<P>안녕하세요...</P>
<P>저는 올해 4월말까지 작은 수제디저트 카페를 운영해왔던 사람입니다.</P>
<P>수제디저트를 판매하기위해 창업을 시작했지만 오프라인으로 먼저 신뢰를 쌓은 다음 오프라인으로 주문판매를 하기위해 </P>
<P>이제는 온라인 샵을 운영하며 주문형태로만 받아 상품을 만들어 판매를 하고 있습니다.</P>
<P>대학가 앞에서 운영을 했었는데 하루 자고 나면 몇개씩 생기는 카페들.....</P>
<P>이젠 포화상태가 되어버린거 같아 좀 더 특색있는 카페가 필요하다는 생각이 들어 </P>
<P>카페에 맞는 디저트를 사장님들과 함꼐 상의하여 만들어 납품을 하고 있습니다.</P>
<P>현재 3군데 납품을 하고 있구요...</P>
<P>3군데 모두 다른 컨셉으로 만들어 납품을 하고 있습니다.</P>
<P>가게마다 느낌,디자인,컨셉,고객층들이 달라 같은 상품은 메리트가 없는거 같더라구요~<BR>이젠 커피만으로는 고객층들을 만족시켜드릴수가 없는거 같아요.</P>
<P>많은 체인을 가지고 있는 커피전문점에서부터 커피보단 다른 디저트로 많은 매출을 내고 있기에...</P>
<P>제가 도움이 되어 드리고 싶어요.</P>
<P>카페 경험도 있고 많은 상품을 만들어 보았습니다.</P>
<P>이젠 서로 윈윈할수 있는 경쟁시대인거 같아요..</P>
<P>제가 도움이 되어 드리고 싶네요...</P>
<P>제 일처럼 고민하고 걱정히고 신경써드리겠습니다.</P>
<P>얀락주세요..^^</P>
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<P>010 4722 6417 김민정입니다.</P>
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<P><A href="http://blog.naver.com/beauty1004s">http://blog.naver.com/beauty1004s</A> 제 블로그 입니다. </P>
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첫댓글개인매장에서 빵을 굽고 파는 것은 괜찮으나 윗 글처럼 유통을 전문적으로 하기 위해서는 식품관련허가를 받고 영업을 해야 나중에 큰 탈이 없습니다. 만약 식품 사고가 났다고 가정해 보길 바랍니다. 잘못하면 개인파산까지 갑니다. 식품 유통은 조심하셔야 합니다. 아는 분들끼리 조용히 하는 것이 경험상 좋습니다.
첫댓글 개인매장에서 빵을 굽고 파는 것은 괜찮으나 윗 글처럼 유통을 전문적으로 하기 위해서는 식품관련허가를 받고 영업을 해야 나중에 큰 탈이 없습니다. 만약 식품 사고가 났다고 가정해 보길 바랍니다. 잘못하면 개인파산까지 갑니다. 식품 유통은 조심하셔야 합니다. 아는 분들끼리 조용히 하는 것이 경험상 좋습니다.
맞아요~ 저도 카페를 운영하지만 식품관련허가받지 않고 일하시다가 큰일 겪으신분 봤어요~ 사업자 내시고 허가받고 하시는게 맞는것 같아요~ 그대로 진행하시면 언젠가 누군가가 신고도 하시더라구요..저같아도 카페에 납품하시는분들 허가없이하시면 좋은 디저트라도 해도 망설일것 같아요~
제가 제과쪽을 좀아는데, 잘못하다간 한방에 갈수가있습니다..ㅋㅋ
제과인들이 제품을생산을못해서 안하는게아닙니다..
한방의벌금이 수천만언이란걸 인지하시길...ㅋㅋㅋ