효능 눈개승마효능

[웰빙]

눈개승마(삼나물)
눈개승마(삼나물)은 이른 봄 제일 먼저 올라오는 산나물이며, 삼잎을 닮았다고 하여 삼나물, 세가지 맛(고기, 두릅, 인삼)이 난다고 하여 삼나물이라고도 합니다.

▶눈개승마 효능
눈개승마의 효능은 예부터 한방에서 전초(잎, 줄기, 꽃,뿌리 따위를 가진 풀포기 전체를 일컫는 것임)를 해독,편도선염, 지혈 및 강정제로 사용해 왔으며

[주성분]
사포닌, 살리실알데히드, 스파린, 인회분,지질,비타민A,감슘, 베타카로틴등

1)인삼처럼 사포닌이 함유되어 있고, 잎이 삼을 닮아삼나물이라고도 하듯이 인삼의 효능에 버금가며,성인병 예방에 탁월한 효능이 있고,

2)혈액순환을 촉진 뇌경색, 뇌질환, 심근경색등 예방및치료에 큰 효과가 있고,

3)혈액순환에 도움이 되는 모든 음식이 그러하듯이 정력에도 아주 좋은 건강 식품이기도 합니다.

▶눈개승마 요리
생채 : 초무침나물, 나물무침, 초절임
건나물: 유계장, 나물무침, 해장국, 제사상
눈개승마는 생채를 데쳐서 초고추장에 찍어드셔도 되고, 나물로 무쳐 두시거나 장아찌를 담그셔도 맛이 일품입니다.

여러 국물요리(된장국,소고기 국) 나 육계장에 소고기 대신 넣어 드셔도 아주 좋습니다.

어린 아이들을 위해 튀김으로 해서 드셔도 좋습니다.
소고기 맛과 담백하고 쫄깃한 맛이 일품입니다.
고사리 대신 사용하시면 아주 좋습니다. 고사리 특유의 비린내가 전혀 없습니다.