농가소득 토속주 만들기

[덕유]

                  농가소득을 위한

                 찾아오는 마을 만드기의 고민

장자골 마을의 특성을 살려내기 위해서는 함께  노력해야 하겠습니다. 

지역의 위치와  환경을 이용하여 새로운 농산품 개발품이 요구됩니다. 

새마을회, 부년회에서 합심하여, 외지인들이 편안히 쉬었다 가는 버드나무 숲거리가 되도록     

고민하였으면 합니다.

그 방법으로  선물용 약술을  만들기.  

1. 약술의 특성

약이되는 술 즉 약술이란 약이 되게끔 만든 술입니다.

따라서 일반술과는 그 제조법이 다릅니다.

약술은 체내에 흡수가 빠르므로 짧은 시간에 효과를 올릴 수 있으며

혈액순환을 촉진시켜 말초 혈관까지 유효성분을 보낼 수 있습니다.

따라서 생약의 양이 적어도 효과를 올릴 수 있습니다.

 2. 약술을 담드는데 준비사항

 - 뿌리를 이용하려면

뿌리는 채취하여 물에 깨끗이 씻어 겉껍질을 갉아 버린 후 속심은 버립니다.
잔뿌리 쪽이 좋고 잘게 썰면 생약이 녹일 수 있는 면적이 크므로 더욱 좋습니다.

 - 과실을 이용하려면

신선하고 조금 덜 익은 미숙과를 사용하고 깨끗이 씻어 통째로 쓰거나 썰어서 쓰려면

쇠칼이 아닌 죽도를 이용하는 것이 좋습니다.

 - 꽃을 이용하려면

개화직후 반쯤 피었을 때가 좋으며 활짝 힌 것은 꽃잎이 떨어지기 쉬우므로 좋지 않습니다.

 - 전초를 이용할 경우

병든 잎이나 단풍든 것은 좋지 않으므로 잎이 푸를 때 채취하여 그늘에 말려서 사용합니다.

3. 약술의 종류

가시오가피주 (뼈와 힘줄을 튼튼하게 만드는 술)
구기자주 (동맥경화와 고혈압에 좋은 술)
더덕주 (폐와 신장을 튼튼하게 만드는 술)
마늘주 (피로회복과 정력 증강에 좋은 술)
산수유주 (식욕증진과 자양강장에 좋은 술)
솔방울주 (고혈압과 신경통에 좋은 술)
송순주 (솔 향이 머리를 맑게 하고 관절에 좋은 술)
인삼주 (혈압조절과 간 기능 개선에 좋은 술)
송이버섯주 (심장병, 당뇨병, 고지혈증에 좋은 술)
알로에주 (변비, 불면증, 피부미용에 좋은 술)
영지버섯주 (고혈압, 동맥경화, 암 예방에 좋은 술)
오미자주 (폐와 신장을 보호하는 술)
하수오주 (신장과 간장, 노화방지에 좋은 술)
칡주 (발한과 해열에 효과가 있는 술)
다시마주(혈압 강하의 술)
맥문동주 (더위 먹었을 때 효과가 있는 술)
모란주 (혈액순환에 좋은 술)
율무주 (정신이 맑아지고 피부병에 좋은 술)
뽕나무주 (양기를 주는 술)
방울토마토주 (항암효과와 건강을 찾아주는 술)
살구주 (피로회복과 식욕 증진의 술)
오디주 (백발을 검게 만드는 불로장생의 술)
복분자주(양기를 일으키고 눈을 밝게 하는 술)
배주(시원하면서 소화를 잘 되게 하는 술)
석류주 (여성호르몬 풍부하여 예뻐지게 술)
유자주(입냄새를 없애주고 맛과 향이 매력적인 술)
파인애플주 (단백질을 분해하는 술)

위와 같은 약술을 개발할려면  이에 따르는  재료가 있어야 합니다. 

그러기 위해서는 수종선택을 하여 재배를 해야 하겠습니다.  

[송 강]

교수님 머리 아마도 뽀개질 듯...앞으로는 블루베리~~,ㅎㅎ

[덕유]

맞아요. 문의에서 불루베리 맛 보았습니다. 생산자가 있어요. 복분자도 전 이장님이 심었다는 소식 들었습니다. 고맙습니다.

[송 강]

그런데요, 교수님! 주류는 주류법률이 까다로와 허가관청의 허가를 득해야하는데 그 쪽도 신경 쓰셔야합니다,

[송 강]

아니면 금강 상류에서 많이 나는 다슬기주...위와 간에 특효! 제가 경험하였슴

[덕유]

고맙습니다.

[임미옥]

교수님 저도 술 배워야 할까봅니다~~