오디 맛있게 먹는 방법: 생 오디부터 잼까지!
오디는 뽕나무 열매로, 달콤하고 시원한 맛으로 여름철 인기 과일입니다. 비타민 C, 식이섬유, 안토시아닌 등이 풍부하여 건강에도 좋습니다. 오늘은 오디를 맛있게 먹는 방법을 여러분께 소개하려 합니다.
1. 생으로 먹기
가장 간단하고 신선한 방법은 오디를 그대로 생으로 먹는 것입니다. 흐르는 물에 살짝 씻어 물기를 제거한 후 쏙쏙 즐겨보세요. 달콤하면서도 약간의 떫은 맛이 어우러져 오묘한 맛을 느낄 수 있습니다.
2. 오디 주스
오디를 활용하여 시원하고 건강한 오디 주스를 만들 수 있습니다.
- 재료: 오디 100g, 물 200ml, 설탕 또는 꿀 적당량
- 만드는 법:
- 오디를 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.
- 믹서기에 오디, 물, 설탕 또는 꿀을 넣고 갈아줍니다.
- 얼음을 넣고 더욱 시원하게 즐겨보세요.
3. 오디 잼
오디로 달콤하고 새콤달콤한 오디 잼을 만들 수 있습니다.
- 재료: 오디 500g, 설탕 300g, 레몬즙 1큰술
- 만드는 법:
- 오디를 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.
- 냄비에 오디와 설탕을 넣고 저으면서 중약불에 올립니다.
- 오디가 익으면 레몬즙을 넣고 5분간 더 끓입니다.
- 뜨거운 상태로 멸균 용기에 담아 뚜껑을 막고 냉장 보관합니다.
4. 오디 요거트
오디를 요거트에 넣어 오디 요거트를 만들 수 있습니다.
- 재료: 오디 50g, 요거트 1컵
- 만드는 법:
- 오디를 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.
- 오디를 먹기 좋은 크기로 잘라 요거트에 넣고 섞습니다.
- 꿀이나 설탕을 조금 넣어 달콤하게 즐겨도 좋습니다.
5. 오디 샐러드
오디를 샐러드에 넣어 오디 샐러드를 만들 수 있습니다.
- 재료: 오디 50g, 로메인 상추 1장, 아몬드 10g, 페타 치즈 30g, 발사믹 식초 1큰술, 올리브 오일 1큰술, 소금, 후추 약간
- 만드는 법:
- 로메인 상추는 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 찢습니다.
- 아몬드는 볶아 부수고, 페타 치즈는 먹기 좋은 크기로 잘라 준비합니다.
- 오디를 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.
- 접시에 로메인 상추, 오디, 아몬드, 페타 치즈를 올려놓고 발사믹 식초, 올리브 오일, 소금, 후추로 드레싱을 합니다.
6. 오디 сму디
오디를 활용하여 오디 스무디를 만들 수 있습니다.
- 재료: 오디 100g, 바나나 1/2개, 우유 200ml, 설탕 또는 꿀 적당량
- 만드는 법:
- 오디를 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.
- 바나나는 껍질을 벗겨 1/2개만 사용합니다.
- 믹서기에 오디, 바나나, 우유, 설탕 또는 꿀을 넣고 갈아줍니다.