[당뇨STOP! 활력충전] 멍게봄나물비빔밥 & 멍게손질법

바다 속의 빨간 꽃 바로바로 멍게!   오늘은 멍게로 봄철 집나간 입맛을 확 사로잡고 건강도 챙기는 멍게 봄나물 비빔밥을 만들어 보아요^^ <DIV class=autosourcing-stub></DIV>     <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/146667334D93ECBF17" width=550 actualwidth="550" id="A_146667334D93ECBF175F52"/>       <DIV> <DIV></DIV> <DIV> <DIV></DIV> <DIV></DIV> <DIV></DIV> <DIV> <DIV></DIV> <DIV></DIV> <DIV></DIV> <DIV></DIV> <DIV></DIV> <DIV></DIV> <DIV></DIV> <DIV></DIV> <DIV></DIV> <DIV></DIV> <DIV></DIV> <DIV align=center><오늘의 영양소></DIV></DIV></DIV></DIV> 멍게는 프라스마로겐 들어있어 치매에 도움을 줍니다. 또한  엑포에는 인슐린과 동일한 작용을 가진 바나듐이라는 무기물이 고농축으로 함유되어 있어     천연의 인슐린으로써 당뇨에 좋아요 이 밖에도   멍게에는 타우린 성분이 함유되어 있어 피로회복과 노화방지에 효능이 있습니다.   <DIV></DIV> <DIV></DIV> <DIV></DIV> <DIV></DIV>   <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/166667334D93ECBD11" width=550 actualwidth="550" id="A_166667334D93ECBD116C6E"/>     + 재료 > 멍게4개 , 돌나물 반줌, 달래 5뿌리, 봄상추 2장 깻잎 4장, 채썬김장김치 10g(기호에따라조절가능)     + 비빔양념장 > 고추장 1큰술, 레몬식초 3큰술, 매실청 2큰술 참기름약간, 깨소금 약간       <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/176667334D93ECBD12" width=550 actualwidth="550" id="A_176667334D93ECBD1253FE"/>   먼저 멍게의 뿌리 부분을 자를 때는 세심한 주의가 필요합니다. 칼 끝에 뾰족한 부분으로 뿌리를 콕 찌른뒤 천~천히 제거해 주세요   그렇지 않으면 멍게가 사정없이 물총을 쏜답니다.     <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/196667334D93ECBE13" width=550 actualwidth="550" id="A_196667334D93ECBE1392BA"/>     멍에 겉 껍질 끝을 잡은 뒤 다른 손으로 배를 가른다는 느낌으로 잘라주세요   ( 이 과정이 어려우신 분들은 가위를 이용하셔도 됩니다.^^)   <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/206667334D93ECBE14" width=546 actualwidth="546" id="A_206667334D93ECBE1441F3"/>       위 과정을 거치면 멍게의 노란 속살과 껍질이 이렇게 분리 된답니다.      <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/116667334D93ECBE15" width=550 actualwidth="550" id="A_116667334D93ECBE152FCA"/>         멍게에 내장은 특유의 쓴맛을 낼 수 있으므로 깔끔한 맛을 원하시는 분은 제거해주세요 검정색 실 처럼 생긴 부분이 내장이랍니다.   <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/126667334D93ECBE16" width=550 actualwidth="550" id="A_126667334D93ECBE16B768"/>     내장을 제거한 멍게는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요   tip!  손질된 멍게는 물에 씻지 말아 주세요 멍게 특유의 향과 맛이 사라진답니다.         <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/156667334D93ECBF18" width=550 actualwidth="550" id="A_156667334D93ECBF18D845"/>     신선한 멍게의 단맛과 알싸하고 향긋한 봄나물이 어울어져 깔끔한 감칠맛을 냅니다.   한 끼에 필요한 영양소를 고루 갖춘 멍게 비빔밥 맛있게 즐겨보세요 <IMG class=__se_object style="BORDER-LEFT-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-BOTTOM-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-TOP-COLOR: rgb(0,0,0); BORDER-RIGHT-COLOR: rgb(0,0,0)" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fblogimgs.naver.com%2Fsmarteditor%2F20110209%2Femoticon%2F1_03.gif" s_type="attachment" s_subtype="image" jsonvalue="%7B%7D">   건강한 음식이야기가 가득한 <꿈꾸는 막대사탕>