순두부찌개 끓이는법, 재료 레시피 양념 양념장 돼지고기순두부찌개

[박귀화]

얼큰하고 시원한 돼지고기 순두부찌개 끓이기

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돼지고기 순두부찌개 재료

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돼지고기 순두부찌개 끓이는 과정

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완성된 돼지고기 순두부찌개

재료 (2인분 기준)

• 순두부 1개
• 돼지고기 앞다리살 150g
• 양파 1/2개
• 대파 1/2대
• 청양고추 2개
• 애호박 1/4개
• 표고버섯 2개
• 다진 마늘 1큰술
• 고춧가루 2큰술
• 간장 1큰술
• 멸치 육수 500ml
• 소금, 후추 약간

양념장 만들기

1. 작은 볼에 고춧가루, 다진 마늘, 간장을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
2. 취향에 따라 설탕이나 매실액을 추가하여 단맛을 조절할 수 있습니다.

끓이는 법

1. 돼지고기를 먹기 좋은 크기로 썰고, 야채는 깨끗하게 씻어 먹기 좋게 썰어줍니다.
2. 냄비에 기름을 두르고 돼지고기를 볶다가 잡내가 없어지면 양파, 대파를 넣고 함께 볶습니다.
3. 야채가 어느 정도 익으면 양념장을 넣고 골고루 볶아줍니다.
4. 멸치 육수를 부어 끓기 시작하면 애호박, 표고버섯, 청양고추를 넣고 5분 정도 끓입니다.
5. 순두부를 넣고 살짝 끓여주면 완성입니다.
6. 취향에 따라 계란을 풀어 넣거나 김을 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.

팁

• 멸치 육수 대신 다시마 육수를 사용해도 좋습니다.
• 더욱 얼큰한 맛을 원한다면 고춧가루 양을 늘려주세요.
• 부드러운 순두부를 위해 마지막에 순두부를 넣고 살짝만 끓여주는 것이 좋습니다.

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순두부찌개에 넣는 다양한 재료

순두부찌개와 곁들여 먹는 반찬

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순두부찌개 끓이는 영상

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저작권 정보: 위 은 저작권 문제가 없는 무료 데이터베이스에서 가져왔습니다.

참고: 위 레시피는 기본적인 돼지고기 순두부찌개 레시피이며, 개인의 취향에 따라 재료와 양념을 가감하여 자신만의 맛을 만들 수 있습니다.

추가 요청:

• 특정 재료 손질법
• 양념장 만드는 과정
• 끓이는 과정 단계별
• 완성된 순두부찌개 플레이팅
• 다양한 순두부찌개 변형 레시피

원하는 을 알려주시면 추가적으로 을 넣어 드리겠습니다.