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<div _ngcontent-ng-c1476202065="" class="markdown markdown-main-panel response-optimization stronger" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:50">시원한 국물과 아삭한 식감이 일품! 여름철 밥상 구원자, 아삭이 고추물김치 담그는 법</h2><p data-sourcepos="3:1-3:132">더위가 무더운 여름철, 식탁에 올리면 입맛을 확 돋우는 반찬이 바로 고추물김치죠! 시원한 국물과 아삭아삭한 고추의 식감이 어우러져 더위를 식혀주는 최고의 반찬입니다. 오늘은 집에서 간편하게 아삭이 고추물김치를 담그는 방법을 소개합니다.</p><p data-sourcepos="5:1-5:7"><strong>준비물</strong></p><ul data-sourcepos="7:1-21:0">
<li data-sourcepos="7:1-7:12">아삭이고추: 10개</li>
<li data-sourcepos="8:1-8:9">무: 1/2개</li>
<li data-sourcepos="9:1-9:10">당근: 1/2개</li>
<li data-sourcepos="10:1-10:10">양파: 1/4개</li>
<li data-sourcepos="11:1-11:8">마늘: 3쪽</li>
<li data-sourcepos="12:1-12:9">생강: 10g</li>
<li data-sourcepos="13:1-13:11">멸치액젓: 3큰술</li>
<li data-sourcepos="14:1-14:10">새우젓: 1큰술</li>
<li data-sourcepos="15:1-15:11">고춧가루: 1큰술</li>
<li data-sourcepos="16:1-16:9">식초: 3큰술</li>
<li data-sourcepos="17:1-17:9">설탕: 3큰술</li>
<li data-sourcepos="18:1-18:9">소금: 3큰술</li>
<li data-sourcepos="19:1-19:9">찹쌀풀: 1컵</li>
<li data-sourcepos="20:1-21:0">물: 3컵</li>
</ul><p data-sourcepos="22:1-22:7"><strong>레시피</strong></p><ol data-sourcepos="24:1-40:0">
<li data-sourcepos="24:1-30:0">
<p data-sourcepos="24:4-24:15"><strong>아삭이고추 준비</strong></p>
<ul data-sourcepos="26:5-30:0">
<li data-sourcepos="26:5-26:38">아삭이고추는 깨끗이 씻어 꼭지를 3cm 정도 남겨둡니다.</li>
<li data-sourcepos="27:5-30:0">칼집을 넣어 길게 쭉 찢어주세요. 씨는 제거하지 않아도 됩니다.</li>
</ul>
</li>
<li data-sourcepos="31:1-35:0">
<p data-sourcepos="31:4-31:9"><strong>절임</strong></p>
<ul data-sourcepos="33:5-35:0">
<li data-sourcepos="33:5-33:37">아삭이고추에 소금 3큰술을 넣고 30분 정도 절입니다.</li>
<li data-sourcepos="34:5-35:0">절인 고추를 찬물로 깨끗이 헹궈 물기를 꼭 빼줍니다.</li>
</ul>
</li>
<li data-sourcepos="36:1-40:0">
<p data-sourcepos="36:4-36:14"><strong>야채 채 썰기</strong></p>
<ul data-sourcepos="38:5-40:0">
<li data-sourcepos="38:5-38:29">무, 당근, 양파는 채 썰어 준비합니다.</li>
<li data-sourcepos="39:5-40:0">마늘과 생강은 잘게 썰어줍니다.</li>
</ul>
</li>
<div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><single-image _nghost-ng-c4138327406="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c4138327406="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c4138327406="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c4138327406="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c2337808022="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_a9d86d20e2d3ac04&quot;,&quot;c_eb88e8244c1b8e69&quot;,null,&quot;rc_6b242a3d67070a2f&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://.wishbucket.io/items/1839977"><span _ngcontent-ng-c2337808022="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c4138327406="" class="image loaded" alt="무, 당근, 양파 채 썰기 " src="https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQX8BDWQ59bmytpC5hYBqAqYIPFThJNrabEnZRo6cj2srEZMJkToxlAlTTaHESS"></span><span _ngcontent-ng-c2337808022="" class="cdk-visually-hidden ng-star-inserted"></span><!----><!----></a><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><a _ngcontent-ng-c4138327406="" rel="noopener" class="source ng-star-inserted" s://.wishbucket.io/items/1839977" jslog="182483;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_a9d86d20e2d3ac04&quot;,&quot;c_eb88e8244c1b8e69&quot;,null,&quot;rc_6b242a3d67070a2f&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><img _ngcontent-ng-c4138327406="" alt="" class=" ng-star-inserted" src="https://encrypted-tbn2.gstatic.com/-tbn?q=tbn:ANd9GcSbXdnxDcpLhD9jzRWsUzcYlm-tSdSjyYbmXx1MVIYc4Z6OvExAOKKp3e0BBOb8s8WDd3Gtj-r8JX1AqdibRPDVwul_9DvuhitqlNw"><!----><span _ngcontent-ng-c4138327406="" class="label ellipsis gmat-caption">.wishbucket.io</span><span _ngcontent-ng-c4138327406="" aria-label=""></span></a><!----></div><div _ngcontent-ng-c4138327406="" aria-hidden="true" class="caption ellipsis gmat-caption ng-star-inserted"> 무, 당근, 양파 채 썰기 </div><!----><!----></div><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----></single-image><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----></response-element></div></ol><ol data-sourcepos="43:1-62:0" start="4">
<li data-sourcepos="43:1-46:0">
<p data-sourcepos="43:4-43:13"><strong>양념 만들기</strong></p>
<ul data-sourcepos="45:5-46:0">
<li data-sourcepos="45:5-46:0">멸치액젓, 새우젓, 고춧가루, 식초, 설탕, 소금을 넣고 잘 섞어 양념을 만듭니다.</li>
</ul>
</li>
<li data-sourcepos="47:1-51:0">
<p data-sourcepos="47:4-47:15"><strong>찹쌀풀 풀어주기</strong></p>
<ul data-sourcepos="49:5-51:0">
<li data-sourcepos="49:5-49:29">찹쌀풀 1컵을 물 3컵에 풀어 끓입니다.</li>
<li data-sourcepos="50:5-51:0">끓여낸 찹쌀풀은 식혀 둡니다.</li>
</ul>
</li>
<li data-sourcepos="52:1-57:0">
<p data-sourcepos="52:4-52:16"><strong>고추물김치 담그기</strong></p>
<ul data-sourcepos="54:5-57:0">
<li data-sourcepos="54:5-57:0">절인 아삭이고추에 찹쌀풀, 양념, 채 썬 야채, 마늘, 생강을 넣고 버무립니다.</li>
</ul>
</li>
<li data-sourcepos="58:1-62:0">
<p data-sourcepos="58:4-58:10"><strong>담그기</strong></p>
<ul data-sourcepos="60:5-62:0">
<li data-sourcepos="60:5-60:38">고추물김치를 용기에 담고 찹쌀풀 국물을 넉넉히 부어줍니다.</li>
<li data-sourcepos="61:5-62:0">뚜껑을 덮고 실온에서 하루 정도 숙성시킨 후 냉장 보관합니다.</li>
</ul>
</li>
</ol><p data-sourcepos="63:1-63:5"><strong>팁</strong></p><ul data-sourcepos="65:1-69:0">
<li data-sourcepos="65:1-65:26">아삭이고추 대신 풋고추를 사용해도 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="66:1-66:32">매운 것을 좋아하신다면 고춧가루를 더 넣어도 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="67:1-67:24">멸치액젓 대신 육수를 사용해도 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="68:1-69:0">숙성 기간이 길수록 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="70:1-70:6"><strong>리뷰</strong></p><p data-sourcepos="72:1-72:112">이번에 직접 아삭이 고추물김치를 담いで봤는데 정말 맛있더라고요! 시원한 국물과 아삭아삭한 고추의 조합이 정말 일품이었어요. 만들기도 생각보다 간편했고, 남은 무나 당근을 활용할 수 있어서 좋았습니다.</p><p data-sourcepos="74:1-74:65">더운 여름철 식탁에 올리면 입맛을 확 돋우는 아삭이 고추물김치, 여러분도 직접 만들어보세요! 후회하지 않으실 거예요!</p><p data-sourcepos="76:1-76:8"><strong>주의사항</strong></p><ul data-sourcepos="78:1-80:14">
<li data-sourcepos="78:1-78:52">아삭이고추는 절임 시간이 길수록 아삭한 식감이 사라질 수 있으니 적당한 시간만 절여주세요.</li>
<li data-sourcepos="79:1-79:23">찹쌀풀은 꼭 식힌 후 사용해야 합니다.</li>
<li data-sourcepos="80:1-80:14">숙성 기간 동안 용기가</li>
</ul></div>
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<li data-sourcepos="7:1-7:12">아삭이고추: 10개</li>
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<li data-sourcepos="18:1-18:9">소금: 3큰술</li>
<li data-sourcepos="19:1-19:9">찹쌀풀: 1컵</li>
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</ul><p data-sourcepos="22:1-22:7"><strong>레시피</strong></p><ol data-sourcepos="24:1-40:0">
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<p data-sourcepos="24:4-24:15"><strong>아삭이고추 준비</strong></p>
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<li data-sourcepos="26:5-26:38">아삭이고추는 깨끗이 씻어 꼭지를 3cm 정도 남겨둡니다.</li>
<li data-sourcepos="27:5-30:0">칼집을 넣어 길게 쭉 찢어주세요. 씨는 제거하지 않아도 됩니다.</li>
</ul>
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<p data-sourcepos="31:4-31:9"><strong>절임</strong></p>
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<li data-sourcepos="33:5-33:37">아삭이고추에 소금 3큰술을 넣고 30분 정도 절입니다.</li>
<li data-sourcepos="34:5-35:0">절인 고추를 찬물로 깨끗이 헹궈 물기를 꼭 빼줍니다.</li>
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</li>
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<p data-sourcepos="36:4-36:14"><strong>야채 채 썰기</strong></p>
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<li data-sourcepos="45:5-46:0">멸치액젓, 새우젓, 고춧가루, 식초, 설탕, 소금을 넣고 잘 섞어 양념을 만듭니다.</li>
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<p data-sourcepos="47:4-47:15"><strong>찹쌀풀 풀어주기</strong></p>
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<p data-sourcepos="52:4-52:16"><strong>고추물김치 담그기</strong></p>
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<li data-sourcepos="68:1-69:0">숙성 기간이 길수록 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.</li>
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◈ ―‥‥일본어 중급
고추 물김치 국물 시원하게 아삭이 고추김치 담는 법
홍수아
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24.11.30 03:30
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