두릅데치는 법과 두릅 보관법좀 알려주세요^^

[윤선혜(서울)]

데쳐서 주는것만 먹어봤지

데쳐먹고 보관하고 해먹는건 처음이라....

아는 지인이 엄나무순하고 참두릅을 먹어보라고 보내주셨는데 너무 많이 보내주셨더라구요;;

조금은 데쳐먹고 보관해놓고 먹으라고 하는데... 소금물에 살짝 데쳐서 물기짜구 냉동실에 보관해놓고 먹음 돼나요?

[김민주(예천)]

냉동시에 넣으면 맛 있으려나요?
차라리 신문지에 돌돌 말아서 야채칸이 더 낫지 않을까요?

[류영자(남양주)]

신문지로 적당량씩 싸서 비닐팩에 나눠담아 김치통에 차곡차곡
김냉에 보관 하십시요.

[이민자(서울)]

신문지나치킨타올에 싸서 김치냉장고약에두시고드세요
한꺼번에말구 나누어서싸놓으니 오래가던돼요

[안지현(제주)]

두릅을 소금 약간 넣은 물에 데쳐서 바구니에 받칩니다
두릅 데친 물을 버리지 말고 식힌 후에
데친 두릅이랑 같이 냉동하면 수분이 증발 되지 않아
냉동에서 꺼냈을 때에도 금방 데친 것 만큼은 아니지만 그에 버금 가는 맛은 냅니다
두릅 데친 물을 다 넣을 필요는 없고 조금씩 같이 넣으세요 ^^*

[박경임]

강추입니다

[양분이(시흥)]

강추~~

[김영숙(대구불로)]

좋은 방법인것 같네요
저도 그렇게 보관해야겠어요^^

[진명순(미즈)]

대단들 하십니다~
그런방법도 있군요

[박선희(죽전)]

플라스틱통 물조금넣고 두릅을 세워두고 보관하면 좋더라구요

[조영숙(태양모)]

싱싱할때 일부 데쳐 드시고
나머지는 장아찌 담구면 어떨까요