우뭇가사리 우무묵만드는법 다이어트에 도움 시원하니 여름에 별미로 드셔보세요.

[최세원]

시원한 여름, 건강도 챙기는 우뭇가사리 우무묵 만들기!

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우뭇가사리 우무묵

요즘 더위가 정말 심하지 않나요? 이런 더운 여름에는 시원하면서도 영양가 있는 음식을 먹고 싶죠? 제가 오늘 추천해 드릴 만한 음식은 바로 우뭇가사리 우무묵입니다! 우뭇가사리는 식이섬유가 풍부하고 칼로리가 낮아 다이어트에도 좋은 건강 식품입니다. 또한, 우무묵은 만들기가 정말 간단하고 간편해서 바쁜 현대인들에게도 인기가 많죠.

오늘은 제가 직접 집에서 만든 우뭇가사리 우무묵 만드는 방법과 실제로 먹어본 후기를 자세하게 공유하려 합니다.

재료

• 우뭇가사리 100g
• 물 500ml
• 간장 2큰술
• 참기름 1큰술
• 다진 마늘 1큰술
• 소금 약간
• 후춧가루 약간

만드는 방법

1. 우뭇가사리를 깨끗이 씻어 물에 30분 정도 불린다.
2. 불린 우뭇가사리를 찬물에 헹궈 물기를 제거한다.
3. 냄비에 물을 붓고 우뭇가사리를 넣고 센불에서 끓인다.
4. 우뭇가사리가 끓으면 불을 약하게 줄이고 10분 정도 더 끓인다.
5. 끓인 우뭇가사리를 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
6. 식힌 우뭇가사리를 손으로 찢어 먹기 좋은 크기로 만든다.
7. 간장, 참기름, 다진 마늘, 소금, 후춧가루를 넣고 버무린다.
8. 완성된 우무묵을 접시에 담아 취향에 따라 김, 오이, 당근 등을 곁들여 먹는다.

팁

• 우뭇가사리를 불리기 전에 소금물에 30분 정도 불리면 더 부드러워진다.
• 우뭇가사리를 끓일 때 거품이 올라오면 걷어내준다.
• 우무묵을 버무릴 때 양념은 취향에 따라 조절한다.
• 남은 우무묵은 냉장 보관하면 2~3일 정도 맛있게 먹을 수 있다.

후기

저는 오늘 처음으로 우뭇가사리 우무묵을 만들어 먹어봤는데 정말 맛있더라고요! 우뭇가사리는 쫄깃쫄깃한 식감이었고, 간장 양념은 제 입맛에 딱 맞았습니다. 또한, 우뭇가사리는 식이섬유가 풍부해서 포만감도 오래 유지되었습니다. 저는 다이어트를 하고 있는데 우뭇가사리 우무묵은 칼로리가 낮고 영양가가 풍부하기 때문에 건강한 간식으로도 좋을 것 같습니다.

만약 여러분도 시원하면서 건강한 여름 간식을 찾고 계신다면, 꼭 우뭇가사리 우무묵을 만들어 드셔보세요! 후회하지 않으실 거예요.

주의사항

• 우뭇가사리는 갑작스럽게 끓으면 뭉칠 수 있으니 센불에서 끓인 후 약불로 천천히 끓여줍니다.
• 우무묵을 버무릴 때 양념을 너무 많이 넣으면 짠맛이 날 수 있으니 조심합니다.

우뭇가사리 우무묵 재료