<div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin" data-link="https://cafe.daum.net/Megal" data-link-newwindow="_blank"><a href="https://cafe.daum.net/Megal" target="_blank" class="ke-link"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Z2O1/3db818239b40f7e20481125060f6187e77d1ff39" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Z2O1/3db818239b40f7e20481125060f6187e77d1ff39" data-origin-width="2048" data-origin-height="600"></a><div class="figcaption">다음카페 뒷골목 연구소</div></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Z2O1/5d47a96eef25df202e10e9438f89ceaaface6e7c" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1Z2O1/5d47a96eef25df202e10e9438f89ceaaface6e7c" data-origin-width="670" data-origin-height="446"><div class="figcaption">(사진=언리미트)</div></div><p>국내 대체육 브랜드 언리미트는 식물성 페퍼로니와 식물성 콜드컷 개발을 완료했다고 9일 밝혔다.</p><p> </p><p>그간 식물성 다짐육, 미트볼, 육포, 만두 등 다양한 대체육 제품을 선보여왔던 언리미트는 페퍼로니와 콜드컷 개발을 완료하며, 대체 식품의 카테고리를 넓혀갈 계획이다. 특히 이번에 개발에 성공한 ‘페퍼로니’와 슬라이스 햄 ‘콜드컷’은 한국 바이에른 식육학교와의 협업을 진행해, 유럽 전통 레시피 및 향신료를 적용하여 정통 소시지의 맛과 식감을 구현했다.</p><p> </p><p>언리미트 관계자는 “오랜 시간 연구 개발에 힘써온 대체육 제품 개발이 완료되어, 빠른 시일 내에 메뉴로 출시해 맛 보여드리고 싶은 마음이 크다”며 “앞으로도 대체육뿐만 아니라 다양한 대체 식품 개발로 식물성 제품의 선택지를 넓혀나갈 예정”이라고 말했다.</p><p> </p><p> </p><p> </p><p>기사전문</p><p><a href="https://www.edaily.co.kr/news/read?newsId=02456726632425680&mediaCodeNo=257&OutLnkChk=Y" target="_top" class="ke-link">https://www.edaily.co.kr/news/read?newsId=02456726632425680&mediaCodeNo=257&OutLnkChk=Y</a> </p><div class="figure-open" contenteditable="false" data-ke-type="opengraph" data-ke-align="alignCenter" data-og-type="website" data-og-title="대체육 브랜드 언리미트, '식물성 페퍼로니·콜드컷' 개발" data-og-description="국내 대체육 브랜드 언리미트는 식물성 페퍼로니와 식물성 콜드컷 개발을 완료했다고 9일 밝혔다. (사진=언리미트)그간 식물성 다짐육, 미트볼, 육포, 만두 등 다양한 대체육 제품을 선보여왔던 " data-og-host="www.edaily.co.kr" data-og-source-url="https://www.edaily.co.kr/news/read?newsId=02456726632425680&mediaCodeNo=257&OutLnkChk=Y" data-og-url="https://www.edaily.co.kr/news/read?newsId=02456726632425680&mediaCodeNo=257&OutLnkChk=Y" data-og-image="https://scrap.kakaocdn.net/dn/tEyB8/hyPogldAVm/y1C4k4xxHmWj9HQiZniLGK/img.jpg?width=670&height=446&face=0_0_670_446,https://scrap.kakaocdn.net/dn/H8BlW/hyPokVrTp2/BNWmjg9nkMgh139Q5YgLr1/img.jpg?width=670&height=446&face=0_0_670_446,https://scrap.kakaocdn.net/dn/pECDV/hyPolz2vzn/n7sdBP1Cfy8sVE0X6KZoj1/img.jpg?width=850&height=582&face=0_0_850_582"><a href="https://www.edaily.co.kr/news/read?newsId=02456726632425680&mediaCodeNo=257&OutLnkChk=Y" target="_blank" data-source-url="https://www.edaily.co.kr/news/read?newsId=02456726632425680&mediaCodeNo=257&OutLnkChk=Y"><div class="og-image" style="background-image:url(https://scrap.kakaocdn.net/dn/tEyB8/hyPogldAVm/y1C4k4xxHmWj9HQiZniLGK/img.jpg?width=670&height=446&face=0_0_670_446,https://scrap.kakaocdn.net/dn/H8BlW/hyPokVrTp2/BNWmjg9nkMgh139Q5YgLr1/img.jpg?width=670&height=446&face=0_0_670_446,https://scrap.kakaocdn.net/dn/pECDV/hyPolz2vzn/n7sdBP1Cfy8sVE0X6KZoj1/img.jpg?width=850&height=582&face=0_0_850_582)"></div><div class="og-text"><p class="og-title">대체육 브랜드 언리미트, '식물성 페퍼로니·콜드컷' 개발</p><p class="og-desc">국내 대체육 브랜드 언리미트는 식물성 페퍼로니와 식물성 콜드컷 개발을 완료했다고 9일 밝혔다. (사진=언리미트)그간 식물성 다짐육, 미트볼, 육포, 만두 등 다양한 대체육 제품을 선보여왔던 </p><p class="og-host">www.edaily.co.kr</p></div></a></div><p> </p>
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첫댓글 페퍼로니 대박..
와 페퍼로니!!!!!
와 신기하군
대체육이라는거 오늘 처음 알게됐는데 다양한 브랜드들이 이미 나와있네 빨리 마트에서 판매됐으면!!