편스토랑 정상훈표 고구마 3종 세트: 잼, 무스, 샌드위치!
정상훈 배우의 달콤한 레시피로 온 가족이 즐길 수 있는 고구마 3종 세트를 만들어 보세요!
재료 준비
- 고구마잼: 고구마 1~2개, 우유 300ml, 연유 4~6숟가락, 버터 20g, 시나몬 가루 1/2작은숟가락, 맛소금 1꼬집
- 고구마무스: 고구마잼과 동일
- 고구마샌드위치: 식빵 4장, 고구마잼 적당량
만드는 법
1. 고구마 찌기: 고구마를 깨끗하게 씻어 20~30분간 쪄줍니다.
2. 고구마 으깨기: 찐 고구마의 껍질을 벗기고 적당한 크기로 잘라 준 뒤 우유와 함께 믹서기에 갈아줍니다.
3. 잼 만들기: 갈아놓은 고구마, 연유, 버터, 시나몬 가루, 맛소금을 냄비에 넣고 약한 불에서 저어가며 졸여줍니다.
4. 무스 만들기: 잼과 동일한 재료를 사용하여 만듭니다. 잼보다 더 부드러운 식감을 원한다면 믹서에 더 오래 갈아주세요.
5. 샌드위치 만들기: 식빵에 고구마잼 또는 무스를 듬뿍 발라줍니다. 귀여운 모양으로 썰어 아이들 간식으로 준비해도 좋아요.
꿀팁
- 고구마 종류에 따라 단맛과 식감이 달라질 수 있습니다. 밤고구마는 촉촉하고 달콤한 잼을, 호박고구마는 포슬포슬한 무스를 만들기에 좋습니다.
- 시나몬 가루 대신 계피 가루를 사용해도 좋습니다.
- 잼이나 무스에 견과류를 넣어 고소함을 더해보세요.
아이들 간식은 물론, 어른들의 입맛도 사로잡는 달콤한 고구마 3종 세트! 지금 바로 만들어 즐겨보세요!
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추가 요청:
- 원하는 이 있다면 댓글로 남겨주세요. (예: "고구마 껍질 벗기는 방법을 더 자세히 보고 싶어요.")
- 특정 단계의 사진이나 완성된 요리 사진을 원하시면 알려주세요.
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