DAEJEON International Bartender Champ. 2008 대회 소개의 글입니다.

[jupiter]

우선 미리 허락도 없이 글을 올리게 되어서 카페운영자님께 죄송한 말씀드립니다.

이번 저희 대전 국제 바텐더 대회(약칭 DIBC 2008)에 대해서 간략하게나마 소개하고자 이렇게 글을 올리게 된 쥬피터 한상진입니다.

이번 대회는 그동안 3회까지 이루어졌던 대전 DBA 전국 바텐더 챔피언쉽을 한단계 업그레이드 시켜 대전시와 함께 바텐더대회를 국제적인 축제로 부상시키기위해 마련한 첫번째 행사가 되겠습니다.

아무조록 이번 대회에 우리 바텐더 형제 여러분들의 많은 관심과 참여를 부탁드리겠습니다.

자세한 내용과 참가신청은 저희 홈페이지( http://www.dibc.co.kr/ )를 이용해 주시면 감사하겠습니다.

다시한번 카페운영자님께 무리가 되었다면 사과의 말씀드립니다.


DAEJEON International Bartender Champ. 2008

< 대회 일정 >
1. 국내 결승
1) Entertainment round / Tandem Round
- 일시 : 2008년 8월24일(일요일)
- 장소 : 강남 NB 클럽
2) / For man's round / For women's round
- 일시 : 2008년 9월 3일(수요일)
- 장소 : 대전 코쿤 클럽
2. 아시아 결승 : 국내결승에서 입상한 자만 출전 가능
- Tandem Round / Entertainment round / For man's round / For women's round
- 일시 : 2008년 10일 4일(토요일) 10:00~18:00
- 장소 : 대전 컨벤션 센터
< 상금 > 총 ₩ 17,600,000
round 1. Entertainment 2. Tandem 3. For Man's 4. For Women's
1위 ₩ 2,000,000 ₩ 3,000,000 ₩ 3,000,000 ₩ 2,000,000
2위 ₩ 700,000 ₩ 1,000,000 ₩ 1,200,000 ₩ 700,000
3위 ₩ 300,000 ₩ 700,000 ₩ 800,000 ₩ 300,000
4위 ₩ 500,000 ₩ 500,000
5위 ₩ 300,000 ₩ 300,000
6위 ₩ 200,000
7위 ₩ 100,000
Total ₩ 3,000,000 ₩5,500,000 ₩ 6,100,000 ₩ 3,000,000
< 선수 공지>
1. 대회 관련
- 대한민국 국적을 가진자는 누구나 출전 가능 (단. 만19세 이상)
- 국내예선 출전순서는 참가 접수 순서의 역순으로 진행함.
- 대회 참가자는 대회 1시간전까지 대회장에 집합.
- 음악은 본인이 준비. (라운드별 CD2장씩/단 MP3는 안됨)
- 참가 복장은 자유복.
- 대회측 지원 바 기물
: Bar Scoop / PVC Pourer / Bar Caddy / Juice Master /Straw / Napkin
Bar Towel / Ice Crusher / Blender
1) Tandem round / For man's round / For women's round 에 관한 규정
- 모든 병에는 1/2oz. 담겨져 있다.
- 주류는 협찬사의 제품만을 사용해야 된다.
- 선수 본인의 기물로 교환 가능. (단. 대회측에 사전 검수)
- 대회 지정 Pourer만 사용해야 됨.
( Pourer의 이탈방지를 위한 테이핑 가능)
- 다양한 기술을 위한 기타 기물을 대회측에 사전 검수를 통하여 사용가능.
2) Entertainment Round 에 관한 규정
- 본인이 창작한 레시피를 대회 사전 제출 (접수 마감일까지)
- 3분동안의 포퍼먼스의 제목과 스토리(시나리오)를 대회 사전 제출 (접수 마감일까지)
- 주류는 협찬사의 제품만을 사용해야 된다.
(단, 추가제품은 라벨을 제거한 후 대회측에서 준비한 레벨 부착)
<라운드별 설명>
1. Entertainment Round
: 하나의 제목(주제)를 정하여 3분동안 제목(주제)에 맞도록 스토리에 따라 Flair와
그 이외의 다양한 포퍼먼스를 하는 라운드입니다.
(사전 시나리오를 제출 후 시나리오에 맞는 스토리전개)

- 위 라운드는 Flair 점수는 득점에 들어가지 않습니다. (단, Flair하지 않을 시 감점)

- Pour 전 필히 간단한 Flair를 해야 한다. (Pour Cap 사용 가능)
- 포퍼먼스를 위한 빈병 Flair도 가능하나 Pour 시 에는 필히 술이 담긴 병으로
Flair를 한 후 Pour 해야 한다.
- 연습용 바틀은 사용해서는 안된다.
1) 국내예선 시간 : 3분 / 아시아 결승 시간 : 3분
2) Hpnotig을 Base로 한 창작칵테일 2잔(같은 칵테일2잔)
- 리큐르 사용시 De Kuyper로만 사용.
- De Kuyper 제품을 제외한 제품은 라벨 제거후 사용.
3) 득점부분 : 총 75점 만점
- 창작 칵테일 평가 부분 : 25점 만점
: 칵테일의 창작배경 및 의미에 대한 설명 (5점 만점)
: 맛과 향의 부분 (10점 만점)
: 색 과 장식 및 미적인 부분 (5점 만점)
: 창의적인 칵테일 여부 및 독창적인 아이템 부분 (5점 만점)
- 전체적인 내용전개 부분 : 30점 만점
: 독창적이고 흥미 있는 주제 선정 : 5점
: 제목(주제)에 맞는 내용 전개 및 내용과 어울리는 표현 (10점 만점)
: 전체적인 내용의 순서가 짜임새가 있게 부드러운가? (10점 만점)
: 흐름에 맞는 음악을 선정하였는가? / 표현에 잘 어울리는 음악인가?
(5점 만점)
- 쇼맨쉽 부분 : 20점 만점
: 내용전달에 필요한 표정 및 제스처의 평가 (10점 만점)
: 준비된 이벤트 표현/ 내용표현를 극대화 할 수있는 준비물 활용-복장,기구등 (10점)
4) 감점 부분
- Flair를 안하고 Pour시 감점 : - 10점 (재료 당)
- 창작 칵테일 감점 부분
: 제한시간내에 완성되지 않았을 경우 : -30점
: 재료가 빠졌을 경우 : -5점 (재료 당)
: 용량에 맞지 않는 Pour시 : - 2점
: 위생적이지 못한 행동 이나 제조 : 회당 - 2점
2. Tandem Round
: 두명의 바텐더로 이루어진 팀으로 팀윅을 이용한 Flair를 연출하는 라운드입니다.
- 접수시 Team Name을 정해야 합니다.
- 개인 개인의 flair 점수도 인정이 되나 2명이 함께 조화를 이루는 Flair가
고득점을 얻습니다.
- 연습용 바틀은 사용해서는 안된다.
1) 국내예선 시간 : 6분 / 아시아 결승 시간 : 6분
2) 지정 칵테일 : Sex On The Beach / Pineapple Martini
1) Sex On The Beach
3/4oz Belvedere Vodka
3/4oz Melon Liquer (De Kuyper)
3/4oz Cassis (De Kuyper)
1+1/2oz Pineapple Juice
1+1/2oz Cranberry Juice
Build
Collins Glass
Muddler
Napkin
2) Pineapple Martini
1oz Belvedere Vodka
1/2oz Pineapple Syrup (Monin)
1oz Pineapple Juice
Shake and Strain
Martini Glass
Napkin
3) 득점부분 : 총 650점 만점
- 1인 Flair 평가 : 팀윅과는 관계없는 1인의 높은 행위 평가. 50점 만점
창의성 : 팀윅과는 맞지 않지만 개인 한명의 난이도가 높은 창의적이고
독창적인 Flair
포인트 당 5점 (50점 만점)
- 팀윅 Flair 평가 : 두명이 조화를 이룬 Flair. 400점 만점
난이도 : 기존의 어려운 동작을 성공 하였을 경우
포인트 당 2점 (100점 만점)
연결성 : 동작동작이 부드럽게 연결되는가? / 자연스러운 연결인가?
민첩한 동작으로 진행하는가?
포인트 당 2점 (100점 만점)
창의성 : 독창적이고 새로운 기술인가? 기술의 응용?
포인트 당 5점 (200점 만점)
- 엔터테인먼트 & 쇼맨쉽 : 200점
음악성 : 전체적인 내용에 맞는 음악 흐름 과 선택 : 20점
다양한 표현을 위한 설정 - 복장,기구등.. : 30점
표정 및 제스처 : 50점 만점
Flair 이외의 다양한 포퍼먼스 : 100점
4) 감점 부분
- 술을 흘렸을때 : - 2점
- 떨어 뜨렸을 때 : - 5점
- 깨졌을 때 : - 10점
- 재료를 빠졌을때 : -5점
- 용량이 맞지 않았을때 : -2점
- 시간내에 만들지 못함 : -20점
3. For Man's Round / For Women's Round
: 남자 라운드 와 여자 라운드를 각각 따로 진행 됩니다.
1) 국내예선 시간 : 5분 / 아시아 결승 시간 : 5분
2) 지정 칵테일 : Sex On The Beach / Pineapple Martini
1) Sex On The Beach
3/4oz Belvedere Vodka
3/4oz Melon Liquer (De Kuyper)
3/4oz Cassis (De Kuyper)
1+1/2oz Pineapple Juice
1+1/2oz Cranberry Juice
Build
Collins Glass
Muddler
Napkin
2) Pineapple Martini
1oz Belvedere Vodka
1/2oz Pineapple Syrup (Monin)
1oz Pineapple Juice
Shake and Strain
Martini Glass
Napkin
3) 득점부분 : 총 570점 만점
- 난이도 : 기존의 어려운 동작을 성공 하였을 경우
포인트 당 5점 (100점 만점)
- 연결성 : 동작동작이 부드럽게 연결되는가? / 자연스러운 연결인가?
기술적인 연결이 이루어졌는가?
포인트 당 5점 (100점 만점)
- 창의성 : 독창적이고 새로운 기술인가? 기술의 응용?
포인트 당 10점 (200점 만점)
- 다양성 : 다양한 Flair를 구사하는가? (50점 만점)
예) 틴바틀 / 3바틀 …..등
기존에 시도하지 새로운 도구를 사용하는가?
- 엔터테인먼트 & 쇼맨쉽 : 총 120점
음악성 : 전체적인 내용에 맞는 음악 흐름 과 선택 : 50점
표정 및 제스처 : 20점 만점
Flair 이외의 다양한 포퍼먼스 : 50점
4) 감점 부분
- 술을 흘렸을때 : - 2점
- 떨어 뜨렸을 때 : - 5점
- 깨졌을 때 : - 10점
- 재료를 빠졌을때 : -5점
- 용량이 맞지 않았을때 : -2점
- 시간내에 만들지 못함 : -20점


*동점시 고득점 순위로 결정됨. 득점부분이 동점시엔 라운드별 득점 고려.
- Entertainment Round : 전체적인 내용전개 부분
- Tandem Round : 팀윅 Flair 평가
- For Man's Round / For Women's Round : 창의성

[┏ⓢⓕ★MASK┛]

좋은 성과 있으시길.....

[jupiter]

네.. 감사합니다. ^^

[주신]

클래식 부문은 없는건가요...?

[jupiter]

클래식 부분은 학생부(고등학교 & 대학교 재학생 및 휴학생포함)대회로 10월3일날 개최됩니다. challenge 부분의 창작칵테일 대회로 자세한 내용은 홈페이지(www.dibc.co.kr)에 공지하도록 하겠습니다.