김장 백김치 담그는 방법 배추물김치 백김치 담그는법 레시피

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/b8YD" type="video/mp4"></object> <div _ngcontent-ng-c3936258733="" class="markdown markdown-main-panel" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear; --first-token-animation-duration: 400ms;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:16">백김치 맛있게 담그는 법</h2>백김치는 깔끔하고 시원한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받는 김치 종류입니다. 겉절이처럼 바로 먹어도 좋고, 익혀서 먹어도 맛있는 백김치를 집에서 직접 담가보세요. 아삭하고 시원한 백김치로 겨울 식탁을 풍성하게 만들어 보세요.<h3 data-sourcepos="5:1-5:9">재료 준비</h3><ul data-sourcepos="7:1-20:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:20">배추: 신선한 배추 1포기</li> <li data-sourcepos="8:1-8:22">소금: 배추 절일 소금 적당량</li> <li data-sourcepos="9:1-9:25">찹쌀풀: 찹쌀가루 3큰술, 물 2컵</li> <li data-sourcepos="10:1-10:11">물: 3L</li> <li data-sourcepos="11:1-11:11">배: 1개</li> <li data-sourcepos="12:1-12:12">양파: 1개</li> <li data-sourcepos="13:1-13:12">마늘: 5쪽</li> <li data-sourcepos="14:1-14:12">생강: 1톨</li> <li data-sourcepos="15:1-15:13">쪽파: 10대</li> <li data-sourcepos="16:1-16:14">새우젓: 3큰술</li> <li data-sourcepos="17:1-17:13">액젓: 2큰술</li> <li data-sourcepos="18:1-18:13">설탕: 2큰술</li> <li data-sourcepos="19:1-20:0">소금: 약간</li> </ul><h3 data-sourcepos="21:1-21:9">만드는 법</h3><ol data-sourcepos="23:1-40:0"> <li data-sourcepos="23:1-27:0"> 배추 절이기: <ul data-sourcepos="24:4-27:0"> <li data-sourcepos="24:4-24:32">배추를 4등분하여 굵은 소금을 골고루 뿌려줍니다.</li> <li data-sourcepos="25:4-25:43">배추 속잎까지 골고루 절여지도록 뒤집어가며 4~5시간 정도 절입니다.</li> <li data-sourcepos="26:4-27:0">절인 배추는 흐르는 물에 깨끗이 헹궈 물기를 빼줍니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="28:1-31:0"> 찹쌀풀 만들기: <ul data-sourcepos="29:4-31:0"> <li data-sourcepos="29:4-29:32">찹쌀가루에 물을 넣고 덩어리 없이 잘 섞어줍니다.</li> <li data-sourcepos="30:4-31:0">중불에서 저어가며 끓여 걸쭉하게 만들어 식혀줍니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="32:1-36:0"> 양념 만들기: <ul data-sourcepos="33:4-36:0"> <li data-sourcepos="33:4-33:30">배, 양파, 마늘, 생강은 믹서에 갈아줍니다.</li> <li data-sourcepos="34:4-34:50">볼에 갈아놓은 재료, 쪽파, 새우젓, 액젓, 설탕, 찹쌀풀을 넣고 잘 섞어줍니다.</li> <li data-sourcepos="35:4-36:0">간을 보고 소금으로 맞춰줍니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="37:1-40:0"> 버무리기: <ul data-sourcepos="38:4-40:0"> <li data-sourcepos="38:4-38:26">절인 배추에 양념을 골고루 버무립니다.</li> <li data-sourcepos="39:4-40:0">통에 담아 실온에서 하루 정도 숙성시킨 후 김치냉장고에 보관합니다.</li> </ul> </li> </ol><h3 data-sourcepos="41:1-41:5">팁</h3><ul data-sourcepos="43:1-47:0"> <li data-sourcepos="43:1-43:50">배추 선택: 속이 노랗고 단단하며 겉잎이 싱싱한 배추를 선택하는 것이 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="44:1-44:43">절임 시간: 배추의 크기와 싱싱함에 따라 절임 시간을 조절해주세요.</li> <li data-sourcepos="45:1-45:37">양념: 양념의 비율은 취향에 따라 조절할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="46:1-47:0">숙성: 숙성 시간에 따라 맛이 달라지므로, 원하는 맛에 맞춰 숙성 기간을 조절해 보세요.</li> </ul><h3 data-sourcepos="48:1-48:14">다양한 레시피 활용</h3><ul data-sourcepos="50:1-54:0"> <li data-sourcepos="50:1-50:45">오이: 오이를 채 썰어 함께 버무리면 아삭한 식감을 더할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="51:1-51:38">무: 무를 채 썰어 넣으면 시원한 맛을 더할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="52:1-52:36">과일: 사과, 배 등을 넣어 단맛을 더할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="53:1-54:0">매운맛: 청양고추를 넣어 매콤한 맛을 낼 수 있습니다.</li> </ul>백김치는 다양한 재료를 넣어 자신만의 레시피로 만들 수 있는 매력적인 음식입니다. 위의 기본 레시피를 참고하여 취향에 맞게 변형하여 맛있는 백김치를 만들어 보세요.즐거운 요리 시간 되세요!궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</div> "><div data-ke-class="article"><object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/b8YD" type="video/mp4" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object> <div _ngcontent-ng-c3936258733="" class="markdown markdown-main-panel" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear; --first-token-animation-duration: 400ms;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:16">백김치 맛있게 담그는 법</h2>백김치는 깔끔하고 시원한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받는 김치 종류입니다. 겉절이처럼 바로 먹어도 좋고, 익혀서 먹어도 맛있는 백김치를 집에서 직접 담가보세요. 아삭하고 시원한 백김치로 겨울 식탁을 풍성하게 만들어 보세요.<h3 data-sourcepos="5:1-5:9">재료 준비</h3><ul data-sourcepos="7:1-20:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:20">배추: 신선한 배추 1포기</li> <li data-sourcepos="8:1-8:22">소금: 배추 절일 소금 적당량</li> <li data-sourcepos="9:1-9:25">찹쌀풀: 찹쌀가루 3큰술, 물 2컵</li> <li data-sourcepos="10:1-10:11">물: 3L</li> <li data-sourcepos="11:1-11:11">배: 1개</li> <li data-sourcepos="12:1-12:12">양파: 1개</li> <li data-sourcepos="13:1-13:12">마늘: 5쪽</li> <li data-sourcepos="14:1-14:12">생강: 1톨</li> <li data-sourcepos="15:1-15:13">쪽파: 10대</li> <li data-sourcepos="16:1-16:14">새우젓: 3큰술</li> <li data-sourcepos="17:1-17:13">액젓: 2큰술</li> <li data-sourcepos="18:1-18:13">설탕: 2큰술</li> <li data-sourcepos="19:1-20:0">소금: 약간</li> </ul><h3 data-sourcepos="21:1-21:9">만드는 법</h3><ol data-sourcepos="23:1-40:0"> <li data-sourcepos="23:1-27:0"> 배추 절이기: <ul data-sourcepos="24:4-27:0"> <li data-sourcepos="24:4-24:32">배추를 4등분하여 굵은 소금을 골고루 뿌려줍니다.</li> <li data-sourcepos="25:4-25:43">배추 속잎까지 골고루 절여지도록 뒤집어가며 4~5시간 정도 절입니다.</li> <li data-sourcepos="26:4-27:0">절인 배추는 흐르는 물에 깨끗이 헹궈 물기를 빼줍니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="28:1-31:0"> 찹쌀풀 만들기: <ul data-sourcepos="29:4-31:0"> <li data-sourcepos="29:4-29:32">찹쌀가루에 물을 넣고 덩어리 없이 잘 섞어줍니다.</li> <li data-sourcepos="30:4-31:0">중불에서 저어가며 끓여 걸쭉하게 만들어 식혀줍니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="32:1-36:0"> 양념 만들기: <ul data-sourcepos="33:4-36:0"> <li data-sourcepos="33:4-33:30">배, 양파, 마늘, 생강은 믹서에 갈아줍니다.</li> <li data-sourcepos="34:4-34:50">볼에 갈아놓은 재료, 쪽파, 새우젓, 액젓, 설탕, 찹쌀풀을 넣고 잘 섞어줍니다.</li> <li data-sourcepos="35:4-36:0">간을 보고 소금으로 맞춰줍니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="37:1-40:0"> 버무리기: <ul data-sourcepos="38:4-40:0"> <li data-sourcepos="38:4-38:26">절인 배추에 양념을 골고루 버무립니다.</li> <li data-sourcepos="39:4-40:0">통에 담아 실온에서 하루 정도 숙성시킨 후 김치냉장고에 보관합니다.</li> </ul> </li> </ol><h3 data-sourcepos="41:1-41:5">팁</h3><ul data-sourcepos="43:1-47:0"> <li data-sourcepos="43:1-43:50">배추 선택: 속이 노랗고 단단하며 겉잎이 싱싱한 배추를 선택하는 것이 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="44:1-44:43">절임 시간: 배추의 크기와 싱싱함에 따라 절임 시간을 조절해주세요.</li> <li data-sourcepos="45:1-45:37">양념: 양념의 비율은 취향에 따라 조절할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="46:1-47:0">숙성: 숙성 시간에 따라 맛이 달라지므로, 원하는 맛에 맞춰 숙성 기간을 조절해 보세요.</li> </ul><h3 data-sourcepos="48:1-48:14">다양한 레시피 활용</h3><ul data-sourcepos="50:1-54:0"> <li data-sourcepos="50:1-50:45">오이: 오이를 채 썰어 함께 버무리면 아삭한 식감을 더할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="51:1-51:38">무: 무를 채 썰어 넣으면 시원한 맛을 더할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="52:1-52:36">과일: 사과, 배 등을 넣어 단맛을 더할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="53:1-54:0">매운맛: 청양고추를 넣어 매콤한 맛을 낼 수 있습니다.</li> </ul>백김치는 다양한 재료를 넣어 자신만의 레시피로 만들 수 있는 매력적인 음식입니다. 위의 기본 레시피를 참고하여 취향에 맞게 변형하여 맛있는 백김치를 만들어 보세요.즐거운 요리 시간 되세요!궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</div> </div></div>