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<p>녹두는 성질이  찬  잡곡이어서</p><p>녹두죽엔 맵쌀을 동률로 넣는다</p><p> </p><p>일정기간을 두고  주기적으로  뵙는</p><p>환우가 있다</p><p>건강한 체질로 태어났으나</p><p>잘못된 식단을 평생 즐기다보니</p><p>노년에 고생하신다</p><p> </p><p>뒤늦게 당뇨식단전문가가 되셔서</p><p>젊은이보다 당수치가 더 낮다고 자랑하신다</p><p>현미 귀리 보리식 소식</p><p>녹두죽식단이 그의 주식이다</p><p> </p><p>남도에 갈때마다 </p><p>볶은 현미 현미누룽지  발효찐콩 </p><p>제철채소등을</p><p>이고지고 찾아뵙는다</p><p> </p><p>어느땐가 불려놓은 녹두에 맵쌀대신</p><p>가져간 볶은현미 누룽지를 넣고</p><p>조반을 끓여내셨다</p><p> </p><p>! !</p><p>맛있다</p><p>나도 농번기에 이제 요렇게 잘 끓여먹는다</p><p> </p><p>컨디션 나쁠때</p><p>물에 잘 불려지는  녹두에 </p><p>식은밥 넣고 끓이기  일쑤였는데</p><p> </p><p>항상 준비되어있는 누룽지로</p><p>한나절도 안되어 맛있는 녹두죽을</p><p>식탁에 올린다</p><p>손쉬우니 더  맛지다</p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p>
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카페 게시글
오늘 밥상/집밥연구소
특별한 녹두죽끓이기
智元
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22.04.20 06:53
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