소고기 볶음 고추장

[바둑이친구]

 재료

소고기 다짐육 300g, 고추장 5스푼, 간장 2스푼, 매실청 2스푼, 맛술 2스푼, 생강즙 1스푼, 참기름, 후추가루 조금

소고기 다짐육은 꼭!! 빨간 살코기로 준비해 주세요

처음 만든건 한우 살코기만 사서 했더니

기름도 안나오고 요리가 정말 쉬웠는데요,

두번째 만들땐 호주산으로 기름이 약간 있는걸로 샀는데

해보니까 기름이 어찌나 많이 나오는지,,

만들면서 기름 처리에 고생좀 했어요

물론 맛도 살코기로 만든게 더 맛나구요~~

고추장, 간장, 매실청, 맛술, 생강즙, 후추가루를 미리 잘 섞어주세요

고추장 양이 좀 많다 싶으시겠지만

이건 소고기고추장볶음이 아니고

소고기가 들어간 약고추장이니까요~

고추장이 충분히 들어가야 한답니다

달군 팬에 참기름 아주 살짝만 두르고 소고기를 다글다글 볶아주세요~

고기의 빨간색이 다 없어질 정도로 볶아주세요~

그 다음 양념을 모두 넣고 조리듯 볶아주시면 되어요~

양념을 부어보면 고추장이 넘 많나 싶지만 아니랍니다~~

양념이 고기에 쏙쏙 배어들도록 다글다글 볶아주세요~

[꽃피는동산]

저가 좋아하는 소고기볶음 고추장이 너무 맛있어 보여서, 밥한공기 들고 있습니다. 비벼서 함께 맛을 볼까요 ㅎㅎ
보름간 외국 여행갈때, 지인이 소고기볶음 고추장을 만들어주어 여행길에 음식 걱정을 덜었던 적이 생각납니다.
바둑이 친구님! 감사드립니다 맛있는 레시피 ~~ 이따 마트 다녀와서 만들어 볼께요^^ 더위 잘 지내시고 건강하세요 ^*^)

[바둑이친구]

어서오시와요 ...쓱쓱 맛잇게 비벼서 먹읍시다요 ...어디로 여행을 가거나 여러날 훈련을 갈때 잘 해 먹게 되는 소고기볶음 고추장...돌아가신 친정엄마가 참 잘 만들어 주셨었는데...전 아들이 군생활 마치고 복학했을때 한번 해 줬답니다...지금은 기숙사에 있어서 반찬 하나도 신경 안 쓰고 있고요...꽃피는동산님께서도 점점 더워지는 날씨에 건강 조심하시고 잘 지내세요*^^*

[서현12]

감사합니다~^^*

[바둑이친구]

새로운 한주 활기차게 시작하시고 건강하세요~~~