광우병이란 무엇인가?[펌]

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죽음의 향연 - 광우병 이 뭔줄이나 아쇼?

작성자		박현주	날짜		2008-04-25 11:34:57
조회수		56

 '미친 소' 경계경보

  '죽음의 향연', 리처드 로즈, 사이언스북스, 2006 년 원저 'Deadly Feasts', Richard Rhodes, 1997 년     1. 쿠루  

뉴기니섬 동부 고지대 사우스포레에서의 인사말은 '너를 먹는다' 이었다.  19 세기에서 20 세기로 넘어갈 무렵 포레 부족은 이웃 부족으로 부터 죽은 사람을 먹는 식인 풍습을 배웠다.  남자들과 따로 사는 여자와 아이들은 모자르는 단백질을 보충하기 위해 여자 사체를 남김없이 나누어 먹었다.  그들의 뱃속이 바로 묘지인 셈이다.

포레 부족의 주술사는 남자로서, 주술을 쿠루 (Kuru) 라고 불렀다.  쿠루는 부들부들 떠는 것을 의미했다.

주술에 걸린, 즉 쿠루에 걸린 여성과 아이들은 처음에는 비틀거렸고, 다음에는 지팡이를 짚었으며, 그러다가 전혀 걷지 못하게 되었다.  그리고 종내에는 죽음에 이르렀고, 다시 여자와 아이들의 먹을 거리로 제공되었다.

... 여자와 아이들 무리가 살점을 바삐 뜯는 동안 죽은 여인의 몸은 점점 줄어들었다. 시신을 해체하던 딸들 중 하나가 목 주위에 대나무 칼을 대고 후두와 식도를 절단한 다음, 척추를 이어 주는 연골을 썰어 머리통을 떼어 냈다. 다른 딸이 두개골에서 머리 가죽을 능숙하게 벗겨내고는 돌도끼를 들어 두개골을 깼다...

학술적으로는 족내 식인 관습 (endocannibalism, 친족을 먹는 식인 관습) 이라고 한다.

 1957 년 34 세의 미국인 소아과 의사이자 바이러스 학자인 가이듀섹 박사 (Daniel Carleton Gajdusek) 가 뉴기니에 갔을 때 쿠루 증세와 가장 근접한 질병은 크로이츠펠트야코프병임을 알게 되었다. (오늘날 학설로 쿠루는 설익은 인간의 뇌를 인간이 섭취한 동족식육이 원인인 것으로 판명되었다.)

 

해부학적 인간의 뇌

 

2. 크로이츠펠트야코프병

 

1913 년 알츠하이머병의 발견자인 알츠하이머가 관리하는 병원에 23 세의 한 여성 환자가 실려 왔다. 알츠하이머 박사의 조수인 크로이츠펠트 (Hans Gerhard Creutzfeldt) 는 그녀의 병력을 기록하였고 그녀가 죽은 후 뇌를 부검하여 새로운 질병을 발견하였다. 마침 1 차 세계대전이 일어나는 바람에 1920 년에야 학계에 보고하였다. 또한 함부르크 대학의 야코프 박사 (Alfons Jakob) 는 1921 년에 비숫한 환자 4 명의 증상과 부검결과를 발표하였다. 새로운 질병은 크로이츠펠트야코프병 (Creutzfeldt- Jakob Disease, CJD) 으로 명명되었다.

 CJD 는 모든 인종, 모든 지방에서 유사한 이환율을 보인다.  대체로 100 만명당 1 명 정도이다. CJD 의 가장 특징은 스폰지와 같이 구멍이 가득한 (spongiform, 해면상, 海綿狀) 뇌이다.  CJD 의 잠복기는 짧게는 몇 달, 길게는 몇 년까지 지속되었고, 치사율은 100% 이다.

 

프리온 퇴행성 뇌질환 감염 경로

Gerstmann-Straussler-Scheinker Syndrome (GSS), Fatal Familial Insomnia (FFI)

 

3. 스크래피

 

스크래피 (scrappy) 는 양의 질병으로 영국에서의 최초 기록은 1730 년이다. 미국에서는 1947 년에 최초 발생하였다. 

 이 질병의 증상은 그 이름이 가장 명백하게 설명해 주고 있다. 즉 스크래피에 걸린 양은 가려움을 견디지 못해 벽, 나무, 울타리 등에 옆구리를 마구 문지르게 된다. 또한 비틀거리고, 몸이 떨리고, 눈이 멀다가 결국에는 죽는다. 스트래피의 진단 기준은 역시 소뇌의 구멍 등 뇌손상이다.

 나중에 스크래피의 원인도 사료에 의한 동족식육으로 밝혀졌다.

 

 

정상 뇌

 

4. 전염성 밍크 뇌증

 

1947 년 미국 위스콘신주 밍크농장, 밍크코트로 잘 알려진 동물인 밍크에서 전염성 밍크 뇌증 (TME, transmissible mink encephalopathy) 이 발생하였다.

 TME 는 야생 밍크에서는 보고된 바가 없었다. 따라서 농장에서 사육되는 밍크에서만 발생하는 질병으로 보였다.

 밍크 사료로는 보행 불능 소 (downer cattle) 그러니까 죽거나 마비 상태로 발견되어 사람이 소비하기에는 적합하지 않다고 판정된 소의 고기를 밍크에게 먹였다. (식육에 의한 종간 수평적 전염임을 알 수 있다) 

 
 

CJD 뇌

 

5. 침팬지 쿠루 전염 실험 Ⅰ (코흐의 정리 2)

 

코흐의 정리란 어떤 질병의 병인 (病因) 이 그 질병을 유발시킨다는 것을 증명하기 위한 3 가지 원리이다.

 1. 특정 질병에는 그 원인이 되는 병인이 반드시 존재해야 한다.

2. 그 병인을 순수 배양한 것을 실험동물에 투입했을 때 똑 같은 질병을 유발해야 한다.

3. 그렇게 병에 걸린 실험동물에서 분리해 다시 배양한 병인은 그 질병을 반복적으로 다시 일으킬 수 있어야 한다. (인간질병을 적용하기에는 어려운 일이다)

 ...1963 년 9 월 국립보건원에 있는 가이듀섹의 연구실에서 바이러스 학자인 깁스 (Clarence Joseph Gibbs, Jr.) 는 쿠루로 죽은 냉동된 뇌 샘플을 해동시켜 블렌더로 분쇄하고, 거품이 이는 분홍색 균질물을 멸균식염수로 희석시켰다. 두 과학자는 에테르로 침팬지를 마취시키고, 치과용 드릴을 사용해 침팬지의 두개골 앞쪽 중앙선에서 왼쪽으로 살짝 비켜난 지점에 조그만 구멍을 뚫고 쿠루에 감염된 용액 0.1 ml 를 대뇌에 주사했다...

 주사 후, 약 2 년 후 1965 년 6 월부터 챔팬지 행동에서 전형적인 쿠루 증세가 나타났으며, 4 개월 후 부검결과 침팬지의 병리는 인간의 쿠루와 똑 같았다. 인간의 쿠루가 영장류에게로 전염된 것이다.

 
 

vCJD 뇌

 

6. 침팬지 CJD 전염 실험 Ⅱ (코흐의 정리 2)

 

1966 년 가이듀섹, 깁스, 앨퍼스 (Michael Alpers, 의사) 는 3 년 된 침팬지에게 '8 개월 동안 끈질긴 퇴행성 뇌 질환을 앓은 끝에' 사망한 59 세의 영국인 남성 CJD 환자의 뇌 조직 분쇄물을 접종했다.

 13 개월 후 침팬지는 유사한 퇴행성 뇌 질환 증세를 보였으며, 부검결과도 CJD 와 같았다. 이는 인간의 CJD 질병을 침팬지에게 전파시켰다는 것이며, 1968 년 사이언스지에 발표하였다.

  그후 가이듀섹, 깁스는 침팬지, 원숭이, 양, 염소, 족제비, 고양이, 너구리, 스컹크, 쥐, 햄스터, 기니픽, 토끼 등을 사용해서 종간, 이종간 쿠루, CJD, 스크래피, TME 등을 다양한 조건하에서 전파에 성공하였다. 전염성 해면상 뇌증 (TSE, transmissible spongiform encephalopathy) 의 놀랍도록 광범위한 숙주 범위를 확인시켜 주었다.

  가이듀섹은 TSE 기원과 전파의 새로운 메커니즘을 발견한 공로로 1976 년 53 세에 노벨 생리·의학상을 수상하였다. 곧 TSE 연구의 모든 길은 가이듀섹에게로 통하게 되었다.

 1978 년에는 수혈을 통해, 1980 년에는 먹이를 통해, 1982 년에는 잇몸을 통해 CJD 를 실험동물에 전염시켰다.

 1950 년대에 최초로 분리된 인체 성장 호르몬 주사 는 뇌하수체성 왜소증 아이들이 정상적인 키로 자랄 수 있도록 사체의 뇌하수체에서 추출한 의약품이다. 1976 년 에딘버러의 유전학자 디킨슨 (Alan Dickinson) 은 성장호르몬을 사체로부터 농축할 때 CJD 인자까지 농축될 수 있다는 위험을 깨달았다. 결국 인체 성장 호르몬에 의한 CJD 전파로 1996 년 까지 전 세계적으로 약 80 명이 CJD 로 사망하는 대가를 치루고 나서야 유전공학적 합성 제품으로 대체 되었다.

 인체조직은 감염성 질환의 원천이다. 장기제제, 장기이식, 수혈 등은 일종의 하이테크 식인 (食人) 주의이며, 의원성 (醫原性, iatrogenic, 의사에게 원인이 있는) 질환이며, 아군에 의한 오발사고 (friendly fire) 이다.

 그렇다면 TSE 인자 (병원체) 는 무엇인가 ? 박테리아는 아니고 바이러스로 추측할 뿐이었다.

 스크래피 인자는 숙주 동물의 체내에서 증식하기 때문에 스크래피 인자가 복제하기 위해서는 센트럴 도그마에 의해 핵산 (DNA) 이 있어야 한다.

 센트럴 도그마 (central dogma) 는 크릭 (Francis Crick) 에 의한 유전 정보의 흐름을 나타내는 분자생물학의 기본원리로서, DNA 가 RNA 를 만들고, RNA 가 단백질을 만든다는 것이다.

 그러나 스크래피 인자는 너무 이상한 바이러스였다.

 ... 스크래피 인자는 30 분 동안 끓여도 살아남았고, 강력한 포름알데히드, 석탄산, 클로로포름으로 처리해도 살아남았다. 이 인자는 미세한 여과기를 통과했고, 원심분리기에서 40 만 rpm 으로 회전시켜도 부유용액에 떠 있을 정도로 작았다. 또한 건조 뇌 속에서 최소한 2 년이 지난 후에도 생존했고 상당 수준의 자외선을 쬐어도 살아남았다. 피부속으로, 피하 주사로, 정맥으로, 또는 뇌에 직접 주입하여 양에서 양으로 전파시킬 수 있었다...

 생화학자이자 신경병학자인 프루지너 (Stanley Prusiner) 박사는 1982 년 사이언스지에 '기이한 단백질성 감염 입자가 스크래피를 유발하다' 라는 제목의 논문을 실었다.

 ... '비통상적 바이러스' 나 '특이한 지발성 바이러스 인자' 같은 용어 대신에 프리온 (prion) 이라는 용어를 제안한다. 프리온은 핵산을 변질시켜 활성을 없애는 대부분의 절차에 저항하는 단백질성 전염 입자 (proteinaceous infectious particles) 이다.  '프리온' 이라는 이름은 단백질이 전염성에 필수적이라는 것을 강조하기 위해서이다...

 1997 년의 '프리온을 발견하여 생물의 새로운 감염 원리를 규명한 공로로' 프루지너가 노벨 의학상을 수상하였다. 그렇지만 아직까지 병인이 미지의 바이러스인지, 프리온 단백질인지는 여전히 논쟁이 진행 중이다.

 

프리온의 두가지 형태

 

7. 소 해면상 뇌증

 

1985 년 TSE 가 영국 전역에서 거의 동시 다발적으로 소 떼를 공격하였다. 소의 새로운 질병은 소 해면상 뇌증 (BSE, bovine spongiform encephalopathy) 이라는 이름을, 광우병 (mad cow disease, 미친 소) 이라는 별명을 붙였다.

 발병원인은 바로 사료, 육골분 형태의 단백질 보충 사료였다. 

 젖소는 매일 마리당 13 ~ 18 kg 의 우유를 생산하는데 그렇게 많은 단백질을 생산하려면 고단백 보충 사료가 필요하다. 콩 사료는 영양가 좋은 식물성 사료이나 유감스럽게도 영국에서는 콩을 재배하지 않는다. 영국을 비롯한 다른 많은 나라들 (미국을 포함) 은 단백질 사료의 대안으로 폐가축 처리장에서 나오는 육골분 사료를 사용한다. 육우 또는 송아지도 마찬가지로 비육 및 성장을 극대화하기 위해 육골분 사료를 먹인다.

 육골분 사료란 보행 불능 소 (down cattle) 나 질병 진단을 받지 않고 죽은 양 등 죽은 가축의 사체를 갈고, 찌고, 말려서 가공한 사료이다. 따라서 채식동물인 소가 더 저렴한 우유와 고기를 생산하기 위해 육식동물이 된 것이다.

 영국에서의 BSE 발생은 1980 년대에 파운드화의 가치하락에 따른 가축사료의 비용절감 목적으로 육골분 사료가 차지하는 비중이 1% 에서 12% 로 껑충 뛴 사실과도 연관이 깊다.

영국 정부는 수백년 동안 스크래피 걸린 양을 섭취하여도 인간에게는 전염된 적이 없었다고 낙관하던 중 1990 년 육골분 사료를 먹는 고양이가 죽은 것을 필두로 많은 동물종이 BSE 와 동일한 해면상 뇌증으로 쓰러졌다.

 드디어 1993 년부터 인간에게도 이전 CJD 와는 다른 해면상 뇌증이 발생되었다.  BSE 가 종간 장벽을 뛰어넘어 소에서 인간에게로 전파되었다. 그것이 광우병 소를 섭취함으로써 유래한, 쇠고기에 의한 질병인 변형 크로이츠펠트야코브병 (vCJD, variant CJD) 이다.  vCJD 의 최소 잠복 기간은 10 년으로 추정하고 있다.

 

   

미국에서는 2003 년 광우병 소가, 2004 년 부터 인간 광우병 환자가 확인되기 시작하였다. 광우병의 최대 잠복기는 60 년이고, 발병 전에는 감염 여부를 알기 어려운 것이 특징이라는 점을 기억하자.

 미국에는 약 1 억 마리의 소가 있다. (영국 1 천만 마리) 미국의 축산 처리 가공업자는 매년 10 만 마리의 보행불능 소를 수거하여 육골분 사료를 매년 360 만톤 생산한다. (영국의 10 배) 미국 축산업계는 생산한 육골분 사료의 상당량을 소의 사료로 사용하였다. (미국 FDA 는 1997 년부터 소의 사료로 사용을 금지시켰다)

 또한 미국 축산업자는 비용을 더욱 절감하기 위해 소의 사료에 똥거름 (TSE 가 포함될 수도 있음) 을 섞어 주기도 한다. 똥거름에는 동물들이 단백질을 만들 때 사용하는 질소가 풍부하기 때문에 양계장의 똥거름 묻은 깔짚을 콩비지와 섞어서 먹이기도 한다. (똥개와 같은 똥소인 셈이다)

 ...한편, 항생제와 성장호르몬을 많이 투여하는 미국산 쇠고기의 위험성도 주목해야 한다. 실제로 스위스는 여성들의 가슴이 갑자기 커지고, 청소년들의 신장이 지나치게 빠르게 크는 것을 주목해 추적 조사한 결과 미국산 쇠고기를 원인으로 지목했다. 유럽에서는 항생제 및 성장호르몬을 이유로 미국산 쇠고기 수입을 금지하고 있다... [출처 오마이뉴스]

 

 

보행 불능 소는 통째로 가공처리

한미 FTA 협상의 4 대 선결조건의 하나로 미국산 쇠고기 수입을 지난 10 월 다시 재개하였다. 정부가 주장하는 미국산 소의 안전성은 과학적인 근거가 매우 부족하다. 내가 이해하는 바로는 궤변에 불과하다.

 

    미국 놈 믿을 수 없듯, 미국 소도 믿지 말자 !!!     

남는 의문, 혈액, 젤라틴, 우유 등은 vCJD 로부터 안전한 것인가 ?

 그리고, 감염인자를 운반할 가능성이 아주 높다고 여겨지는 '소의 특정 위험 부위' (SBO, specified bovine offals, 뇌, 척추, 지라, 갑상선, 창자 등) 로 만든 음식 (소머리 국밥, 소 내장탕, 간과 천엽 등) 을 계속 먹을 것인가 ? 육회는 ?

 

 

광우병 정리.
 
미국산쇠고기수입과 광우병의 위험성에 무지한사람들이 너무많아서 정리해봅니다.
기존 설명들은 너무 설명이길고,전문지식이 많아 알기쉽게 정리해봣습니다.
 
<광우병>
* 명칭 : 변종 크로이츠 야콥병(인간에게 발병시)
 
* 원인 : 변형프리온(단백질의종류의변형). 초식동물인 소에게 동물성사료를 먹인결과

체내 프리온이 변형형태를띄어 발생하는것으로 추정
 
* 잠복기 : 10년~40년까지(감염후 예고없이 발병)
 
* 치사율 : 발병1년내 98%, 2년내 100%
 
*감염경로 : 광우병걸린소의직접섭취, 광우병감염환자에게서의수혈등.
 
*병의특징 : 잠복기가 매우길고 진단법이전무해 감염여부조차 판별힘듬.
                 증세 알츠하이머(치매)병과 매우유사.
                 발병초기 우울증세, 심한기침, 요실금, 시력감퇴,무도병 등
                 이후 기억력감퇴,실명,정신착란,호흡곤란,뇌기능상실(뇌에 스펀지처

럼 구멍생김),혼수상태 - 즉 시체처럼 병실에누워있다 어느순간에 감.
 
* 진단법 : 無(환자 사망후 뇌조직 추출후 검사하는법외에 살아있을때 정확한진단 힘듬

)
 
* 치료법 : 無(백신도없고, 600도로 가열해도 변형프리온은 활동.고압증기멸균처리내성

.열,에탄올,자외선,각종화학처리내성)
 
* 예방법 : 無(몇몇 시1발 개념없는 아고라인들을위해 한마디 곁들자면 미국산소고기의

사용처는 추정이불가할정도로 광범위하다.
              대표적인것으로 하나꼽자면 "젤라틴" 알약의캡슐,젤리,가공견과류,화장

품등에 사용된다. 먼말인지 알간?)
 
* 희생자 : 광우병이 언제부터 발병했는지 추정불가. 얼마나 감염됐는지도 추정불가.
                 대표사례로  1993~1996년 까지 영국에서 188명 발병하여 2년내 전원

사망.
             이는 정부공식확인수치로, 알츠하이머병의 증세와 매우유사한 광우병의특

성상(죽은자의 뇌조직을 검사해야하므로 유족들반대가극심하여 광우병판별불가한 사례

가많음)
           실제 광우병으로 사망한자는 훨씬많을것으로 추정
 
* 미국공식입장 : 광우병의 걸린소에서 추출한 부위중 머리뼈와 등뼈만이 인간광우병

감염에 직접원인이라 주장. 또한 미국산소고기로 인해 광우병발생자 없다고주장.
 
* 생물학자 : 머리,등뼈 뿐만이아니라 망막,척수,직장 등도 직접원인이된다고 주장. 또

한 살코기도 직접원인이 되지않는다는 과학적증거 없음.
 
*가장중요한문제 : 광우병은 잠복기가 워낙길어서 지금당장은 광우병걸린소고기 처먹어

도 이상업사. 근데 그 광우병걸린소쳐먹고 대략20년뒤쯤에나, 대과리에 구녕송송나서

수천,수만명이뒈질지도 모른다는거다.또한 한국에있어서 중요한문제는 프리온유전자가

메티오닌-메티오닌의경우 발린-발린인 경우보다 광우병에걸릴확률이 높은데 한국인이

94.33%가 메티오닌-메티오닌이고 메티오닌-발린은 5.48%,광우병우성인자라 할수있는 발

린-발린은 0.19%뿐이다.영국은 40%만이 메티오닌-메티오닌이다.
한마디로 한국은 188명뒈진영국보다 광우병에있어서만큼은 열성이라고 할수있다
[출처] 광우병 정리... 광우병이 유전자에 따라 발병율이 다르다|작성자 카프리

광우병을 일으키는 프리온이란 변형단백질은 600도의 높은 열을 가하거나 시체를 담그

는 포르말린에 넣어도 죽지 않으며, 방사선이나 자외선에도 끄떡없다. 더군다나 후추

한 알의 1000분의 1에 해당하는 0.001g이라는 눈에 보이지도 않은 작은 양으로도 광우

병을 옮길 수 있다.

그 뿐 아니라 우리 민족은 전 세계에서 인간광우병이 걸릴 확률이 가장 높은 유전자형

을 가지고 있다. 사람은 부모로부터 정상 프리온 단백질 유전자를 하나씩 물려받는다.

프리온 유전자는 메치오닌(M)과 발린(V)이라는 두 가지 형태가 있으며, 프리온 유전자

형은 MM형, MV형, VV형 3가지가 존재한다. 지금까지 확인된 인간광우병 환자는 모두 MM

유전자형이었다. 유럽이나 미국인의 경우에는 MM 유전자형을 가진 사람이 38%로 알려졌

으나, 한국인의 경우 MM 유전자형이 무려 95%나 되는 것으로 밝혀졌다. 게다가 우리 민

족은 머리고기, 설렁탕, 곱창 등 광우병 위험부위를 즐겨 먹는 식습관을 가지고 있다.

한편 미국에서는 현재 전체 도축소의 0.1%만을 대상으로 광우병 검사를 실시하고 있기

때문에 99.9%의 미국산 쇠고기는 광우병에 걸려 있는지 아닌지 확인할 방법이 전혀 없

다
그래서 일본이나 다른 국가는 24개월미만의 부분육을 수입하거나 수입을 아예 금지 하

고있다

 

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소고기가 들어가는 음식

 

음식

 

라면 젤리 과자 쵸코파이의 마시멜로 각종 조미료 스포츠 드링크 햄버거 설렁탕 곱창

만두 알약캡슐 화장품 등등..

 

라면스프- 쇠고기분말

젤리-소가죽에서 체취한 젤라틴

마시멜로- 젤라틴

조미료- 쇠고기 분말

햄버거- 각종 부위를 갈아넣음

스포츠 드링크- 소뼈에서 추출한 칼슘(뼈안의 골수가 감염의 원인이 될수 있음)

과자- 쇠고기분말과 칼슘 분말

설렁탕 곱창등 -광우병인자가 가장많이 들어있는 소머리고기

만두-갈은 소고기

우유-가능성 있습니다.광우병인자를 발견 ,노벨상을 수상한 박사가 우유도 광우병전염

의 가능성충분하다고 했습니다.

알약캡슐-젤라틴

광우병 걸린 소 거름이 채소 과일 밭에가면 그게 다 고스란히 채소 과일속으로 스며들

어 식물에 흡수 (채식주의자도

광우병 안전하지 않음)

 

이 외에도 많습니다.광우병균은 600~800온도에서 가열해야 없어지는데 현재는 음식을

그 정도로 가공하는곳은

없습니다.광우병균은 후추한알정도의 크기로도 감염됩니다.살균해도 없어지지 않고 방

사선에도 없어지지 않습니다.

 

감염경로

 

수술도구나 의료기구를 통한 감염

수혈을  통한 감염

광우병소고기가 든 음식의섭취를 통한 감염

 

광우병걸린소고기를 썬칼로 채소를 썰고 그 채소를 먹는다면 100%감염됩니다.

무서운것은 이 외에도 정확한 감염경로가 밝혀지지 않았다는 것입니다.

치사율100%이고 치료법은 없으며 격리되 죽어가는 길밖에 없습니다.

[사랑해요 그대]

설마 보충제 같은건 광우병이랑 연관이 없겠죠?,.,ㅡ.ㅡ

[no.1 갑빠]

이미 이렇케 된거 어찌할방법을 난 모르겠다...ㅆ ㅂ 영국에서 3년간 백몇십명이 죽었다면 울나라는 3년간 몇천명이 죽겠군 ㅎㅎㅎㅎ 무섭다 세상살기 아니..의혹이 안생긴다 이땅에서.....

[이히라차차]

이거 굉장히 심각한거 같네요...보충제에도 설마 들어가는건;;;

[뱀파이어]

평생 닭가슴살 하구 고구마만 먹구 살아야겠네요.

[Roxygirl]

뭘 먹고 살아야합니까? 운에 맡기는 수밖에 별다른 도리가 없는듯싶네요 이제 곱창은 못 먹을듯합니다