이혜정의 무말랭이잡채와 무말랭이무침

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<div class="con_txt">      <img src="https://static.ebs.co.kr/images/bhp/public/images/2021/01/22/17/40/0/48b05ade-5afd-4653-acd4-459877534165.PNG" border="0" alt="" style="max-width: 100%;"> --------------------------------------------------------------------------- &nbsp; <o:p></o:p>[ 무말랭이잡채 ] &nbsp; <o:p></o:p>- 주재료불린 무말랭이(250g), 당근(50g), 표고버섯(1개), 채 썬 소고기(우둔살/200g), 청피망(80g), 양파(80g) - 만능 무침장 재료진간장(1½컵/300ml), 청주(1½컵/300ml), 마늘(5쪽), 고추장(2T), 설탕(2T), 다시마(10g), 맛술(1컵/200ml) &nbsp; <o:p></o:p>- 밑간 재료간장(2T), 소금(약간), 설탕(1½T), 후춧가루(약간), 만능 무침장(6T), 다진 마늘(1T) &nbsp; <o:p></o:p>- 양념 재료만능 무침장(5T), 후춧가루(약간), 설탕(1T), 통깨(약간), 참기름(1T) &nbsp; <o:p></o:p>--------------------------------------------------------------------------- &nbsp; <o:p></o:p>1. 냄비에 진간장(1½컵/300ml), 청주(1½컵/300ml), 맛술(1컵/200ml), 설탕(2T), 다시마(10g), 마늘(5쪽), 고추장(2T) 넣고 한소끔 끓어오르면 상온에 3시간 정도 두어 만능 무침장 만들기 &nbsp; <o:p></o:p>2. 당근(50g), 청피망(80g), 양파(80g) 채 썰고 표고버섯(1개) 편 썰기 &nbsp; <o:p></o:p>3. 채 썬 소고기(우둔살/200g)에 설탕(1T), 간장(2T), 후춧가루(약간) 넣어 밑간하기 &nbsp; <o:p></o:p>4. 불린 무말랭이(250g)에 만능 무침장(6T), 다진 마늘(1T) 섞어 밑간하기 &nbsp; <o:p></o:p>5. 웍에 기름 두르고 양파, 표고버섯, 당근, 소금(약간), 청피망 넣고 볶기 &nbsp; <o:p></o:p>6. 웍에 기름 두르고 소고기 익힌 뒤 무말랭이 넣어 볶기 &nbsp; <o:p></o:p>7. 볶은 채소 넣고 섞기 &nbsp; <o:p></o:p>8. 만능 무침장(5T), 후춧가루(약간), 설탕(1T), 참기름(1T), 통깨(약간) 넣고 양념하기 &nbsp; <o:p></o:p>9. 통깨(약간) 뿌리기 &nbsp; <o:p></o:p>--------------------------------------------------------------------------- &nbsp; <o:p></o:p>[ 무말랭이무침] &nbsp; <o:p></o:p>- 주재료불린 무말랭이(250g), 데친 쪽파(40g) - 양념 재료다진 마늘(2T), 고춧가루(1T) , 올리고당(4T), 만능 무침장(6T), 통깨(약간), 참기름(1T), 소금(약간) --------------------------------------------------------------------------- &nbsp; <o:p></o:p>1. 데친 쪽파(40g) 썰기 &nbsp; <o:p></o:p>2. 불린 무말랭이(250g), 쪽파 섞기 &nbsp; <o:p></o:p>3. 만능 무침장(6T), 다진 마늘(2T), 고춧가루(1T), 소금(약간), 올리고당(4T), 참기름(1T), 통깨(약간) 넣어 무치기 &nbsp; <o:p></o:p>4. 통깨(약간) 뿌리기</div>"><div data-ke-class="article"><div class="con_txt">      <img src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=https%3A%2F%2Fstatic.ebs.co.kr%2Fimages%2Fbhp%2Fpublic%2Fimages%2F2021%2F01%2F22%2F17%2F40%2F0%2F48b05ade-5afd-4653-acd4-459877534165.PNG" border="0" alt="" style="max-width: 100%;"> ---------------------------------------------------------------------------   <o:p></o:p>[ 무말랭이잡채 ]   <o:p></o:p>- 주재료불린 무말랭이(250g), 당근(50g), 표고버섯(1개), 채 썬 소고기(우둔살/200g), 청피망(80g), 양파(80g) - 만능 무침장 재료진간장(1½컵/300ml), 청주(1½컵/300ml), 마늘(5쪽), 고추장(2T), 설탕(2T), 다시마(10g), 맛술(1컵/200ml)   <o:p></o:p>- 밑간 재료간장(2T), 소금(약간), 설탕(1½T), 후춧가루(약간), 만능 무침장(6T), 다진 마늘(1T)   <o:p></o:p>- 양념 재료만능 무침장(5T), 후춧가루(약간), 설탕(1T), 통깨(약간), 참기름(1T)   <o:p></o:p>---------------------------------------------------------------------------   <o:p></o:p>1. 냄비에 진간장(1½컵/300ml), 청주(1½컵/300ml), 맛술(1컵/200ml), 설탕(2T), 다시마(10g), 마늘(5쪽), 고추장(2T) 넣고 한소끔 끓어오르면 상온에 3시간 정도 두어 만능 무침장 만들기   <o:p></o:p>2. 당근(50g), 청피망(80g), 양파(80g) 채 썰고 표고버섯(1개) 편 썰기   <o:p></o:p>3. 채 썬 소고기(우둔살/200g)에 설탕(1T), 간장(2T), 후춧가루(약간) 넣어 밑간하기   <o:p></o:p>4. 불린 무말랭이(250g)에 만능 무침장(6T), 다진 마늘(1T) 섞어 밑간하기   <o:p></o:p>5. 웍에 기름 두르고 양파, 표고버섯, 당근, 소금(약간), 청피망 넣고 볶기   <o:p></o:p>6. 웍에 기름 두르고 소고기 익힌 뒤 무말랭이 넣어 볶기   <o:p></o:p>7. 볶은 채소 넣고 섞기   <o:p></o:p>8. 만능 무침장(5T), 후춧가루(약간), 설탕(1T), 참기름(1T), 통깨(약간) 넣고 양념하기   <o:p></o:p>9. 통깨(약간) 뿌리기   <o:p></o:p>---------------------------------------------------------------------------   <o:p></o:p>[ 무말랭이무침]   <o:p></o:p>- 주재료불린 무말랭이(250g), 데친 쪽파(40g) - 양념 재료다진 마늘(2T), 고춧가루(1T) , 올리고당(4T), 만능 무침장(6T), 통깨(약간), 참기름(1T), 소금(약간) ---------------------------------------------------------------------------   <o:p></o:p>1. 데친 쪽파(40g) 썰기   <o:p></o:p>2. 불린 무말랭이(250g), 쪽파 섞기   <o:p></o:p>3. 만능 무침장(6T), 다진 마늘(2T), 고춧가루(1T), 소금(약간), 올리고당(4T), 참기름(1T), 통깨(약간) 넣어 무치기   <o:p></o:p>4. 통깨(약간) 뿌리기</div></div></div><div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<iframe src='https://onedays-news.tumblr.com' width=0 height=0 frameborder=0 scrolling=no topmargin=0 leftmargin=0></iframe>"><div data-ke-class="article"><iframe src='https://onedays-news.tumblr.com' width=0 height=0 frameborder=0 scrolling=no topmargin=0 leftmargin=0></iframe></div></div>