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<div _ngcontent-ng-c912097829="" class="markdown markdown-main-panel response-optimization stronger" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:37">김장김치와 함께 즐기는 누린 맛없는 돼지 오겹살 수육 만들기!</h2><p data-sourcepos="3:1-3:6"><strong>소개</strong></p><p data-sourcepos="5:1-5:173">김장철에는 김장김치와 함께 돼지고기 수육을 즐기는 것이 빼놓을 수 없는 풍경입니다. 오늘은 김장김치의 깊은 맛과 돼지고기의 풍미가 조화를 이루는 누린 맛없는 돼지 오겹살 수육 만드는 법을 자세하게 소개합니다. 쫄깃쫄깃한 오겹살 수육과 싱그러운 김장김치를 함께 곁들여 든든하고 맛있는 한 끼 식사를 준비해보세요!</p><p data-sourcepos="7:1-7:7"><strong>준비물</strong></p><ul data-sourcepos="9:1-23:0">
<li data-sourcepos="9:1-9:12">돼지 오겹살 1kg</li>
<li data-sourcepos="10:1-10:8">물 1.5L</li>
<li data-sourcepos="11:1-11:9">월계수잎 3장</li>
<li data-sourcepos="12:1-12:7">소주 2T</li>
<li data-sourcepos="13:1-13:8">마늘 10알</li>
<li data-sourcepos="14:1-14:7">생강 1쪽</li>
<li data-sourcepos="15:1-15:9">통후추 10알</li>
<li data-sourcepos="16:1-16:7">커피 1t</li>
<li data-sourcepos="17:1-17:8">레몬즙 1T</li>
<li data-sourcepos="18:1-18:8">새우젓 2T</li>
<li data-sourcepos="19:1-19:7">쪽파 2대</li>
<li data-sourcepos="20:1-20:8">깨소금 1T</li>
<li data-sourcepos="21:1-21:9">고춧가루 1T</li>
<li data-sourcepos="22:1-23:0">김장김치 (취향에 따라 준비)</li>
</ul><p data-sourcepos="24:1-24:7"><strong>레시피</strong></p><ol data-sourcepos="26:1-52:0">
<li data-sourcepos="26:1-31:0">
<p data-sourcepos="26:4-26:15"><strong>오겹살 손질하기</strong></p>
<ul data-sourcepos="28:5-31:0">
<li data-sourcepos="28:5-28:40">돼지 오겹살은 찬물에 30분 정도 불린 후 깨끗이 헹궈줍니다.</li>
<li data-sourcepos="29:5-29:40">칼집을 넣어 익는 속도를 높이고 양념이 잘 스며들도록 합니다.</li>
<li data-sourcepos="30:5-31:0">끓는 물에 소주 2T, 월계수잎 3장, 마늘 10알, 생강 1쪽, 통후추 10알을 넣고 10분간 끓입니다.</li>
</ul>
</li>
<li data-sourcepos="32:1-38:0">
<p data-sourcepos="32:4-32:13"><strong>오겹살 삶기</strong></p>
<ul data-sourcepos="34:5-38:0">
<li data-sourcepos="34:5-34:47">1에서 끓인 국물에 깨끗이 헹군 오겹살을 넣고 센불에서 10분간 끓입니다.</li>
<li data-sourcepos="35:5-35:39">10분 후 불을 약불로 줄이고 1시간 30분간 푹 삶습니다.</li>
<li data-sourcepos="36:5-36:35">삶는 중간에 한 번 뒤집어주면 더욱 골고루 익습니다.</li>
<li data-sourcepos="37:5-38:0">젓가락으로 찔러 들어가는지 확인하여 익었는지 확인합니다.</li>
</ul>
</li>
<li data-sourcepos="39:1-42:0">
<p data-sourcepos="39:4-39:13"><strong>양념 만들기</strong></p>
<ul data-sourcepos="41:5-42:0">
<li data-sourcepos="41:5-42:0">커피 1t, 레몬즙 1T, 새우젓 2T, 쪽파 2대, 깨소금 1T, 고춧가루 1T를 섞어 양념을 만듭니다.</li>
</ul>
</li>
<li data-sourcepos="43:1-47:0">
<p data-sourcepos="43:4-43:13"><strong>수육 다듬기</strong></p>
<ul data-sourcepos="45:5-47:0">
<li data-sourcepos="45:5-45:45">익은 오겹살을 꺼내 찬물에 식힌 후 찬물기를 뺀 후 물기를 제거합니다.</li>
<li data-sourcepos="46:5-47:0">칼등으로 껍질을 제거하고 3cm 두께로 썰어 접시에 담습니다.</li>
</ul>
</li>
<li data-sourcepos="48:1-52:0">
<p data-sourcepos="48:4-48:10"><strong>마무리</strong></p>
<ul data-sourcepos="50:5-52:0">
<li data-sourcepos="50:5-50:29">만든 양념을 수육 위에 골고루 뿌려줍니다.</li>
<li data-sourcepos="51:5-52:0">김장김치와 함께 접시에 담아 맛있게 즐겨보세요!</li>
</ul>
</li>
</ol><p data-sourcepos="53:1-53:5"><strong>팁</strong></p><ul data-sourcepos="55:1-60:0">
<li data-sourcepos="55:1-55:23">오겹살 대신 삼겹살을 사용해도 됩니다.</li>
<li data-sourcepos="56:1-56:32">삶는 시간은 오겹살의 두께에 따라 조절할 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="57:1-57:29">양념은 취향에 따라 조절하거나 추가해도 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="58:1-58:54">쫄깃한 식감을 원한다면 삶는 시간을 줄이고, 부드러운 식감을 원한다면 삶는 시간을 늘려보세요.</li>
<li data-sourcepos="59:1-60:0">김장김치 외에 취향에 따라 나물, 무말랭이, 쌈 채소 등을 함께 곁들여도 좋습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="61:1-61:6"><strong>후기</strong></p><p data-sourcepos="63:1-63:77">이번 레시피로 만든 돼지 오겹살 수육은 쫄깃쫄깃하고 누린 맛이 없어 정말 맛있었습니다. 김장김치와 함께 먹으니 더욱 풍미가 살아났습니다.</p><p data-sourcepos="65:1-65:7"><strong></strong></p><p data-sourcepos="67:1-68:17">[1] 돼지 오겹살<div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><single-image _nghost-ng-c3866108592="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3866108592="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3866108592="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c3866108592="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c3664883469="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_3bed9b3cd8d28fe2&quot;,&quot;c_ede39c989602ea4d&quot;,null,&quot;rc_5618594a7fc11459&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true" ://.samda.com/m/product_detail.html?brand_uid=3385314"><span _ngcontent-ng-c3664883469="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c3866108592="" class="image loaded" alt="돼지 오겹살 " src="https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQ1a6uIZWkg0ycqgiQefEon2CuJAOzBTNDms6BHfcyUs_LbBVW_D-NHZIct2NTD"></span><span _ngcontent-ng-c3664883469="" class="cdk-visually-hidden ng-star-inserted"></span><!----><!----></a><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><a _ngcontent-ng-c3866108592="" rel="noopener" class="source ng-star-inserted" ://.samda.com/m/product_detail.html?brand_uid=3385314" jslog="182483;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_3bed9b3cd8d28fe2&quot;,&quot;c_ede39c989602ea4d&quot;,null,&quot;rc_5618594a7fc11459&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><img _ngcontent-ng-c3866108592="" alt="" class=" ng-star-inserted" src="https://encrypted-tbn3.gstatic.com/-tbn?q=tbn:ANd9GcRz6MPFmow-7UNQhiNK-WyaR0VCx8L6wX6l6TtGxzQFxV-kcdj8Sqe1l-RjqAYcCCAPFPBs2g1UCqlwJHG3HfpehCsQ8AHG"><!----><span _ngcontent-ng-c3866108592="" class="label ellipsis gmat-caption">.samda.com</span><span _ngcontent-ng-c3866108592="" aria-label=""></span></a><!----></div><div _ngcontent-ng-c3866108592="" aria-hidden="true" class="caption ellipsis gmat-caption ng-star-inserted"> 돼지 오겹살 </div><!----><!----></div><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----></single-image><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----></response-element></div></p><p data-sourcepos="70:1-70:17">[2] 끓는 국물에 오겹살 넣기</p><p data-sourcepos="73:1-73:17">[3] 완성된 돼지 오겹살 수육</p></div>
"><div data-ke-class="article"><object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/b8YD" type="video/mp4" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object>
<div _ngcontent-ng-c912097829="" class="markdown markdown-main-panel response-optimization stronger" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:37">김장김치와 함께 즐기는 누린 맛없는 돼지 오겹살 수육 만들기!</h2><p data-sourcepos="3:1-3:6"><strong>소개</strong></p><p data-sourcepos="5:1-5:173">김장철에는 김장김치와 함께 돼지고기 수육을 즐기는 것이 빼놓을 수 없는 풍경입니다. 오늘은 김장김치의 깊은 맛과 돼지고기의 풍미가 조화를 이루는 누린 맛없는 돼지 오겹살 수육 만드는 법을 자세하게 소개합니다. 쫄깃쫄깃한 오겹살 수육과 싱그러운 김장김치를 함께 곁들여 든든하고 맛있는 한 끼 식사를 준비해보세요!</p><p data-sourcepos="7:1-7:7"><strong>준비물</strong></p><ul data-sourcepos="9:1-23:0">
<li data-sourcepos="9:1-9:12">돼지 오겹살 1kg</li>
<li data-sourcepos="10:1-10:8">물 1.5L</li>
<li data-sourcepos="11:1-11:9">월계수잎 3장</li>
<li data-sourcepos="12:1-12:7">소주 2T</li>
<li data-sourcepos="13:1-13:8">마늘 10알</li>
<li data-sourcepos="14:1-14:7">생강 1쪽</li>
<li data-sourcepos="15:1-15:9">통후추 10알</li>
<li data-sourcepos="16:1-16:7">커피 1t</li>
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<li data-sourcepos="20:1-20:8">깨소금 1T</li>
<li data-sourcepos="21:1-21:9">고춧가루 1T</li>
<li data-sourcepos="22:1-23:0">김장김치 (취향에 따라 준비)</li>
</ul><p data-sourcepos="24:1-24:7"><strong>레시피</strong></p><ol data-sourcepos="26:1-52:0">
<li data-sourcepos="26:1-31:0">
<p data-sourcepos="26:4-26:15"><strong>오겹살 손질하기</strong></p>
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<li data-sourcepos="28:5-28:40">돼지 오겹살은 찬물에 30분 정도 불린 후 깨끗이 헹궈줍니다.</li>
<li data-sourcepos="29:5-29:40">칼집을 넣어 익는 속도를 높이고 양념이 잘 스며들도록 합니다.</li>
<li data-sourcepos="30:5-31:0">끓는 물에 소주 2T, 월계수잎 3장, 마늘 10알, 생강 1쪽, 통후추 10알을 넣고 10분간 끓입니다.</li>
</ul>
</li>
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<p data-sourcepos="32:4-32:13"><strong>오겹살 삶기</strong></p>
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<li data-sourcepos="34:5-34:47">1에서 끓인 국물에 깨끗이 헹군 오겹살을 넣고 센불에서 10분간 끓입니다.</li>
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<li data-sourcepos="36:5-36:35">삶는 중간에 한 번 뒤집어주면 더욱 골고루 익습니다.</li>
<li data-sourcepos="37:5-38:0">젓가락으로 찔러 들어가는지 확인하여 익었는지 확인합니다.</li>
</ul>
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<p data-sourcepos="39:4-39:13"><strong>양념 만들기</strong></p>
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<li data-sourcepos="41:5-42:0">커피 1t, 레몬즙 1T, 새우젓 2T, 쪽파 2대, 깨소금 1T, 고춧가루 1T를 섞어 양념을 만듭니다.</li>
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<p data-sourcepos="43:4-43:13"><strong>수육 다듬기</strong></p>
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<li data-sourcepos="51:5-52:0">김장김치와 함께 접시에 담아 맛있게 즐겨보세요!</li>
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</ol><p data-sourcepos="53:1-53:5"><strong>팁</strong></p><ul data-sourcepos="55:1-60:0">
<li data-sourcepos="55:1-55:23">오겹살 대신 삼겹살을 사용해도 됩니다.</li>
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<li data-sourcepos="57:1-57:29">양념은 취향에 따라 조절하거나 추가해도 좋습니다.</li>
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<li data-sourcepos="59:1-60:0">김장김치 외에 취향에 따라 나물, 무말랭이, 쌈 채소 등을 함께 곁들여도 좋습니다.</li>
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[일]-Take it
누린 맛없는 돼지수육 삶는 법 김장 오겹살 수육 만들기
박소린
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24.11.28 02:54
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