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채식짜장면 ♣ 재 료 표고버섯, 감자, 당근, 피망, 양파, 호박, 콩단백,채식햄, 양배추, 베지버거, 춘장, 녹말가루, 조미엿, 소금, 식용유, 참기름 ♣ 만들기 ① 냄비에 춘장, 베지버거를 넣고 뚜껑을 연 뒤 20-3 분간 끓인다. ② 콩단백 : 물에 불려 짠 다음 0.5㎝크기로 다져 놓는다. 감자, 당근, 햄, 양파, 호박 : 0.5㎝ 팔모썰기 ③ 식용유를 두른 후에 콩단백, 감자, 당근, 햄, 양파, 호박을 순서대로 볶아 1에 넣어준다. * 1에 조미엿, 설탕, 참기름, 물에 갠 전분을 넣고 간은 소금으로 한다. |
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출처: 채식과 건강 이야기 원문보기 글쓴이: 채식사랑
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