부드럽고 고소한 견과류 잔멸치볶음 레시피
입안 가득 퍼지는 고소함! 견과류와 함께 더욱 풍성해진 멸치볶음 레시피를 소개합니다.
재료 준비
- 주재료: 잔멸치 2컵, 아몬드 슬라이스 1/2컵, 호두 1/4컵, 해바라기씨 1/4컵
- 양념: 간장 2큰술, 물엿 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 약간
레시피
- 견과류 준비: 아몬드, 호두, 해바라기씨를 팬에 살짝 볶아 고소한 향을 더해줍니다.
- 멸치 볶기: 잔멸치를 팬에 넣고 중불에서 볶아줍니다. 멸치에서 수분이 날아가고 노릇해질 때까지 볶아주세요.
- 양념 만들기: 작은 볼에 간장, 물엿, 설탕, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 볶기: 볶은 멸치에 양념을 넣고 골고루 버무려줍니다.
- 마무리: 참기름을 넣고 한 번 더 버무린 후, 불을 끄고 견과류를 넣어 섞어줍니다. 통깨를 뿌려 마무리합니다.
팁
- 견과류는 취향에 따라 아몬드, 호두, 캐슈넛 등 다양하게 활용할 수 있습니다.
- 멸치는 너무 오래 볶으면 딱딱해지므로 주의하세요.
- 매콤한 맛을 원한다면 청양고추를 넣어주세요.
- 멸치볶음은 따뜻하게 먹어도 맛있지만, 식혀서 도시락 반찬으로 준비해도 좋습니다.
견과류 잔멸치볶음
고소하고 바삭한 견과류와 부드러운 멸치의 조화가 일품인 멸치볶음입니다. 견과류가 들어가 더욱 풍미가 깊고, 영양까지 풍부해져 온 가족이 함께 즐길 수 있는 건강한 반찬입니다.
간단한 레시피로 맛있는 견과류 잔멸치볶음을 만들어보세요!
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설명:
- 견과류 잔멸치볶음 close-up: 견과류와 멸치가 골고루 섞인 볶음의 근접 샷으로, 식감과 색감을 생생하게 보여줍니다.
- 다양한 견과류: 아몬드, 호두, 해바라기씨 등 다양한 견과류를 한데 모아 놓은 사진으로, 견과류 선택의 폭을 넓혀줍니다.
- 멸치 볶는 과정: 팬에서 멸치를 볶는 과정을 보여주는 사진으로, 멸치가 노릇하게 익어가는 모습을 담았습니다.
- 양념 버무리는 과정: 볶은 멸치에 양념을 버무리는 과정을 보여주는 사진으로, 양념이 골고루 섞이는 모습을 담았습니다.
을 통해 견과류 잔멸치볶음 만드는 과정을 더욱 쉽고 생생하게 이해할 수 있도록 했습니다.
궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요!