집에서 즐기는 특별한 만찬! 에어프라이어 돼지 등갈비 바베큐 폭립
바삭한 껍질과 부드러운 속살의 조화, 달콤 짭짤한 바베큐 소스까지! 레스토랑에서 즐기던 돼지 등갈비 바베큐 폭립을 이제 집에서도 간편하게 만들 수 있습니다. 에어프라이어를 활용하면 기름 튀김 걱정 없이 건강하고 맛있게 즐길 수 있답니다.
재료 준비
- 돼지 등갈비 1kg
- 바베큐 소스 1컵
- 마늘 3쪽 (다진 마늘)
- 양파 1/2개 (채 썰기)
- 올리고당 2큰술
- 굴소스 1큰술
- 간장 1큰술
- 후추 약간
- 물 1/4컵
만드는 법
- 등갈비 손질: 찬물에 등갈비를 넣고 30분 이상 핏물을 제거합니다.
- 양념 만들기: 볼에 바베큐 소스, 다진 마늘, 채 썬 양파, 올리고당, 굴소스, 간장, 후추, 물을 넣고 잘 섞어 양념을 만듭니다.
- 등갈비에 양념 버무리기: 핏물을 제거한 등갈비에 양념을 골고루 발라줍니다.
- 에어프라이어에 굽기: 에어프라이어 바구니에 양념된 등갈비를 한 겹씩 펼쳐 넣고 200℃에서 20분간 구워줍니다.
- 뒤집어서 굽기: 뒤집어서 다시 20분간 구워줍니다. 중간에 한 번 더 뒤집어주면 골고루 익습니다.
- 마무리: 구워진 등갈비를 접시에 담아 곁들일 채소와 함께 즐기면 완성입니다.
꿀팁
- 더욱 풍부한 풍미를 위해 등갈비를 굽기 전에 맥주나 사이다에 30분 정도 재워두면 좋습니다.
- 바베큐 소스 대신 시판용 폭립 소스를 사용해도 맛있습니다.
- 취향에 따라 꿀이나 고춧가루를 추가하여 양념의 맛을 조절할 수 있습니다.
에어프라이어 요리의 장점
- 기름 없이 건강하게 조리 가능
- 간편하고 빠른 조리 시간
- 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감
- 집에서도 레스토랑 못지않은 맛을 즐길 수 있음
에어프라이어 돼지 등갈비 바베큐 폭립 플레이팅
에어프라이어 돼지 등갈비 바베큐 폭립으로 특별한 홈파티를 준비해 보세요. 가족과 함께 즐거운 시간을 보내며 행복한 추억을 만들 수 있을 것입니다.
에어프라이어 돼지등갈비 바베큐폭립 홈파티 요리 레시피