판매종료 12월5일.예약(방어,동백하),뻘낙지,새꼬막,대청도홍어,깐굴,가리비,세하새우,왕새우,홍어회,멸치,곱창김,배오징어,갑오징어,돌미역,황석

[대상순희]

대상 수산( 목포시 고하대로 597번 길 1 )
010-3649-0583 / 061-244-1778 / FAX 061-245-3539
 
신한 100-030-391697 김순희
기업 010-3649-0583 김순희
농협 355-0009-3059-63 김순희
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자연산 활방어

kg당 15,000원 (손질.택배 10,000원 별도)

3~4kg 정도의 자연산 활방어로 5일 입고됩니다. 
예약 주문서 남겨주시면 비슷한 무게로 보내드릴테니  
확인하시고 입금하세요~

 

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뻘낙지

무안.신안 가을 뻘낙지입니다.
가을 낙지는 봄철 낙지보다 씨알이 작습니다. 

①얼치기 뻘낙지 
무안.신안 뻘낙지 입니다.
kg당 20~22마리 크기입니다. 


20마리 한접 100,000원
10마리 반접 53,000원

......................................
 
② 中뻘낙지
무안.신안 뻘낙지입니다.

kg당 10~12미 크기입니다. 

20마리 한접 128,000원
10마리 반접 67,000원
......................................
 
③中大뻘낙지
kg당 8~10미 크기입니다. 

20마리 한접150,000원 

10마리 반접 78,000원 
 
......................................

 
④해남 특대大뻘낙지-6일 발송으로 예약 받습니다. 
뻘이 있는 해남 바다에서 어획되었고
kg당 3~5마리 정도로 굵습니다. 
 
20마리 한접 180,000원
10마리 반접 93,000원
5마리 49,000원 
......................................................................
 
⑤해남 大뻘낙지- 6일 발송으로 예약 받습니다. 
kg당 5~6미 정도의 크기입니다. 

20마리 한접 160,000원
10마리 반접 83,000원
 

해남 특大뻘낙지 
kg당 3~5마리로 굵습니다. 

 
무안.신안 大뻘낙지
kg당 7~8미 크기입니다. 

 
무안.신안 中뻘낙지
kg당 10~12미 크기입니다. 

얼치기 뻘낙지 
kg당 20~22마리 크기입니다. 

세발뻘낙지 
kg당 22~25마리 크기입니다. 

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새꼬막 
요즘 나오는 꼬막 중에서 굵은 꼬막으로 보내드립니다. 
(매일 채취되는 자연 환경에 따라서 약간의 차이가 있을 수 있습니다. )
kg당 70개 전.후 입니다. 
 
2kg 23,000원 ( 추가시 kg당 9,000원)

 
※꼬막을 씻을때
흐르는 물에 바락바락 주무르면서 3~4번 정도 반복하여 
맑은 물이 나올때까지 씻은 후 
소금물에 담그고 검은 봉지를 씌운 후 2시간 정도 해감하고
다시 두세번 씻어줍니다. 
(바락바락 씻으면 뻘이 들어 있는 빈꼬막이나 상태가 안좋아서 벌어지는 꼬막은 
선별해낼수 있습니다.)
& 꼬막을 해감할 때 물에 식초를 1~2숟가락 넣어주면
30분 만에 해감할 수 있고 비린내도 제거된다고 합니다.
 
*꼬막 맛있게 삶는 방법:
서서히 물이 끓여지고 잠잠하던 꼬막이 서서히 탁~ 하고 벌어질때 그때 불을 끈다
그리고, 망에 걸러 물과 꼬막을 다 따라버리고
다시 채에 걸린 그 꼬막을 아직 뜨거운 그 냄비에 다시 쏟아붓고  
3분정도 뚜껑을 닫고 기다린다.
아직 뜨거운 그 냄비 안의 열기에 나머지 꼬막들도 다 입을 벌리게 되고
육즙도 그대로 담겨있고 가장 맛있다.
 
※소소의 꼬막장조림과 초무침
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1429
 

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대청도 암치홍어   
대청도 홍어는 주낙으로 어획합니다.
해동지나 키친타월에 싸서 밀폐용기에 넣어 
1~2개월 냉장 보관하시면서 다양한 맛으로 홍어를 즐기실 수 있습니다. 
 
kg당 20,000원 (택배,도막손질 10,000원 별도) 
 
8.8 / 8.8  / 6 / 7.6 / 7.6 / 7.7 / 8 / 8.2 / 8.4 / 9 / 9.4 / 9.7 / 10.2 / 10.3 / 10.4 / 11 / 11.4 / 9.2(하나님)
 

애부터 한 점 참기름에 냠냠해주고요
남은 건 나중에 홍어탕에 넣으면 구수한 맛이 배가 됩니다. 

홍어 한 마리 먹어치울 때 제가 정말 좋아하는 건
바로 요 홍어회무침!
홍어회무침은 홍어와 친하지 않은 분들이라도
즐길 수 있는 친근한 맛일 겁니다.
굵은 무채를 소금에 절여 물기 꼭 짜고
아삭이는 배랑 생미나리 넣으면 난 참 좋던데!

날개 한쪽 떼어서 홍어찜을 해줘도
온 가족이 즐길 수 있는 일품요리가 되고요~

벗겨놓은 껍질이랑 뼈랑 이거 저거 잡동사니에
애 한 조각 넣고 끓여주는
이 매력적인 홍어탕~~!!
오늘처럼 비 오는 으슬으슬한 날은
이런 국물 한 숟가락 먹으면 사는 게 행복해질 것 같습니다^^

 
고춧가루와 깨소금 뿌려서
요렇게 먹어도 홍어의 참맛이 느껴지죠~
 

손질 신청 시 이렇게 도막 손질하여 보내드립니다.~~
홍어 손질하기
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQn/1077

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 자연산 돌굴 (남해굴)   
한 박스에 800g~850g 정도로 작업되어 있습니다. 
물때에 따라서 작업됩니다. 
6일 또는 7일 발송으로 예약 받습니다.

※산지 작업되어 입고된 상태 그대로 보내드리구요
계근하실때 물기 제거 상태에 따라 무게 차이가 있을 수 있습니다.
 
한 박스 26,000원 (추가시 한 박스당  21,000원)

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양식굴     6일 발송으로 예약받습니다. 
한 박스에 800g 정도(400g * 2봉지)  입니다. 
반 양식, 반 자연산 굴입니다.
※산지 작업되어 입고된 상태 그대로 보내드리구요
계근하실때 물기 제거 상태에 따라 무게 차이가 있을 수 있습니다.
 
한 박스 25,000원 (추가시 한 박스당  20,000원)

굴의 계절... 굴요리 모음 
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/V5iZ/15

  
※깐 굴 씻는 방법 
 
1.깐 굴을 웍이나 냄비에 넣고, 굴이 잠길 정도의 물을 부어줍니다.
2. 굵은 소금 1~2 큰술을 넣어줍니다.
3. 수저로 부드럽게 저어주면서 씻어줍니다. 
    계속 저으면 물이 까맣게 변하는데, 
    이럴때 소금물로 2~3회 정도 더 씻어줍니다. 
4. 손으로 씻으면 체온으로 맛이 떨어질수 있으나 
    쩍을 완전히 제거하기 위해서는 손으로 살살 만지면서 씻는게 안전합니다.
5, 흐르는 물에 헹구고 체에 받혀서 물기를 제거해줍니다. 

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각굴(양식-여수)    6일 발송으로 예약받습니다. 
알맹이가 실하여
찜,구이로 드셔도 맛있습니다.
(각굴은 다른 품목과 합포장을 할 수 없습니다.)
 
10kg한 망 27,000원

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홍가리비(남해)   6일 발송으로 예약받습니다. 
가을의 별미입니다. 
 ※kg당 22개 정도의 크기이고,
찜이나 구이로 드시면 달고 맛있습니다.
얼음을 넣어서 배송하므로
배송 중에 입이 벌어지는 것도 있지만
신선도는 문제없습니다.
 
※흐르는 물에 솔로 껍질을 깨끗이 씻고 여러 번 헹구어 삶으면 
삼삼하고 시원한 국물까지 드실 수 있습니다. 
찜기에 붓는 물은 수증기를 만들어주는 역할만 할 수 있게 
한 컵 정도만 붓고, 소주(또는 정종이나 미림)를 약간(소주잔 2컵 정도) 넣고,
삶을 때 입을 벌리기 시작하면 4~5분 정도 더 삶으세요
익으면서 가리비 안의 물이 많이 나옵니다.  
너무 오래 삶으면 알맹이가 작아집니다.
 
3kg 23,000원 (추가 시 kg당 6,000원)

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(판매완료) 세하새우

서해연안(민물과 바닷물이 섞이는 바다)에서

어획되는 가장 작은 바다 새우입니다.
물때에 따라서 작업되는데요, 
5일 입고됩니다. 
 
*세하 2kg 25,000원 (추가시 2kg당 20,000원 ) 

 
※소소님의 세하젓
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2293
 
※구름저편에님의 세하 전, 양념
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2305 
 
※젓갈 담그셔도 되고,
생으로 무침하시면(소금이나 멸치액젓으로 간하여)
밑반찬으로 맛있게 드실수 있습니다.
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQn/951

자하(세하) 새우 이야기

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大흰다리새우(냉동) 
kg당 21~23미 정도의 활흰다리 새우로 냉동하였습니다.
 
2kg 47,000원 (추가시 kg당 21,000원) 
.................................................................
 
中大흰다리새우(냉동)
kg당 24~28마리  정도의 활흰다리 새우를 냉동하였습니다. 
 
2kg 45,000원 (추가시 kg당 20,000원) 
 

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국산홍어회 1k 60,000원 
대청도 암치 홍어로 회손질하여 보내드립니다.
 
날개살, 볼살, 꼬리 살, 가슴살, 홍어 코 부위별로
골고루 넣어서 2단 4줄로 채웁니다.
 
※받으시면 바로 냉장 보관하세요.

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알래스카 숙성 홍어회 1kg 45,000원
※받으시면 바로 냉장 보관하세요.

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자연산 大활방어 (목요일 발송 예약) 
8~9kg 정도의 자연산 활방어로 목요일 입고 됩니다.
예약 주문서 남겨주시면 비슷한 무게로 보내드릴테니  
확인하시고 입금하세요~
 
kg당 24,000원 (손질.택배 10,000원 별도)
 

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동백하 생새우
신안 송도 판장에서 위판되는 동백하 생새우로 매입합니다. 
(대태기가 섞이지 않은 참새우 입니다).
 
2kg 32,000원 (추가시 2kg당 27,000원) 
..................................................................................
 
6일 이후 발송으로 예약 받습니다. 
가격 변동이 있을수 있으니 
확인하고 입금하세요~~ 
 
 

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특가 중멸치 
맛있는 흑산도 멸치 30박스 한정판매합니다. 
 
1박스 26,000원 (추가시 1박스당 21,000원) 

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진도 다시멸 
5월에 건조한 멸치로 냉동실에서 약간의 변색이 있지만 
국물맛이 좋은 진도 다시멸입니다. 
 
1박스(1.5kg) 27,000원 (추가시 1박스당 22,000원) 

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흑산 다시멸 
최근 건조하여 변색이 없는 흑산 다시멸이고
굵은 다시멸은 아니고,
크기는 섞여 있습니다. 
 
1박스(1.5kg) 25,000원 (추가시 1박스당 20,000원) 
 

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특최상품 햇곱창김
꼬들꼬들한 원초 곱창김 량을 많이 넣어 건조하였으므로
두툼하여 특 최상품으로 맛있는 신안 햇곱창김입니다. 
(볼펜 길치 참조하세요~) 
 
1톳(100장)  27,000원 (추가시 1톳 22,000원) 

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특상품 햇곱창김 
최상품 곱창김 보다는 부피가 조금 더 작고 부드럽고 맛있는 
신안 햇곱창김입니다. 
(위 특상품 햇곱창김과 비교 - 볼펜 길치 참조하세요~) 
 
1톳(100장)  20,000원 (추가시 1톳 15,000원) 

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건조갑오징어 (진도) 
10마리에 900g~1kg 정도입니다. 
 
10마리 100,000원 (택배 4,000원 별도) 

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건조배오징어
배에서 건조하여 20마리 한축에 1.7kg 전.후입니다. 
배에서 어획하여 바로 건조한
맛있는 건조오징어입니다.  
 
20마리  126,000원(택배 4,000원 별도) 
10마리 63,000원 (택배 4,000원 별도)
 

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외병도 자연산 돌미역
 외병도의 조류가 쌘 곳에서 채취하여  
전체적으로 줄기보다는 잎의 비중이 많고,
너무 자라지 않은 미역으로 건조하였기에
부드럽고 여러번 끓여도 퍼지지 않으면서
자연산 특유의 식감이 있는  
상급 품질의 자연산 미역입니다.
자연산 돌미역은 끓일수록 진한 국물이 나오고
풀어지지 않으며 자연산 특유의 식감으로 맛있는 미역국을
드실 수 있습니다.
맛과 영양이 풍부하여 산모용 미역으로 추천해드립니다.
(부드럽고 매끈한 미역을 찾는 분들은 양식 가공 미역이 좋습니다.)
올해는 자연산 미역이 잘 되어서 예년보다 착한 가격입니다. 
 
외병도는 5~6가구가 사는 작은 섬마을입니다.
대부분 할머니들인데요, 
올해 채취한 미역을 판매해달라고 갖다주셨습니다. 
할머니들이 채취한 귀한 미역을 카페 회원님들께 판매할 수 있어서 
감사하고 참 좋습니다. 
 
자연건조라서 약간씩 노란 부위가 있습니다.
※받으시면 밀봉하여 습도가 들어가지 않게 보관하세요.
 
외병도 자연산돌미역 (길이 95cm. 넓이 20cm 정도)
(건조 정도에 따라서 170~200g 정도로 차이가 있습니다. ) 
 
1가닥  25,000원 (택배 5,000원 별도)

자연산 미역 한 뭇의 사진이며 20가닥 입니다. 

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관매도 大각 자연산 돌미역 
진도 관매도는 조류가 세서 관매도 자연산 미역이 특산품입니다. 
오래 끓여도 식감이 살아 있는 자연산 돌미역입니다. 
예년에 비해 착한 가격입니다. 
 
※받으시면 밀봉하여 습도가 들어가지 않게 보관하세요.
 
관매도 大각 자연산돌미역 (길이 100cm. 넓이 30cm 정도)
1가닥 무게는 220g~230g 정도입니다. 
건조 상태에 따라서 약간의 무게 차이는 있을 수 있습니다. 
 
1가닥  30,000원 (택배 5,000원 별도)
 

미역 전용 종이 박스로 포장하여 보내드립니다. 

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황석어젓
봄. 가을의 선선함과 무더운 여름철 그늘진 곳에서 맛있게 숙성된 황석어젓입니다. 
김장 담글 때, 무침 반찬으로, 풋고추 넣은 젓갈 장아찌로 드시면 좋습니다. 
꼬신 내가 진동을 한다면 무슨 맛 인지 느낌이 오시나요~~ 
고춧가루, 통깨, 청양고추, 마늘 넣어 무침으로 드시면
맛있어서 또 먹고 싶어지는 밑반찬입니다. 
 
5kg 33,000원 
10kg 63,000원 (5k 두통 묶어서 보내드립니다.)
 

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※ 싱싱한 완도 활전복 !!
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VdR4/102

싱싱한 완도 활전복 !!

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※ 건조생선(알배기 참조기,참돔,병어,농어,장대,부세 보리굴비,참조기 영광굴비,찐부세보리굴비),자반고등어
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/R6N0/645

건조생선(알배기 참조기,참돔,병어,농어,장대,부세 보리굴비,참조기 영광굴비,찐부세보리굴비),

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※ 붉새우젓, 멸치액젓, 젓갈쌈장 !!
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VdR6/65

22년. 신안 추젓(추가매입), 멸치육젓, 붉새우젓.멸치액젓,젓갈쌈장

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※ 22년 외병도.관매도 자연산 돌미역
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VdR5/52

22년 외병도.관매도 자연산 돌미역

 
※ 건어물(멸치,풀치,김,파래김,미역,다시마,미역귀,우뭇가사리,홍합살,꼴뚜기,
새우,감태,밥새우,갈파래,갑오징어,쥐포,배오징어,마른명태
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VdR5/51

건어물(멸치,풀치,김,파래김,미역,다시마,미역귀,우뭇가사리,홍합살,꼴뚜기,새우,감태,밥새우,갈

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