좋게하며 땀을 잘 나게하고, 염증을 가라앉혀 준답니다. 아토피나 알러지등의 피부에도 좋은 효능이 있답니다.
어류를 다루는 저희 가게에 딱 어울리는 것인지라 손님들에게 자소엽차로 제공하기로 했습니다.
하여 깨끗히 세척하여 잘게 잘라서 건조 시켜서 여름엔 냉차로 겨울엔 따뜻한 차로 내려고요. 색감이나 향이 참좋아요. 그리고 발모팩도 만들어야지요.^^
근데 1/5 정도도 못미치게 거둬왔는디,
저기 건조시키는 사진의 네배나 되는 양입니다.
건조시키느라 식겁했습니더.
어성초도 역시 자소엽과 동일하게 손질 했습니다.
어성초는 옆지기 친구더러 좀 심어 달라하고 시간학상 맡겨두고 왔더니 영 작황이 부실합니다.ㅜ.ㅜ
그래도 조금 베어 왔습니다.
작은아들이 비염과 알러지가 있어서 달여 먹이고, 역시 발모팩 재료에 첨가시키려고요~^^
고추는 따온 것은 전부 장아찌 담궜어요.
가지는 가게 나물 찬으로 내고 있고요.
아직도 고추, 가지, 오이는 더 수확할게 남아 있구여.
수확의 기쁨은 있지만 그 뒷처리가 장난이 아니네요.
친구들이 남들은 그저 피하는 고생을 사서 한다고 저더러 미쳤다, 미쳤다 그럽니다.
돈 몇푼 주고 사서 쓰지 누가 알아주고 위해준다고 그 고생이냐며... ㅜ.ㅜ
크힝~
저도 제가 왜이러는지 몰겠어여.ㅜ.ㅜ
첫댓글 미친사람 여러분 계십니다.....
그러게요.^^ ㅎㅎ~
그렇게 정성을 쏟으시니 단골 손님들도 많으시고 가족분들 건강도 챙기시고...보기 좋습니다.
옛날에 어르신들 왈...죽으면 썩을 몸인데 뭘 그렇게 아끼냐고 하셨던 생각이 납니다...ㅎㅎㅎ
임시휴업이라도 하고 제때에 수확을 하셔야 하지 않을까여?
그렇지 못하면...아까워서...ㅎㅎㅎ
몸이 아프니
그게 뭐라고 싶은거이...
다 던져버리고 싶던디요.ㅎㅎ~
고생을 사서 하시는군요 ㅋ
연세도 있으심서 ....^^
글씨말여요~
길게 하진 못할것 같네요.ㅎ~
그 성질 어디 가것심꺼?
밥 숟가락 졸업해야 고치지.....
욕 봤심더.
우째 지를 읽고 있슴꺼?
토종 자소엽인가 봐요? 씨앗나눔 받아서 심은건 들깻잎과 모양이 같던데요...
나중에 씨앗나눔 하실거죠????
수고 많으셨습니다^^*
자소엽 씨앗 나눔받아 파종해서 포트에 옮겼었는데... 며칠 못돌봤더니 거의 전멸 상태라... 뒤늦게 다시 나눔 받은게 토종참자소엽이었어요.ㅎㅎ~
그래서 주말농장엔 반반씩 섞여있고 청도텃밭엔 참자소엽만 있어요.^^
씨앗이 받아지면 당근 나눔할께요. 근데, 제가 시기를 놓칠수도 있을것 같아서 장담은 못해요.^^*
고생하신만큼 앞으로 유용하게 쓰실겁니다.. 효능이 좋은것들만 키우셨습니다.
그렇게 봐주셔서 고맙습니다.^^
넘 부지런하시니 몸이 고달프죠.좀 대충하시고 쉬셔요.
그래도 부럽기는 해요~ㅎ^^
저도 대충하고 싶은디...ㅜ.ㅜ
그러게요 저는 2년 차 경기도에서 경남 의령까지 한달에 적어도 열흘을 머무는 동안 고생도 그런 고생이 없을만큼 고된일을 하고 집에와서는 몸살앓이를 합니다 유기농 찾다가 사람 잡겠다며 그냥 대충 사먹고 말자고 옆지기가 말합니다
왜케 그 고생을 사서 하는지 ... 시골동네 어르신들 저보고 일 중독에 걸렷다네요 그러다 골병든다고 다들 말립니다
말리지 않아도 내년 부터는 작물은 손 때려고 작심하는 중입니다 너무 고생을 하여 저하증 갑상선이 심해져 약이 반알이 추가되었으니 살려면 그만 둬야되겠죠 풀과의 전쟁에서 제가 졌나요?
강바다님께서도 몸 생각하셔서 조금씩만 하셔요
와 닿습니다.ㅎ~
아예 터전을 잡아 농사 지으면 모를까 왔다갔다 하면서 짓는다는건 정말 무리다 싶어요.
취미로 가볍게 해야겠다 싶더이다.^^*
역시 강바다님 이시군요..
그냥 하시는거 보면서 대리 만족합니다..
점점 더 무디고 느려지는 저라서....건강도 잘 돌보시면서 하세요
글찮아도 여기 저기 몸이 신호 보내와서
욕심을 버려야겠다 싶어요.^^
걱정해주셔서 고마워요~^^*
대단하셔~~~
우와 대단하십니다.
강바다와 딱 어울리십니다...