자료를 보니...
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800m 이상의 고산 지대에서 자생하는 천연 단맛이 나는 감로수차라고 합니다.. 일명 수국차 나무 잎인데... 이 나무잎으로 만든 우리 전통차라고 합니다.. 이 나무가 우리나라에만 있다고 하고..
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이슬차 이름은 새벽에 이슬을 먹고 자란다고 해서 붙여 졌구요...... 8-9월에 잎을 채취하여 말려 차 만드는 것처럼 비벼서 가공을 합니다. 감미가 설탕의 1000배나 강하다고 하고... 박하 향이 나오는 차..
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민간요법에서는 설탕대신 사용하여 노화 방지와 당뇨병 환자의 치료에 사용한다고 하구요...
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지금 대량 생산은 경남 사천시 죽동에 이 나무를 심어 상품을 만들어 낸다고 하구요... 잎은 단맛이 나지만 당성분은 없다고 합니다..
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고기나 생선의 특유의 맛을 중화 시키고.. 육질을 부드럽게.. 냄새를 제거하여 요리에도 사용한다고 하구요...
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마실 때는 차처럼 어느 정도 식힌 물에 우리는 것이 아니고.. 뜨거운 물에 끓여도 되어 차 만들기 보다 쉽다고 합니다..
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이 정도면 답변이 되었을까요...
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--------------------- [원본 메세지] ---------------------
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얼마전에..
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울... 직원이........
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이슬차를 줬는데......
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우와~~~~~
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맛이 넘.. 신기해여......
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단맛과.... 쓴맛이......
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이슬차는..... 무슨 잎으로... 어케 만드는건지....??!!
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