[돼지등갈비 바베큐립]페밀리레스토랑 부럽지않은 별 5개 맛..ㅋ

<DIV cl-ass=view style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: '3028545_9'"> <DIV cl-ass=view style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: '3028545_9'"> <DIV cl-ass=view style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: '3028545_9'">   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/02226637519F0B2A03" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="650" width="650" />     국산돼지등갈비로 만든 돼지등갈비 바베큐립...!!!   페밀리 레스토랑 부럽지않은 돼지등갈비로 만든 민재맘표 돼지등갈비 바베큐립을 소개해드리려고 합니다.....^^   점심 식사...맛나게 하셨죠? 민재맘은 산채나물 비빔밥을 한대접 비벼서 먹었더니 움직이기도 힘들정도로 배가 부르네요~ㅠ   1일 1식 한다고 점심을 아주 잘~~~챙겨먹으려고 노력하는데... 요거요거...제대로 하고 있는건지 모르겠어여~ㅎ   재료 : 국산 돼지등갈비 1kg,  진간장 10수저, 맛술 2수저, 흑설탕 1수저, 물엿 1수저, 바베큐소스 3수저, 물 5수저 배즙 50ml, 양파 1개, 대파 3개, 마늘 10개, 통후추       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/0134E239519F0B3B31" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="650" width="650" />       국산 생등갈비로 만든 페밀리 레스토랑 부럽지 않은 돼지등갈비 바베큐가 되겠습니다~   동글동글 만든 주먹밥이랑 샐러드를 곁들였더니 너무 근사해졌네요...^^   얼리지않은 국산 생등갈비를 구입하고 싶으신 분들은 언제든 민재맘한테 연락주세요~ (010-3848-0752)       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/017C7E37519F0B4937" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="580" width="580" />     국산 생등갈비입니다...^^ 민재맘이 여러번 소개해드려서 이웃님들께서는 다들 아시겠죠?   당일에 잡은 국산돼지를 얼리지않고 냉장상태로 진공포장해서 받아보실수 있는 국산 생등갈비에요~     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/265BE73B519F0B5B19" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="580" width="580" />     1kg를 주문하면 이렇게 받아볼수 있어여~ 어른 두명이 드시면 적당할정도의 양이니까 제법 많은 양이랍니다...^^   2개로 나눠져서 보내오기때문에 한번에 다 드시지 못할때는 따로 포장을 해서 보관하셔도 됩니다.     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/246DF135519F0B6929" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="650" width="650" />       국내산 돈육등갈비 100% 도축일자...보이시죠?     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/012FA634519F0B760D" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="650" width="650" />     묵은지 등갈비찜, 등갈비구이, 묵은지 등갈비찌개등 다양하게 즐길수 있다보니 많은 분들께서 자주 구입을 하시는데요...</DIV> <DIV cl-ass=view style="FONT-SIZE: 9pt; FONT-FAMILY: '3028545_9'">   막상 구입을 해서 요리를 하려고 보면 살이 너무 없어서 속상해하셨던적 많으셨을거라고 생각이 됩니다.   사진으로 보시면 아시겠지만, 선홍빛 고기색도 좋고... 돼지등갈비...살...엄청 도톰하게 붙어있어여~~~ㅎ  </DIV>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/0161E835519F0B853A" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="650" width="650" />     바베큐립의 용도로 자른 등갈비는 먼저 핏물을 빼주셔야 됩니다. 볼에 등갈비를 담고 등갈비가 폭 잠길정도로 찬 물을 부어서 1시간정도 핏물을 빼줍니다.   중간에 물을 바꿔가면서 빼주시면 되셔요~     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2667FF3E519F0BAA2B" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="320" width="320" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2503B73E519F0BAA08" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="320" width="320" />     등갈비를 살짝 익혀줘야 되는데요... 대파, 양파, 통마을, 통후추, 월계수입등 재료중 한두가지만 넣으셔도 됩니다.   대파, 양파는 큼직하게 썰어주시고 통마늘과 통후추도 준비합니다.   물을 넉넉하게 넣고 대파, 양파, 통마늘, 통후추를 넣고 팔팔 끓여줍니다.   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/03390F42519F0BC10C" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="580" width="580" />     거품을 걷어내면서 20~30분동안 끓여주시면 됩니다. 등갈비를 젓가락으로 찔러서 핏물이 묻어나지 않을정도면 익은거라고 보시면 됩셔요~</DIV>     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/012D1A45519F0BD125" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="650" width="650" />     폭 삶아진 등갈비는 시원한 물로 샤워를 시켜서 물기를 빼줍니다...^^   뾰샤시한 등갈비... 너무 이쁘지않나요..........?   얼리지않은 국산 생등갈비를 구입하실 이웃님들께서는 언제든 민재맘한테 연락해주세요~ (010-3848-0752)     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/0356BF3E519F0BEB41" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="320" width="320" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/267EFC3E519F0BED0E" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="320" width="320" />     미리 만들어서 숙성시킨 소스에 등갈비를 담가줍니다.   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/211B4642519F0C0130" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="650" width="650" />     냉장고에 슝~~~넣어서 하루동안 숙성시켜주시면 아주 맛있는 등갈비바베큐를 드실수가 있으시와요~~~ㅎ     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/26362E45519F0C0F1D" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="650" width="650" />     맛있는 바베큐양념속에 폭~~~담겨 냉장고에서 하루를 보내고 나온 돼지등갈비에요.......^^ 양념이 골고루 잘 베인것같죠?</DIV>     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/250A0A40519F0C222C" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="650" width="650" />   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/220F3C40519F0C2325" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="650" width="650" />       오븐에 구우면서 양념을 한두번 발라주면서 구워줄거라서 간을 세게 하지 않았더니 색이 너무 이쁩니다.     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/010E6440519F0C2F25" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="650" width="650" />       200℃로 예열시킨 오븐에 넣고 맛있게 구워만 주면 되는거이지요~~~     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/016ECB3E519F0C3B25" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="650" width="650" />     200℃ 오븐에서 10동안 굽다가 꺼내서 바베큐소스를 골고루 발라주고 다시 오븐에 넣어서 15분동안 구워줍니다.     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/017D2241519F0C4727" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="650" width="650" />       온 집안에 바베큐립 냄새를 가득 채워놓고서야 드디어...모습을 드러낸 돼지등갈비 바베큐립이 되겠습니다~~~ㅎ   일단은 페밀리레스토랑에서 먹던 비쥬얼과는 얼추 비슷한것같아서 안심이 되더라구요...^^     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/015C5044519F0C530E" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="650" width="650" />   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/212A9440519F0C6106" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="650" width="650" />     등갈비에 살도 완전 도톰하게 붙어있고 육질도 부드러우면서 냄새도 없어서 돼지등갈비라고 말하기전에는 모를정도로 완전 맛있는 돼지등갈비 바베큐립이랍니다.......^^     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/26600946519F0C7417" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="650" width="650" />     하루 세끼 꼬박 밥만 먹으면 재미가 없쟎아여~~~ㅎ 한번씩 밥이 아닌 다른 음식으로 준비하면 식구들도 너무 좋아하고... 기분 전환도 되는것같더라구요...^^   어쩌다 한번은 가족이 모두 페밀리 레스토랑에 가서 근사한 외식을 생각했다가도 너무 부담스러운 가격에 포기를 하고 삼겹살이나 돼지갈비집으로 장소를 바꾸는경우가 있으시죠?   삼겹살 가격으로 집에서 페밀리 레스토랑 부럽지 않은 폼나는 식사 해보시는것은 어떠실까요?   얼리지않은 국산 생등갈비를 구입하실 이웃님들께서는 언제든 민재맘한테 연락해주세요~ (010-3848-0752)       <EMBED src=http://api.v.daum.net/static/recombox1.swf?nid=45109592&m=2 width=400 height=80 type=application/x-shockwave-flash bgcolor="#ffffff" quality="high" allowScriptAccess='sameDomain'></EMBED>