도라지 오이무침 요리 도라지초무침 오이 도라지무침 도라지쓴맛제거

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3e" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c2887460754="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:35">도라지 오이무침 맛있게 만들기: 쓴맛 없애고 아삭함 더하기</h2><p data-sourcepos="3:1-3:146"><strong>도라지 오이무침</strong>은 봄철 입맛을 돋우는 대표적인 밑반찬이죠. 아삭한 오이와 쌉싸름한 도라지의 조화가 일품이지만, 도라지의 쓴맛 때문에 망설여지는 분들도 많을 거예요. 오늘은 도라지 쓴맛을 제거하고 더욱 맛있는 도라지 오이무침을 만드는 방법을 알려드릴게요.</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:9">재료 준비</h3><ul data-sourcepos="7:1-11:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:27"><strong>도라지:</strong> 신선한 도라지를 준비해주세요.</li> <li data-sourcepos="8:1-8:30"><strong>오이:</strong> 아삭하고 신선한 오이를 준비해주세요.</li> <li data-sourcepos="9:1-9:44"><strong>양념:</strong> 고춧가루, 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 통깨 등</li> <li data-sourcepos="10:1-11:0"><strong>기타:</strong> 소금</li> </ul><h3 data-sourcepos="12:1-12:7">레시피</h3><ol data-sourcepos="14:1-30:0"> <li data-sourcepos="14:1-18:0"> <p data-sourcepos="14:4-14:14"><strong>도라지 손질:</strong></p> <ul data-sourcepos="15:4-18:0"> <li data-sourcepos="15:4-15:44">도라지를 깨끗하게 씻어 껍질을 벗긴 후, 먹기 좋은 길이로 잘라주세요.</li> <li data-sourcepos="16:4-16:53">볼에 도라지를 담고 굵은소금을 넣어 버무린 후, 10분 정도 절여 쓴맛을 제거해주세요.</li> <li data-sourcepos="17:4-18:0">물에 헹궈 소금기를 제거한 후, 물기를 꼭 짜주세요.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="19:1-22:0"> <p data-sourcepos="19:4-19:13"><strong>오이 손질:</strong></p> <ul data-sourcepos="20:4-22:0"> <li data-sourcepos="20:4-20:38">오이를 깨끗하게 씻어 반으로 가른 후, 얇게 채 썰어주세요.</li> <li data-sourcepos="21:4-22:0">소금을 약간 뿌려 절인 후, 물기를 꼭 짜주세요.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="23:1-26:0"> <p data-sourcepos="23:4-23:14"><strong>양념 만들기:</strong></p> <ul data-sourcepos="24:4-26:0"> <li data-sourcepos="24:4-24:54">볼에 고춧가루, 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘을 넣고 고루 섞어 양념장을 만들어주세요.</li> <li data-sourcepos="25:4-26:0">취향에 따라 액젓이나 매실액을 추가해도 좋습니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="27:1-30:0"> <p data-sourcepos="27:4-27:12"><strong>버무리기:</strong></p> <ul data-sourcepos="28:4-30:0"> <li data-sourcepos="28:4-28:39">준비한 도라지와 오이를 볼에 담고 양념장을 넣어 버무려주세요.</li> <li data-sourcepos="29:4-30:0">참기름과 통깨를 넣어 고소함을 더해주세요.</li> </ul> </li> </ol><h3 data-sourcepos="31:1-31:15">도라지 쓴맛 제거 팁</h3><ul data-sourcepos="33:1-36:0"> <li data-sourcepos="33:1-33:52"><strong>소금에 절이기:</strong> 도라지를 소금에 절이는 것이 가장 기본적인 쓴맛 제거 방법입니다.</li> <li data-sourcepos="34:1-34:44"><strong>설탕 첨가:</strong> 소금과 함께 설탕을 넣어 절이면 쓴맛이 더욱 덜해집니다.</li> <li data-sourcepos="35:1-36:0"><strong>끓는 물에 데치기:</strong> 쓴맛이 강한 도라지의 경우, 끓는 물에 살짝 데쳐 사용하면 쓴맛을 줄일 수 있습니다.</li> </ul><h3 data-sourcepos="37:1-37:16">완성된 도라지 오이무침<div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c541263143="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c541263143="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c541263143="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c541263143="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c2254870090="" 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data-sourcepos="49:1-49:64">도라지에는 사포닌 성분이 풍부하여 기관지 건강에 좋고, 오이는 비타민과 미네랄이 풍부하여 피부 미용에도 좋습니다.</p><p data-sourcepos="51:1-51:32"><strong> 추가 요청 시, 어떤 를 원하시나요?</strong></p><ul data-sourcepos="52:1-57:0"> <li data-sourcepos="52:1-52:11">도라지 손질 과정</li> <li data-sourcepos="53:1-53:11">양념 만드는 과정</li> <li data-sourcepos="54:1-54:9">버무리는 과정</li> <li data-sourcepos="55:1-55:14">완성된 도라지 오이무침</li> <li data-sourcepos="56:1-57:0">다양한 도라지 오이무침 레시피</li> </ul><p data-sourcepos="58:1-58:38">원하는 를 알려주시면 더욱 자세한 정보를 제공해 드리겠습니다.</p><p data-sourcepos="60:1-60:54"><strong>#도라지오이무침 #도라지초무침 #오이도라지무침 #도라지쓴맛제거 #밑반찬 #집밥 #요리레시피</strong></p></div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; 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준비해주세요.</li> <li data-sourcepos="8:1-8:30"><strong>오이:</strong> 아삭하고 신선한 오이를 준비해주세요.</li> <li data-sourcepos="9:1-9:44"><strong>양념:</strong> 고춧가루, 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 통깨 등</li> <li data-sourcepos="10:1-11:0"><strong>기타:</strong> 소금</li> </ul><h3 data-sourcepos="12:1-12:7">레시피</h3><ol data-sourcepos="14:1-30:0"> <li data-sourcepos="14:1-18:0"> <p data-sourcepos="14:4-14:14"><strong>도라지 손질:</strong></p> <ul data-sourcepos="15:4-18:0"> <li data-sourcepos="15:4-15:44">도라지를 깨끗하게 씻어 껍질을 벗긴 후, 먹기 좋은 길이로 잘라주세요.</li> <li data-sourcepos="16:4-16:53">볼에 도라지를 담고 굵은소금을 넣어 버무린 후, 10분 정도 절여 쓴맛을 제거해주세요.</li> <li data-sourcepos="17:4-18:0">물에 헹궈 소금기를 제거한 후, 물기를 꼭 짜주세요.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="19:1-22:0"> <p data-sourcepos="19:4-19:13"><strong>오이 손질:</strong></p> <ul data-sourcepos="20:4-22:0"> <li data-sourcepos="20:4-20:38">오이를 깨끗하게 씻어 반으로 가른 후, 얇게 채 썰어주세요.</li> <li data-sourcepos="21:4-22:0">소금을 약간 뿌려 절인 후, 물기를 꼭 짜주세요.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="23:1-26:0"> <p data-sourcepos="23:4-23:14"><strong>양념 만들기:</strong></p> <ul data-sourcepos="24:4-26:0"> <li data-sourcepos="24:4-24:54">볼에 고춧가루, 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘을 넣고 고루 섞어 양념장을 만들어주세요.</li> <li data-sourcepos="25:4-26:0">취향에 따라 액젓이나 매실액을 추가해도 좋습니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="27:1-30:0"> <p data-sourcepos="27:4-27:12"><strong>버무리기:</strong></p> <ul data-sourcepos="28:4-30:0"> <li data-sourcepos="28:4-28:39">준비한 도라지와 오이를 볼에 담고 양념장을 넣어 버무려주세요.</li> <li data-sourcepos="29:4-30:0">참기름과 통깨를 넣어 고소함을 더해주세요.</li> </ul> </li> </ol><h3 data-sourcepos="31:1-31:15">도라지 쓴맛 제거 팁</h3><ul data-sourcepos="33:1-36:0"> <li data-sourcepos="33:1-33:52"><strong>소금에 절이기:</strong> 도라지를 소금에 절이는 것이 가장 기본적인 쓴맛 제거 방법입니다.</li> <li data-sourcepos="34:1-34:44"><strong>설탕 첨가:</strong> 소금과 함께 설탕을 넣어 절이면 쓴맛이 더욱 덜해집니다.</li> <li data-sourcepos="35:1-36:0"><strong>끓는 물에 데치기:</strong> 쓴맛이 강한 도라지의 경우, 끓는 물에 살짝 데쳐 사용하면 쓴맛을 줄일 수 있습니다.</li> </ul><h3 data-sourcepos="37:1-37:16">완성된 도라지 오이무침<div class="attachment-container 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<li data-sourcepos="55:1-55:14">완성된 도라지 오이무침</li> <li data-sourcepos="56:1-57:0">다양한 도라지 오이무침 레시피</li> </ul><p data-sourcepos="58:1-58:38">원하는 를 알려주시면 더욱 자세한 정보를 제공해 드리겠습니다.</p><p data-sourcepos="60:1-60:54"><strong>#도라지오이무침 #도라지초무침 #오이도라지무침 #도라지쓴맛제거 #밑반찬 #집밥 #요리레시피</strong></p></div> </div></div>