집들이겸 음식좀 차릴려구하는데,,
레시피보니까 간장 들어가는 음식이많이나오는데
양조간장과 진간장의 차이좀 가르쳐주세요
잡채는 버무릴때 무슨간장을 쓰나요?ㅎㅎㅎ
고수맘들 부탁드려요~ㅎㅎ
첫댓글 양조간장은 무침이나 양념장만들때 쓰고요 진간장은 열을 가하는 요리에 써요.
잡채 할때는 진간장 쓰시면되요~!
양조간장 진간장 아무거나 쓰셔도 되는데.. 간장이 발효식품이라 제품생산시 시간이 오래걸리는데 진간장은 혼합물을 첨가한거라 뒤에 성분표시 보시면 대부분 혼합간장 몇 %라고 적혀있을거예요..
첫댓글 양조간장은 무침이나 양념장만들때 쓰고요
진간장은 열을 가하는 요리에 써요.
잡채 할때는 진간장 쓰시면되요~!
양조간장 진간장 아무거나 쓰셔도 되는데.. 간장이 발효식품이라 제품생산시 시간이 오래걸리는데 진간장은 혼합물을 첨가한거라 뒤에 성분표시 보시면 대부분 혼합간장 몇 %라고 적혀있을거예요..