새알심 대신 고구마 넣어 더 맛있는 단호박죽

<IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_240F7A36550018872578EF class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/240F7A365500188725" width=500 actualwidth="500" exif="{}" data-filename="1.jpg" isset="true" id="A_240F7A36550018872578EF" id="A_240F7A36550018872578EF"/> ? ? ? <IMG style="CURSOR: pointer" id=static/full/20130612/emoticon/4_29.gif alt="" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fstatic.se2.naver.com%2Fstatic%2Ffull%2F20130612%2Femoticon%2F4_29.gif"> 단호박죽 만들기 재료 ? 단호박 250g ( + 물, 단호박이 잠길만큼 ) 설탕 1큰술 올리고당 1큰술 소금 1/2작은술 호박고구마 1개 * 찹쌀물 - 찹쌀가루 2큰술, 물 250ml * 선택옵션 고명으로 대추와 잣 약간 ?   <IMG style="WIDTH: 700px; FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2423093B5500189912FB1C class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2423093B5500189912" width=720 actualwidth="720" exif="{}" data-filename="2.jpg" isset="true" id="A_2423093B5500189912FB1C" id="A_2423093B5500189912FB1C"/>   고구마는 큐브모양으로 썰고 찬물에 10분 정도 담궈 전분을 빼준 뒤 끓는물에 넣고 익혀줍니다. 저는 한 7~8분 정도 삶은것 같습니다.   전분을 안빼고 너무 오래 삶을 경우 큐브모양이 부서질 수 있으니 서각한 느낌이 살짝 느껴질 정도로 삶아주세요.     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_24529837550018A52CDC47 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/24529837550018A52C" width=500 actualwidth="500" exif="{}" data-filename="3.jpg" isset="true" id="A_24529837550018A52CDC47" id="A_24529837550018A52CDC47"/>   냉동실에서 구출된 단호박.ㅋ 단호박이 잠길 정도의 물을 붓고 속까지 푹 익을정도로 끓여줍니다.       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2223853B550018B112DCC3 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2223853B550018B112" width=670 actualwidth="670" exif="{}" data-filename="4.jpg" isset="true" id="A_2223853B550018B112DCC3" id="A_2223853B550018B112DCC3"/>   단호박이 익는 동안 찹쌀물도 준비하고... 물과 찹쌀가루를 넣고 거품기로 멍울 없이 풀어주면 됩니다.     <IMG style="WIDTH: 700px; FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_21486333550018BD27DE88 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/21486333550018BD27" width=720 actualwidth="720" exif="{}" data-filename="5.jpg" isset="true" id="A_21486333550018BD27DE88" id="A_21486333550018BD27DE88"/>   단호박이 다 익으면 핸드믹서를 이용해 곱게 갈아주고...       <IMG style="WIDTH: 700px; FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_26030F34550018CE2CA7C7 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/26030F34550018CE2C" width=720 actualwidth="720" exif="{}" data-filename="6.jpg" isset="true" id="A_26030F34550018CE2CA7C7" id="A_26030F34550018CE2CA7C7"/>   준비한 찹쌀물을 붓고 끓여줍니다. 처음엔 강불에서... 엉기기 시작하면 중약불로... 끓이는 동안 계속 저어주어야 찹쌀물이 냄비에 들러 붙지도 않고 멍울도 생기지 않습니다. 어느 정도 골고루 익은 느낌이 들면 설탕, 올리고당, 소금을 넣어 골고루 저어주기.     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2603493B550018DA2ADA9A class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2603493B550018DA2A" width=670 actualwidth="670" exif="{}" data-filename="7.jpg" isset="true" id="A_2603493B550018DA2ADA9A" id="A_2603493B550018DA2ADA9A"/>   2분여 정도를 저으면서 더 끓여주면 단호박죽 완성입니다.     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2464743A550018E503765E class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2464743A550018E503" width=500 actualwidth="500" exif="{}" data-filename="8.jpg" isset="true" id="A_2464743A550018E503765E" id="A_2464743A550018E503765E"/>   볼에 단호박죽 담고... 새알심 대신 고구마 넣고... 고명으로 대추와 잣 올려주고...     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_266CA633550018F30E51DB class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/266CA633550018F30E" width=670 actualwidth="670" exif="{}" data-filename="9.jpg" isset="true" id="A_266CA633550018F30E51DB" id="A_266CA633550018F30E51DB"/>   설탕, 올리고당, 소금의 양은 단호박의 당도에 따라 다르니 취향껏 가감하시구요.