스크랩 추석선물 수제햄으로 일품요리만들기~ 햄편채 - 딸에게#

[노란장미]

 선물로 들어온 수제햄으로

일품요리~ 햄편채 만들어요~

일반 고기로 만드는 것보다  손도 덜가서 좋네요~

햄이 국내산 돼지로 만든~ 한돈햄이라 맛도 일품입니다.

햄편채

수제햄으로 만든 햄편채

햄편채 만드는법

수제햄, 대파,무순,오이,깻잎,양파,베이비채소

겨자소스, 배즙

추석에 선물로 들어온 수제햄

국내산 돼지고기 1등급만으로 수제로 만든 햄

 그중에서 살코기 훈제 햄으로

멋진 요리 만들어요~

금돈 햄은 팬에 겉만 돌려가며 익혀요~

햄자체가 그냥 먹어도 되지만

삭짝 익히면 풍미가 더 살아요~

아주 아주 얇게 모양대로 썰어요~

갖은 채소

대파,무순,오이,깻잎,양파,베이비채소

모두 얇게 채썰어요~

 

 냉수 샤워후 물기를 빼요~

채소는 접시가운데 소북히 담고

햄을 돌려담아고 배즙을 채소와 햄위에 뿌려요~

겨자소스를 곁들여내면

한접시 요리가 완성

고기를 삶고 굽고 하는 과정을 금돈 수제햄으로 하니

너무나 쉽게 멋진 요리가 되네요~

햄에 채소를 싸서 머스터드소스를 찍어 먹으면

너무나 행복하답니다.

금돈 수제햄은 짜지도 않고 기름기도 없어서 좋네요~

고기를 묶고 익히고 하는 과정을 미리해준 햄이니

구워서 자르기만 하니 너무 편하네요~

물론 ~ 맛도 좋구요~ㅎㅎ

[무니.Muni]

언니..이거 괜챦네요...손님상에~ 비쥬얼도 좋고!!
근데,,빨간 데코는 뭔가요?

[노란장미]

빨간통후추~~~~

[델리마마]

이거 정말 괜찮은 요리네요. 한번 해봐야 되겠어요. 안되면 오리고기로라도...