새송이버섯무침

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새송이버섯무침

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가격도 저렴하고 맛있는 가성비 식재료 새송이버섯!
구워서도 무쳐보고 샐러드로도 만들어 보고 오늘은 쪄서 무쳐 봤는데 이것두 맛있네용^^

📍재료 - 새송이버섯 3개, 대파 1/2대(쪽파 5줄기)
📍양념 - 올리브오일 2스푼, 홍게간장 1T(진간장 0.5T), 들깨가루 2스푼, 참기름 1/2스푼, 올리고당(알룰로스) 1/2스푼

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1. 대파(쪽파)는 송송 썰어 준비해 줍니다.

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-> 기둥부분만 긁어서 만들고 버섯머리는 요렇게 드심 좋아요^^

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2. 새송이버섯은 포크로 긁어 줍니다.

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3. 찜기에 올려 1~2분간만 쪄줍니다.

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4. 올리브오일 2T, 홍게간장 1T(진간장 0.5T), 들깨가루 3T, 참기름 0.5T, 올리고당(알룰로스) 0.5T를 넣고 섞어 줍니다.

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5. 버섯 위로 양념을 반만 붓고 무쳐 줍니다.

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6. 그릇에 버섯무침을 올리고 남은 양념 반을 뿌려주고 대파, 통깨(검은깨) 뿌려주면 완성!

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꼭 닭가슴살 샐러드같죠?
식감도 고기랑 비슷한데 이거 넘넘 맛있어요.
버섯 좋아하시는 분들은 채식으로 이렇게 한번 만들어 드셔 보세요🤗