제가 늦둥이라
조카들은 벌써 20대 초반~~~
도시락을 싸 줄 일이 거의 없어요
ㅠㅠ
근데 이번에 아는 언니가
아들 군대 첫 면회를 가신다기에
모처럼 실력 발휘~~~^^
모듬 도시락을 준비해 드렸어요^^
전 날 언니랑 백화점 가서 장도 좀 보고
맛있는 밥도 얻어먹고~~~^^ㅎㅎㅎ
물론 요리재료가 더 많으면 더 많은 요리들로 도시락을 싸겠지만
이 도시락의 중요 뽀인트는
저렴한 재료들로
중복되는 재료들로
여러가지 다른 요리들의 정성가득 채운 건강을 생각한
도시락을 싼다는 것~~^^
저희 집 식구가 많은 것도 아니고
제가 요리 전문가도 아니기에
요리 재료들을 다양하게 다 구비할 순 없다는 점^^
집에 있는 재료들로 어느누구나 쉽게 만들 수 있는 음식들로다가~~^^
중복되는 요리 재료들로 음식 쓰레기도 줄이고~~^^
(물론 주 메뉴들은 장을 봐야하지만~~^^)
첫번째
파프리카(노,빨,)청 피망,잔파,맛살,햄.새송이 버섯으로
꼬지 만들고
두번째
위의 재료들로
베이컨 말이 만들고
세번째
그리고 위의 야채들로 무쌈 만들고~~^^
(재료는 거의 비슷 비슷하지만 요리들은 전혀 다른 요리들로 탄생)
파프리카(노,빨,)청 피망,잔파,맛살,햄.새송이 버섯으로
나머진 큼직 큼직하게 썰어주고
버섯은 렌지에 살짝 돌려 물기를 꼬~옥 짜 준 뒤
소금,참기름으로 밑간해
꼬지 준비~~
부침가루-소금 간 살짝 한 계란에 묻혀 식용유 두른 팬에 노릇 노릇~~^^
계란 6개,청홍 피망,파,소금으로 간 해 만든
두툼한 계란말이도 김발에 꾸~욱~꾹~~~~
파프리카(노,빨,)청 피망,잔파,팽이 버섯등을 베이컨에 돌~돌~돌 ~말아서
베이컨 말이도 준비~~~~
베이컨 말이 소스
칠리소스,캡사이신 약간,참기름,아몬드,땅콩가루
180도 오븐에 12~~3분 정도 구워 기름기를 쏘~옥 빼줬어요^^
후라이팬 약불에 뚜껑 덮고 약간씩 흔들어 주며 구우셔도 되고~~~^^
파프리카(노,빨,)청 피망,맛살을 채 썰어
쌈 무 위에 적상추 깔아 주고선 돌~돌~돌~^^
보통 쪽파나 미나리로 마니 묶으시는거 같던데
전 기냥 돌돌돌~~말아서 한개씩 먹기 좋게~~
사실 제가 미나리를 별로 안좋아 하는 편이라~~~^^
불고기 구워 먹을 때 상큼하게 함께 드시라고 준비한 무쌈 말이도 준비~~^^
옆에는 소금물에 살작 데친 브로콜리와 빨간 파프리카 & 초장
새우,오징어 잘게 다져
청홍 고추,파.팽이버섯등을 넣고선
계란,부침가루,소금,후추 약간 넣어 해물 야채 동그랑땡도 준비완료^^
묵은지,파,소금,설탕 쬐금,물,부침가루 넣고 김치전도 준비 완료^^
칼집을 세 종류로 넣어 구운 줄줄이 햄 한통~
김치전,해물 야채 동그랑 땡,분홍 소세지 구워 준비한 전 도시락도 한 통~~
또띠아 재료로는
또디아,양상추,치커리,적상추,쌈무나 피클
불고기,게란 후라이
베이컨,치즈,청홍 피망
소스는
머스타드,케찹,마요네즈,칠리소스로 준비해 돌~돌~돌~
불고기 또띠아도 한통~~
요건 어제 포스팅 했으니 패스~~^^
마지막으로 남은 파프리카,청홍 피망,적상추,양상추,새싹 등으로
싱싱한 샐러드도 준비 완료^^
소스는 따로 준비했어요~~^^
올리브유,소금,설탕,레몬즙,후추
양파 다진 것,토마토 다진 것
으로
새콤달콤한 소스로 준비 완료^^
이것 저것 섞어 만든 디져트 컵도 준비완료^^
짜쟌~~~~
오늘의 정성 가득 도시락 ~~~^^
두~~~둥~~~~
불고기는 재워 바로 구워 드실 수 있게 한 통까지 해서
정성스레 준비한 8단 도시락~~~^^
불고기 레시피는
http://blog.daum.net/skawlgml11/1015
김치랑 밑반찬이랑 밥은
언니가 준비하고 전 요기까지 준비해 드렸어요^^
5시간 동안 혼자 준비하느라
조큼 힘은 들었지만
언니 가족들에게 소중한 추억이 되리라 생각하며~~^^
다들 너무 맛있게 드셨다며
폭풍 칭찬을 폭풍 칭찬을~~^^
평소 잘 챙겨 주는 언니께 달리 해 드릴게 없었는데
이거라도 해 드리고 나니 어찌나 제가 다 행복하던지~~~^^
이 요리들로 집들이 하셔도 좋으거 같더라구요^^
님들도 춥다고 웅크리고 계시지만 마시고
주말에 도시락 싸서 가족들이랑 가까운 눈썰매장이라도
다녀오심 어떨까요?^^
님들도 행복한 연말 되시고
이상 별양의
8단 나들이 도시락이었습니당^^
로긴?^^없이도 추천 가능하니
가시는 길 가쁜한 맘으로 추천 한표 꼬~옥
부탁 드려요*^^*