"어울림 장작구이"
♧바베큐 가마 ♧바베큐 모둠
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♧ 웰빙 쌈밥(황제 밥상) 만원/1인
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‘어울림 장작구이’는 대표 메뉴로 있는 오리훈제 바비큐는 그윽한 향과 맛이 일품으로 천연양념에 염지하여 참숯 향까지 머금은 오리 훈제로서 쫄깃하고 부드러운 맛이 입안에서 은은하게 퍼진다.
또한, 모둠 스페셜은 오리훈제, 돼지양념목살, 통 삼겹살 바비큐를 한데 모아서 갖가지 독특한 맛을 즐길 수 있는 메뉴이다. 홍삼연잎 오리찜은 홍삼 진액에 2일간 염지 후에 연 잎에 싸서 쪄낸 요리이며, 갖가지 견과류와 몸에 좋은 한약재, 찹쌀밥이 이루어져 영양이 으뜸이며, 맛도 일품이다. 매일 한정된 양만 제작함으로 품절 될 수 있으며 1시간 전에 주문하면 기다리지 않고 맛있게 먹을 수 있다고 한다.
보양식으로 알려진 오리고기의 효능은 비만 예방과 고혈압 예방, 치료에 탁월하고 다이어트 식품으로도 알려져 있다. 오리의 기름은 불포화지방산이 많이 들어있기에 더욱 그러하다. 아울러 병에 대한 저항력과 면역력을 길러주는 좋은 식품으로 유해물질인 활성산소를 제거해 주는 역할 때문에 인체 내에 병에 대한 저항력과 면역력을 길러주는 좋은 식품으로 정평이 나있는 건강식이다.
오리고기를 못 먹는 사람들은 돼지고기류 바비큐 중 통삼겹 바비큐 또는 등갈비 바비큐와 수제 소시지를 들면 된다. 이곳의 돼지고기는 치악산 포크 중 육질 등급이 높은 재료와 부위를 엄선하여 야외에 설치한 바비큐 가마에서 참나무 장작불로 초벌구이하고 실내에서 참숯에 구워 고소한 맛이 일품이다. 또한 식사 후에 제공되는 소면과 된장찌개, 들깨 수제비는 더욱 맛과 영양을 더해 준다.
승용차 30대 이상에 대형버스 5대를 주차할 수 있는 넓은 공간과 정원 같은 분위기는 어른들 모시고 가거나, 가족끼리, 친구들과의 모임에도 안성맞춤으로 남녀노소 어느 누구라도 안심하고 먹을 수 있다.
15년전부터 강남 대치동에서 미식가들 사이에 유명한 맛 집으로 알려져 있었고 “SBS모닝와이드”, ‘MBC맛대맛”,”리얼코리아” 등의 방송에도 수 차례 소개된 집이다.
‘어울림 장작구이’는 최근 원주로 이전하여 지역사회에 새로운 먹거리로 등장했다.
대한민국 바비큐 요리 대중화의 원조 격인 대표자는 오랜 경력을 바탕으로 늘 안전하고 신선한 재료를 사용하여 이곳을 찾는 이들의 건강을 최대로 생각하고 있다고 전했다.
또한 맛뿐만 아니라 직원의 서비스, 친절도 교육을 통하여 늘 친절하게 고객들을 맞이하고 있는 '어울림 장작구이'는 고객의 우선순위를 파악하여 서비스를 제공함으로써 만족도를 높이고 있으며 위생적인 조리와 신선한 재료로 음식을 통하여 방문하는 고객들에게 건강함을 선물하는 장소라고 생각한다.
자세한 내용은 카페 ‘어울림 장작구이’ (http://cafe.daum.net/hindongari)로 가서 확인하시기 바란다.
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별로 맛있어 보이지 않네여 사진때문일까.....
어울림장작구이 좋와보이네요.^^