[제주맛집/성산일출봉근처맛집/우리봉식당]제주에 왔으면 먹어줘야 하는 제주은갈치조림과 우리봉뚝배기
모처럼의 제주여행에 바람을 동반한 비가 내리는 날......
돌과 바람, 여자가 많다고 하더니 제주의 바람을 제대로 맞아보는 특별한 경험을 한 날이다.
비에 젖은 성산일출봉은 부끄러운듯 속내를 감추고 안개뒤로 꼭꼭 숨어 버리며 모습을 감추려 하니
애꿎은 파도만 철썩이며 일출봉의 위치를 알려주고 있다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/016D3E4D516533BA1C)
해가 쨍 나는 맑은 날이라면 더할나위없이 그림이 좋을 위치인데 아깝다~~ ㅠ
세찬 비바람에 꿋꿋이 꽃을 피우는 야생화가 신퉁방퉁 꽃 피우며 계절을 알리고 있다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/196C944D516533BB20)
우산을 쓰고 사진 몇장 남기기를,
옆구리에서 밑으로 발까지 모두 젖을 정도로 비바람 들이치니 이쯤에서 철수한다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/24426F4051652A9410)
우리봉식당에서 식사약속을 잡았는데 네비에 입력시키니 바로 성산일출봉으로 가기 직전에 위치하여서 비교적 찾기도 쉬웠다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1744D04051652A950C)
한눈에 제주의 메뉴판임을 알아 차리겠다~~ㅎ
제주에 왔으면 먹어줘야 하는 제주은갈치조림과 우리봉뚝배기
기본 찬 8가지는 같지만 주 메인요리만 달라진다고 하는데
일행은 우리봉세트 1번에 갈치구이로 결정했다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/0144064051652A980E)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1412763D51652A9824)
자박자박한 국물에 두툼한 갈치와 무우가 비법의 양념과 함께 끓여진 냄비가 들어오는 순간 침이 고인다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/21016B4A51653AA32D)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1904774F51653AB112)
두툼한 갈치에 매콤한 양념이 푹 배인 조림은 따끈한 밥위에 얹어 먹으면 속까지 개운해진다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/160DFC4F51653A8602)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/201F1E3D51652A9911)
커다란 꽃게와 전복, 쏙, 홍합과 바지락등이 들어간 시원한 해물뚝배기는 해장용으로도 인기일듯하고,
꽃게의 살이 아주 실하게 들어있어 꽃게를 제대로 맛볼수 있었다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/27020A4251652A9F1B)
뚝배기에 국물을 잡아 자박하게 끓여내니 더욱 진한맛으로 먹을수 있다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2503A44451652CCE0C)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/176D9A4351652A9C1A)
제주은갈치 구이는 2만원으로 한토막에 만원정도로 비린 맛 전혀 안나는 생물인데
갈치뿐만 아니라 싱싱한 생선일수록 조림보다는 구이로 양념보다는 그 자체를 맛보는 것이 더 감칠맛 난다고 한다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1241684051652A9611)
밭으로 도로 갈 야채와 살아있는 전복 등 재료의 신선함은 기본.....
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/18032F4251652AD418)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2326B64651652AEB28)
제주앞바다에서 잡은 은갈치는 새벽장에서 사들여와 그날 재료로 사용하신다고 ~~
명절 당일만 휴일이며 특별한 일 없으면 연중무휴를 원칙으로 영업중에 있다.
우리봉식당
제주특별자치도 서귀포시 성산읍
영업시간 : 오전 8시~ 오후 8시30분
T: 064)782-0032