꽈리고추찜: 간단하고 맛있는 반찬 만들기
매콤하면서도 아삭한 식감이 일품인 꽈리고추찜! 밥도둑으로 손색없는 밑반찬을 집에서 간편하게 만들어 보세요.
재료 준비
- 꽈리고추: 300g
- 다진 마늘: 1큰술
- 간장: 2큰술
- 매실액: 2큰술
- 고춧가루: 1큰술
- 설탕: 1/2큰술
- 참기름: 1큰술
- 통깨: 약간
만드는 법
- 꽈리고추 손질: 꽈리고추는 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고, 포를 벌려 씨를 제거합니다.
- 양념 만들기: 볼에 다진 마늘, 간장, 매실액, 고춧가루, 설탕을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
- 찜하기: 냄비에 꽈리고추를 담고 양념장을 골고루 버무린 후, 찜기에 올려 10분 정도 쪄줍니다.
- 마무리: 찜기에서 꺼낸 꽈리고추에 참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다.
팁
- 매운 맛 조절: 고춧가루의 양을 조절하여 매운 맛을 조절할 수 있습니다.
- 다른 채소 첨가: 꽈리고추와 함께 양파, 대파 등 다른 채소를 넣어 함께 쪄도 맛있습니다.
- 냉장 보관: 냉장 보관하여 2~3일 동안 즐길 수 있습니다.
다양한 꽈리고추 요리 레시피
- 꽈리고추 멸치볶음: 꽈리고추와 멸치를 함께 볶아 고소한 맛을 더한 밑반찬
- 꽈리고추 어묵볶음: 꽈리고추와 어묵을 함께 볶아 쫄깃한 식감을 더한 밑반찬
- 꽈리고추 장아찌: 꽈리고추를 장에 절여 밥과 함께 먹기 좋은 밑반찬
꽈리고추찜은 간단한 조리 과정으로 맛있는 밑반찬을 만들 수 있는 최고의 선택입니다. 오늘 저녁 식탁에 꽈리고추찜을 준비해 보세요!
혹시 다른 꽈리고추 요리 레시피가 궁금하시다면 언제든지 물어보세요.
- 참고: 위 레시피는 기본적인 꽈리고추찜 만드는 방법이며, 개인의 취향에 따라 재료나 양념을 가감하여 다양한 맛을 낼 수 있습니다.
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