1월 제철 음식 종류 5가지,

[박귀화]

1월, 겨울의 맛을 담은 제철 음식 5가지

칼바람이 매서운 1월, 몸을 따뜻하게 해주고 건강까지 챙길 수 있는 제철 음식으로 겨울을 건강하게 보내세요!

1. 굴: 겨울 바다의 우유

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굴

겨울철 대표 해산물인 굴은 풍부한 단백질과 철분, 아연 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 면역력 증강에 효과적입니다. 굴은 찌개, 구이, 탕 등 다양한 요리에 활용될 수 있으며, 특히 싱싱한 굴을 갓 구워 레몬즙을 뿌려 먹으면 그 맛이 일품입니다.

2. 딸기: 겨울철 비타민C 공급원

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딸기

새콤달콤한 딸기는 겨울철 대표 과일로, 비타민C가 풍부하여 감기 예방에 도움을 줍니다. 딸기는 생으로 먹거나 잼, 요거트 등 다양한 디저트에 활용할 수 있으며, 딸기 쥬스는 피로 회복에도 좋습니다.

3. 우엉: 혈액순환을 돕는 건강식품

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우엉

아삭한 식감과 구수한 향이 일품인 우엉은 혈액순환을 촉진하고 변비 예방에도 효과적입니다. 우엉은 조림, 볶음, 차 등 다양한 요리에 활용될 수 있으며, 특히 우엉차는 따뜻하게 마시면 몸을 따뜻하게 해줍니다.

4. 꼬막: 겨울철 별미

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꼬막

쫄깃한 식감과 고소한 맛이 일품인 꼬막은 타우린이 풍부하여 간 기능 개선에 도움을 줍니다. 꼬막은 찜, 무침, 탕 등 다양한 요리에 활용될 수 있으며, 특히 꼬막 비빔밥은 겨울철 별미입니다.

5. 명태: 영양 만점, 다양한 요리에 활용 가능

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명태

명태는 생태, 동태, 북어 등 다양한 형태로 판매되며, 단백질이 풍부하고 소화가 잘 되어 어린이나 노약자에게 좋습니다. 명태는 찜, 구이, 탕 등 다양한 요리에 활용될 수 있으며, 특히 명태조림은 밥도둑으로 유명합니다.

1월 제철 음식을 섭취하여 건강한 겨울을 보내세요!