장어꼬치구이

<DIV> 한번 씻어서 물기를 키친타올로 닦아 주고  장어 소스로 밑간을 합니다.   장어밑간소스.....청주2큰술,생강즙 1큰술,식용류 한큰술,소금 반수저,후추가루를 넣은 장어 밑간 양념입니다...   밑간 양념을 장어에 발라서 10분정도 둡니다     <IMG style="WIDTH: 325px; FLOAT: none; HEIGHT: 231px; CLEAR: none" id=tx_entry_1779 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1501E0514DE2D08229" width=331 height=231 actualwidth="670" id="A_1501E0514DE2D08229EFA1"/><IMG style="WIDTH: 337px; FLOAT: none; HEIGHT: 231px; CLEAR: none" id=tx_entry_2450 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/117D5F514DE2D0832F" width=337 height=231 actualwidth="670" id="A_117D5F514DE2D0832F7D83"/>    통마늘은 껍질을 한꺼플 벗기고 ,양파 1개를  옆으로 잘라서  오븐에 구워 줍니다.   꼬치 속에 끼울 재료는요 대파~파프리카~안매운 청고추 입니다   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_4767 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/157D64514DE2D08431" width=670 actualwidth="670" id="A_157D64514DE2D0843192F6"/> <IMG style="WIDTH: 327px; FLOAT: none; HEIGHT: 229px; CLEAR: none" id=tx_entry_3009 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/207917534DE2D0EA22" width=334 height=229 actualwidth="670" id="A_207917534DE2D0EA2281E9"/><IMG style="WIDTH: 337px; FLOAT: none; HEIGHT: 229px; CLEAR: none" id=tx_entry_4825 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/167A9E534DE2D0EA1C" width=337 height=229 actualwidth="670" id="A_167A9E534DE2D0EA1CEEE3"/>   꼬치에 장어를 끼우고 대파,파프리카,고추를 끼웁니다.   <한번 굽기>...프라이팬에 기름을 조금 두르고 앞,뒤로 타지않게 구워 줍니다.   <IMG style="WIDTH: 327px; FLOAT: none; HEIGHT: 228px; CLEAR: none" id=tx_entry_8018 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/13743D5A4DE2D13B27" width=334 height=228 actualwidth="670" id="A_13743D5A4DE2D13B278BE8"/><IMG style="WIDTH: 337px; FLOAT: none; HEIGHT: 226px; CLEAR: none" id=tx_entry_9820 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1176F65A4DE2D13B2B" width=337 height=226 actualwidth="670" id="A_1176F65A4DE2D13B2B5676"/>   장어소스 만들기 ...간장5큰술,설탕5큰술,청주5큰술,다시마우린국물 5큰술,생강즙5큰술 다시마는 따뜻한 물에 우립니다...   양념을 모두 냄비에 넣고 끓입니다....부르르 끓으면 불을 줄이고 소스가 걸죽해 질때 까지 졸입니다...^,~   소스가 졸여져서 걸죽해지면 아주 맛 있답니다.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_8100 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/135177584DE2D17538" width=670 actualwidth="670" id="A_135177584DE2D1753868D8"/>   <양념장 발라서 한번 굽기> 한번 프라이팬에 구운 장어는  끓여서 졸인 장어 소스를 발라서 프라이팬에 타지않게 앞,뒤로 구워 줍니다..   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_5007 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1776F65A4DE2D19A2C" width=670 actualwidth="670" id="A_1776F65A4DE2D19A2CF909"/>   양념장 발라서 앞,뒤로 한번 더 구워 줍니다.. 총 두번 구운거지요 이상태로 먹어도 맛은좋은데요~ 오븐에 한번 더 구울거예요^^   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_9547 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/175DB5584DE2D1EB28" width=670 actualwidth="670" id="A_175DB5584DE2D1EB28A6AD"/>   <양념장 발라서 오븐에 굽기> 마지막으로 양념장을 발라서 오븐에 구워 기름을 쭈욱 뺍니다..   오븐에서 꺼내서 양념장을 한번더 발라서 윤기나게 구워요   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_1167 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/157A5B534DE2D22424" width=670 actualwidth="670" id="A_157A5B534DE2D22424C937"/>   <CENTER><EMBED height=138 type=application/download width=295 src=http://cafe.joins.com/cafefile/s/a/sara3040/행복한%20요리방.swf wmode="transparent" j allowNetworking="internal" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></EMBED> </DIV></CENTER>