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[옥수수빵]

새우 감바스 알 아히요와 푸실리 파스타, 환상적인 와인 안주!

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새우 감바스 알 아히요

새우의 풍미와 매콤한 향이 일품인 감바스 알 아히요는 와인과 환상적인 궁합을 자랑하는 스페인 요리입니다. 뜨겁게 달궈진 올리브 오일에 마늘과 페페론치노를 넣고 향을 낸 후, 통통한 새우를 넣어 익히면 맛있는 감바스가 완성됩니다.

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푸실리 파스타

여기에 꼬불꼬불한 푸실리 파스타를 곁들이면 더욱 풍성한 식사를 즐길 수 있습니다. 감바스 오일에 파스타를 넣고 버무리면 매콤하면서도 고소한 파스타 요리가 완성됩니다.

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새우 감바스 알 아히요와 푸실리 파스타 만들기

• 재료: 새우, 마늘, 페페론치노, 올리브 오일, 푸실리 파스타, 소금, 후추, 파슬리
• 만드는 법:
  1. 마늘을 편으로 썰고 페페론치노는 반으로 가릅니다.
  2. 올리브 오일을 두른 팬에 마늘과 페페론치노를 넣고 약불에서 향을 냅니다.
  3. 새우를 넣고 익힌 후, 소금과 후추로 간을 합니다.
  4. 삶은 푸실리 파스타를 넣고 버무리면 완성입니다.

와인과의 페어링

새우 감바스 알 아히요는 화이트 와인과 특히 잘 어울립니다.

• 화이트 와인: 소비뇽 블랑, 샤르도네, 피노 그리 등
• 레드 와인: 가벼운 바디의 레드 와인 (ex. 가메이, 보졸레)

팁

• 올리브 오일: 올리브 오일의 종류에 따라 풍미가 달라질 수 있습니다. 엑스트라 버진 올리브 오일을 사용하면 더욱 풍부한 향을 즐길 수 있습니다.
• 채소: 아스파라거스, 방울토마토 등 좋아하는 채소를 추가하여 더욱 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.
• 빵: 바게트 빵을 함께 곁들여 감바스 오일에 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다.

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와인과 함께 즐기는 감바스

간단한 재료로 훌륭한 와인 안주를 만들 수 있는 새우 감바스 알 아히요와 푸실리 파스타! 오늘 저녁, 집에서 특별한 식사를 즐겨보세요.

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예시:

• 새우 감바스 플레이팅 예시
• 다양한 종류의 와인과 페어링 된 사진
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