겨울철 별미 단팥죽

[기린]

<준비물>
팥 1컵 설탕 적당량(기호에 따라 단맛 조절)
소금 한 꼬집
토핑/삶은 밤 잣 호두 등 견과류
구운인절미 또는 구운가래떡 계피가루 등

<만들기>
1. 팥을 압력밥솥에 물 넉넉히(팥 높이의 3~4배) 넣고 잡곡 취사로 익힌다.
2. 삶아진 팥을 1/3정도 덜고 나머지는 믹서로 간다.
3. 믹서로 간 팥과 덜어놓은 팥을 같이 넣고 한소끔 끓이면서 당도(소금 한 꼬집, 설탕 적당량)와 농도를 맞춘다.
(되면 물 첨가, 묽으면 녹말물)
4. 완성된 단팥죽을 그릇에 담고 토핑을 올린 뒤 기호에 따라 계피가루 뿌린다.

[번개]

먹고싶어용

[나무행]

아
맛 있게 보이네요
한번 만들어 봅니다

[다해]

12월코스 아침식사~
맛있고 따뜻했습니다!
고맙습니다 ~♡

[봄이]

계피향 솔솔 나던 단팥죽~
지금도 코끝에 달콤한 냄새가 나는듯해요^^

[들국화]

준비물이 하나 빠졌네요~
기린의 달달한 사랑!
요리가 아니고 작품인 거 같아요
감사합니다

[등불]

따뜻한 팥죽을 한 그릇 먹은듯..
든든하고 따뜻합니다.